المقادير
لحم بقري مقطع شرائح طويله
بصل أخضر مقطع شرائح دائريه يترك لعند التقديم
صويا صوص
ملح فلفل أبيض اجيني موتو
ثوم 5 فصوص
زيت نباتي 2ملعقه للخلطه ومقدار تاني للطبخ
كزبره ناشفه كتريها شويه
قليل من السكر ويمكن الاستغناء
ملعقه صغيره خل
كوسه مقطعه شرائح طويله
لحم بقري مقطع شرائح طويله
بصل أخضر مقطع شرائح دائريه يترك لعند التقديم
صويا صوص
ملح فلفل أبيض اجيني موتو
ثوم 5 فصوص
زيت نباتي 2ملعقه للخلطه ومقدار تاني للطبخ
كزبره ناشفه كتريها شويه
قليل من السكر ويمكن الاستغناء
ملعقه صغيره خل
كوسه مقطعه شرائح طويله
الطريقة
توضع اللحمه و جميع المقادير فيما عدا الكوسه والبصل الأخضر ويترك لمدة ساعتين على الأقل
أحضري الطاوة وضعي فيها الزيت والخلطه السابقه وقلبيها على النار الى أن تستوي اللحمه
ضيفي الكوسه وأتركيها تستوي ولكن لا تدعيها تكون طريه عند التقديم حطي البصل الأخضر ولا تتركيه على النار أرفعي
اللحمه وضعيها في الطبق وتقدم مع الرز الأبيض مثل المهيدب أو تلدا
أحضري الطاوة وضعي فيها الزيت والخلطه السابقه وقلبيها على النار الى أن تستوي اللحمه
ضيفي الكوسه وأتركيها تستوي ولكن لا تدعيها تكون طريه عند التقديم حطي البصل الأخضر ولا تتركيه على النار أرفعي
اللحمه وضعيها في الطبق وتقدم مع الرز الأبيض مثل المهيدب أو تلدا
