السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اقدملكم اكلة بسيطة من ناحية العمل ومن الناحية المادية
اتمنى تعجبكم
المقادير:
نصف ربع لحم يحتوي على العظام
2باذنجان متوسطة الحجم
3بطاطا متوسطة الحجم
1بصل كبير الحجم
3سن ثوم
1فلفل اخضر بارد كبيرة الحجم
6طماطم متوسطة الحجم
3ملاعق معجون طماطم (صلصة)
زيت
6اكواب ماء
ملح حسب الرغبة
عصير 2ليمونة كبيرة الحجم
طريقة العمل:
يسلق اللحم في كوبان من الماء حتى يجف ماء السلق وتكني قد قمتي بقلي كل من الباذنجان والبطاطا والفلفل والبصل وعند انهاء من سلق اللحم اضيفي الزيت الى اللحم وافرمي الثوم وضعيه على اللحم وبعد ذلك اضيفي الصلصة وشوحيها ومن ثم قوي بعصر الطماطم واضيفيها الى قدر اللحم واثوم والصلصة واتركيها على نار مرتفعة الى ان تغلي ثم اضيفي المكونات التي قمتي بقليها واتركيها تغلي مع الخليط ثم اضيفي الملح والماء وعصير الليمون واتركيها تغلي حتى تصبح ذات قوام ثقيل وقدميها مع الرز او مع الخبز وصحتين وهنا
اليوم حبيت اقدملكم اكلة بسيطة من ناحية العمل ومن الناحية المادية
اتمنى تعجبكم
المقادير:
نصف ربع لحم يحتوي على العظام
2باذنجان متوسطة الحجم
3بطاطا متوسطة الحجم
1بصل كبير الحجم
3سن ثوم
1فلفل اخضر بارد كبيرة الحجم
6طماطم متوسطة الحجم
3ملاعق معجون طماطم (صلصة)
زيت
6اكواب ماء
ملح حسب الرغبة
عصير 2ليمونة كبيرة الحجم
طريقة العمل:
يسلق اللحم في كوبان من الماء حتى يجف ماء السلق وتكني قد قمتي بقلي كل من الباذنجان والبطاطا والفلفل والبصل وعند انهاء من سلق اللحم اضيفي الزيت الى اللحم وافرمي الثوم وضعيه على اللحم وبعد ذلك اضيفي الصلصة وشوحيها ومن ثم قوي بعصر الطماطم واضيفيها الى قدر اللحم واثوم والصلصة واتركيها على نار مرتفعة الى ان تغلي ثم اضيفي المكونات التي قمتي بقليها واتركيها تغلي مع الخليط ثم اضيفي الملح والماء وعصير الليمون واتركيها تغلي حتى تصبح ذات قوام ثقيل وقدميها مع الرز او مع الخبز وصحتين وهنا
تسلمي كتير حبيبت قلبي
يعطيكي العافية.
