المقادير
8 حبات من الكيوي
250 غ من مسحوق السكر
30 سنتلتر من الماء
عصير ليمونة حامضة
إعداد
1- خذي مسحوق السكر و الماء. امزجيهما في كسرولة واتركي الخليط يغلي بعض الدقائق لتحصلي على شراب السكر.
2- قطعي الكيوي إلى جزأين، ثم أفرغيهما من الوسط ومرريهما في الخلاط الكهربائي. بعد ذلك قومي بتصفية المهروس لسحب القطع الغير المطحونة. المقادير المُستعملة في هذه الوصفة تعطي لتر من المُرطِّب.
3- قومي بتبريد شراب السكر وذلك بوضع الكسرولة في إناء مملوء بقطع الثلج والماء البارد. بعد ذلك اخلطيه بواسطة الخلاط الكهربائي مع مهروس الفواكه.
4- عندما يُمزج التحضير جيدا، ضعيه يجمد في آلة التجميد الكهربائية "sorbetière "لمدة 20 دقيقة.
شهية طيبة
مشكوره
