السلام عليكم
معكرونة بصلصه الطماطم
المقادير:
– ملح و فلفل. 1
-1 حبة بصلة كبيرة مفرومة.
-2/1 1 كوب عيش الغراب.
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
-1عبوة فيتوتشيني.
– 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال.
– 4/3 كجم بندورة ناضجة.
– 3 فصوص ثوم مفروم.
* الطريقة:
– تسلق المعكرونة وتصفى.
-تقشر البندورة وتعصر في الخلاط مع كوب ماء.
– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
– يضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي.
– يضاف الثوم وعيش الغراب ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
– تضاف البندورة المعصورة والملح والفلفل وتقلب على النار ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
– يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس.
– تضاف المعكرونة وتقلب حتى تمتزج جيداً بالصلصة وتقدم فوراً
مشكوره حبيبتي
ميرسي
