هذه النصائح ستساعدك على الحفاظ على النكهة المميزة والتخلص من السعرات الحرارية:
البيتزا.
اطلبي البيتزا دائما مع صلصة مضاعفة والقليل من الجبن لأن الطماطم مصدر غني من اللايكوبين فهو مفيد لصحتك. تقليل كمية الموزريلا الى الثلث سينقذك من 20 غرام من الدهن لكل شريحة.
البطاطا المقلية.
إذا كنت تحبين البطاطا المقلية، اطلبي النوع العريض منها بدلا من النحيل، لأن البطاطا العريضة لا تمتص الزيت بنفس القدر.
المقالي.
إذا كنت تحبين أجنحة الدجاج المقلية، فلما لا تستعملي القليل من عصير البرتقال الطازج لإضافة النكهة لتقلية الدجاج أو لحم البقر والخضار بدون إضافة الدهن. بضعة ملاعق من عصير البرتقال المثلج ستساعدك في الحصول على النكهة المميزة. (استعملي الثوم أيضا. )
الشوربات والمرق.
عند إعداد الشوربة أو اليخنات الدسمة (التجارية)، قومي بوضعها في الثلاجة لتبرد. الدهن سيرتفع على الأعلى ويتكتل، وهكذا تستطيعين التخلص منه.
عصير الفاكهة.
عصير الفاكهة غني بالسكريات على سبيل المثال، يحتوي مزيج عنب التوت البري على حوالي 275 سعرة حرارية. ضعي نصف الكمية فقط في كوبك والنصف الثاني عبئيه بالماء. والنتيجة نصف السعرات الحرارية.
البطاطا المخبوزة.
لتوفير السعرات الحرارية والدهن، ضعي القليل من زيت الزيتون على البطاطا المخبوزة بدلا من الزبد العادي أو القشطة الحامضة.
