المقادير
1 ملعقة طعام من الملح
كيلو الا ربع مكرونة لينجويني
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
2 1/2 ملعقة طعام زيت الزيتون جيدة
1 1/2 ملعقة طعام ثوم مفروم (4 فصوص)
1 كيلو روبيان كبير (حوالي 16 الروبيان)، مقشر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب من البقدونس الطازج المفروم أوراق
1/2 ليمون، المبشور
1/4 كوب عصير الليمون الطازج (2 ليمون)
الطريقة
يوضع وعاء كبير به ماء مغلي ومملح علي النار ثم نضع اللينجويني وتطهي لمدة 7-10 دقائق
وفي الوقت نفسه نضع وعاء كبير ذو قاع ثقيل علي النار تذوب الزبدة وزيت الزيتون على حرارة متوسطة منخفضة. يضاف الثوم. ويقلي لمدة 1 دقيقة ثم نضيف الروبيان و 1 1/2 ملعقة شاي من الملح والفلفل ويقلب حتي يصبح لون الروبيان ورديا فقط حوالي 5 دقائق ثم يبعد عن النار ونضيف البقدونس وقشر الليمون وعصير الليمون وشرائح الليمون ورقائق الفلفل الأحمر.. ثم عندما تنضج اللينجويني تصفي ونضعها في طبق التقديم ويضاف عليها الروبيان .
وبالهناء والشفاء
تسلم ايدك حياتى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام جوجو*
 روووووووووووعه
تسلم ايدك حياتى |
تسلميلي ياعيوني ربنا يخليكي لينا ياااارب
