الأرز بالكزبرة طريقة سهلة

– نصف كوب كراث مفري.

– 3 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة.

– ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كركم.

– كوبان وربع أرز بسمتي.

– ثلاثة أكواب ونصف مرق دجاج.

– ملح.

– نصف كوب بقدونس طازج مقطع.

* الطريقة:

– سخني الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكراث وقلبي حتى يصير لونه ذهبياً مائلاً للبني.

– أضيفي الكزبرة والكركم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأرز وقلبي ثانية حتى تمام الامتزاج.

– أضيفي المرق والملح واتركي المزيج على النار حتى الغليان، غطي المزيج واخفضي درجة الحرارة حتى ينضج الأرز ويتشرب السائل.