مقبلات متميزه**الطعمية المصرية ولا احلى ولا اروع خ طبق سهل

2 حزمة كسبرة

2حزمة بقدونس
2 حزمة شبت
5 راس بصل اخضر

2 فص ثوم

كيلو فول مدشوش

3 ملاعق كبيرة ملح

2 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة

اولا ينقع الفول المدشوش لمدة

لاتقل عن 6 ساعات
انا نقعته 24 ساعة كسل مش اكتر

ثانيا تغسل الخضرة جيدااااااا وتنقع بالماء وبعض الخل ثم تصفى

ثالثا يصفى الفول من الماء ويشطف بماء جاري

رابعا نطحن الفول المدشوش لوحده في الكبة او الكتشن ماشين

خامسا نطحن الخضرة و فصين التوم لوحدها في الكبة او الكيتشن ماشين

نعجن الفول المطحون مع الخضرة المطحونة مع التوابل والبيكنج بودر باليد

ثم نطحن الخليط كاملا او على مراحل حسب سعة الكبة حتى يصبح مثل العجينة

ثم يتم تشكيلها وقليها في زيت غزير ساخن جدا

وبتطلع هشة ولذيذة جدا وممكن تزينها بالسمسم

تخرج على مناديل ماصة

وتوضع بالسندوتشات مع سلطة الطحينة وشرائح الطماطم او تاكل وحدها

وتوضع الكمية الباقية في اكياس بالفريزر