المقادير
2 حبات طماطم
بضع أوراق الحبق
قطعة من الخبز المحمص
زيت الزيتون
جبن المزاريلا
خل
ملح
إبزار
إعداد
قومي بغلي الماء في كسرولة. ادخلي سكين في الطماطم ثم اغمريها في الماء المغلي لمدة دقيقة.
اشطفيها في الماء البارد ثم أزيلي إليها القشرة. قطعيها ا لى أربعة ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
أضيفي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الخل. أوراق الحبق وقطعة الخبز المحمص. أضيفي الملح والإبزار واطحني الكل.
ضعي المزيج في قوالب "رمكينس" صغيرة وقطعي الموزاريلا إلى قطع رقيقة.
ضعيها من الفوق وزيني بالحبق. تذوقيها كطبق أول أو كمقبّل مع الشاي، أو أثناء وجبة فطور خفيفة في رمضان.
يعطيك العافية ,,
الله يعطيكي العافيه غلاتي
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
