ارز مصري مطبوخ نصف استواء (( نطبخة مع ملعقتين زيت ومكعب ماجي ))
ورق عنب
طماطم مطحونة وبصل مطحون و4توووم مهروس وبقدونس
بهااارات مشكلة
نحضر الارز بعد سلقة ونضع البقدونس و البصل والتووم والطماطم والبهارات ونخلطهااا مع بعض
نبدا الان في تجهيز الحشو الورق طبعا نغسلة وشوفو شكلة
وهنا جاهزين لعملية الف طبعا راح اعطيكم طريقتين للف الورق العنب نبدا
اولايكون قدامك صحن لوضع الورق ولفة وصحن وضع الورق بعد لفة والورق في جهة اليسار والحشوة جهة اليمين ولكي حرية حركتك في الترتيب
كل ماكان شغلك منظم ومرتب ماراح تحسي بتعب وقت الف
وهنا طريقة الف الاولى تابعوني بصور
اتمنى فهمتو معي طريقة الف
وهنا طريقة الف التانية نبدا نشوف تابعوني بصوور
يتبع
هنا طبعا مقدارمن النعنااع جاااف والتووم المهرووس (( طبعا احب التووم كتير لانة يعطية طعم ))
نحضر قدر ونقطع بطاطس حلقاات وبصل حلقاات ونضعهااا في قاااع القدر مثل كدا
نبدا نرص الورق العنب مثل كدااا
ونضع مقدار من التوووم ورشة من النعنااع مثل كدااا طبعاا كل ما نحط ورق عنب نضع توم ونعناااع زي الطبقااات طبعااا تابعوا بصوور
وهنااا بعد انتهااء وضع الورق العنب في القدر
نبدا الان في مقااادير السقووة
ليمونة كبيرة بهاارات مشكلة تمر هندي قرن فلفل حاار
زيت زيتووون صلصة طماطم
اولا ننقع التمر الهندي في الماء لمدة عشر دقااايق ونصفية من الشوائب مثل كدااا
نضع في خلاط الكاس التمر الهندي امنقوع والبهارات والصلصة واليمون ونعصرهاااا مثل كداا
نضع الزيت الزيتووون فوق الورق العنب
وهنا بعد وضع الزيت الزيتووون
نضع التمر الهندي المعصور مع الصلصة والبهااارات وبعدهااا نضع مقدار من الماء حتى يتغطى الورق بلماااء مثل كدااا
نضع حلقااات من اليمون ونضعهااا ع الناار مرتفعة حتى يبدا في الغليان ونوطي النار ع الاخير مثل كداااا
ونتركهاااا تطبخ على راحتهااااا
يتبع
تسلم ايديك
تقبلي مروري
