مقلوبة بالزهرة و الحم المفروم روعه لا تفوتكم طبق رئيسي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم اليوم أكلة راح تأكلوا صوابعكم وراها

من جد طعمها روعه بس لا تنسون أبغى ردود لأنها من صنع يدي….

الطريقة :

أولا :نجهز الحم المفروم ..ضعي زيت في القدر ثم بصل مقطع قطع صغيرة ثم الملح ثم حركيه حتى يذوب البصل ثم ضعي الحم المفروم واتركيه على نار هادئة حتى إذا قارب النضج ضعي ملعقة صلصة الصويا و ملعقة دبس الرمان وهذا هو سر الطعم..ثم ضعي البقدونس المفروم وأطفئي النار وضعيه على جانب ..

انتهينا من الحم نبدأ بالزهرة .. اقلي الزهرة نصف استواء ثم ضعيها في مصفاة واسكبي عليها الماء المغلي حتى تتخلصي من الزيت وتبقى نكهة القلي .. ضعي زيت في قدر ثم البصل المقطع حتى يذبل ثم ضعي البهارات ثم الملح ثم الكركم ثم ضعي تقريبا نصف ك ماء ثم ضعي الفلفل الرومي المقطع حلقات كما في الصورة ثم ضعي الزهرة ودعيه يطبخ تقريبا من 3-4 دقائق ..ثم ضعي عليه الحم المفروم ثم الرز…

طريقة الرز :

ضعي الماء المغلي في قدر وضعيه على النار وضعي عليه الملح و قليل من الزيت الزيتون وضعي الرز نصف استواء ..

هذه النتيجة ……