على الراغبات بالمشاركة من جمهورية العراق تكتب اسمها + اسم الطبق+الخطوات التوضيحيه +الصورة
خبز عروق اكله عراقيه
خبز عروگ(خبز باللحم)
المقادير:
نصف كيلوا لحم غنم مفروم باليد الى قطع صغيره
كيلوا طحين + خمرة
بصل
بقدونساو كرفس
ملح + بهارات + فلفل اصفر _ اي كركم اصفر
الطريقة :
يعجنالعجين جيدا ويوضع له الملح والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه بلون الاصفر وقليلمن الزيت
وندعها تختمر لمدة ساعه
وبعدها تقطعيناللحم الى قطع صغيرة
وثرم البقدونس والبصل
وضع البهارات ونخلطها جميعا مع العجين وندعها ايضاتختمر لمدة ثلث ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة وثلث
وبعدها تكورين العجين الىكرات صغيرة وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان يحمي الفرن لاعلى حرارة
وعندهاتعملين الكرات الى خبز وضعها في صينية الفرن وضعها في الفرن لمدة قليله بفترة 4دقائق
ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن وضعها على قطعة قماش وضع قطعة فوق الخبزة .
وبالعافيه ياقلبي
سلمت اناملك
ام سيف
الله يسلمج ياقلبي
الخبز باللحم اكلة لذيذة تسلم ايدك حبيبتي وبالتوفيق
