——————————————————————————–
المقادير
– 1/2 كيلو باذنجان
– 1/4 كيلو فلفل رومي
– نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة في بصلة مفرومة ومعلقتين زيت
– معلقة كبيرةمن صلصة الطماطم + طماطم مضروبة في الخلاط (حوالي 2 كوب)
– ثوم مفري.
– ملح، فلفل، شطة حسب الرغبة او ممكن استبدالها بحبتين فلفل اخضر حار مقطعين
– ملعقة متوسطة خل أبيض.
الطريقة
– يحمر الثوم في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم الطماطم والصلصة والفلفل الاسود والملح والشطة (او الفلفل الحار المقطع)
– غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يتسبك .
– أضيفي في صينية مقدار من الباذنجان والفلفل وبعد ذلك مقدار من عصاج اللحم ثم مقدار من الباذنجان والفلفل ثم اللحم وتغطى بالباذنجان وترش بال**برة الخضراء المفرومة او البقدونس وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة او الى ان يحمر الوجه
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووو
ويعطيك الف عافيه….
تقبلي مروري…
ويعطيك الف عافيه….
تقبلي مروري…
ينتقل القسم الصحيح
يسلمو على المرور
