مخلل الجزر- وصفه لعمل مخلل الجزر 2022 من مطبخي

المقادير
– جزر.
– ملح .
– خل أبيض.

– يغسل الجزر و يقشر و يقطع شرائح رفيعة و يعبأ في برطمان .
– يضاف اليه الملح , و كمية من الخل بحيث تملأ 13 البرطمان .
– يضاف الماء المغلي أو المغلي مسبقا الى الجزر حتى يمتلئ البرطمان تماما و يغطي الجزر كليا ثم يغلق البرطمان باحكام .
– البعض يضيفون 2 فص ثوم للجزر و لكني أنا شخصيا لا أحبه بالثوم , و لكن يمكنك أن تجربي و تختاري ما تحبين .