السلام عليكم
المكونات
حبة بصل
حبة كراث
فص ثوم
حبة جزر
جم من البطاطس
/ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
/ ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
لتر من مرق الدجاج
ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزين
ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون
رشة جوزة الطيب
فلفل حار احمر للتزين
طريقة التحضير
يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
يترك الخليط ليقلى على النار لمدة دقائق
يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرقه
ويترك على النار لمدة دقيقة
يرفع الخليط من على النار ويطحن
وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل
مشكورة
شكرا
