المقادير:
حبه بدنجان واتنين حسب افراد الاسره نص كيلوا بطاطس بصله مقطعه مكعبات صغيره كفته نص كيلوا، بهارات صلصه الطماطم او بشاميل بيضتين ،زيت للقلي
وجبن مبشور
طريقه:
نقطع الباذنجان علي الطول تم نقليه ونحطه علي ورق من اجل ان يمتص الزيت الزائد ونطبخ الباطاطس بالماي والملح ناخد البصل المقطع ونضعه في طنجه ونقليه لحد ما يصير لونوا تقريبا احمر تم نضيف ملح حسب الذوق وفلفل اسود وفلفل احمر دي من البهارات وعند نضج البصل نفتت الكفته وبضيفها علي البصل ونتركها جانبا تم عند نضج البطاطس نعجنها بايدينا تم نضيف عليها قليل من الفلفل الاحمر تم نضيف عليها الكفته الي حضرناها سابقا ونخلط الكل مع بعض تم ناخد شريحه البادنجان ونعمرها بهده الخلطه ونصففها في الصينيه لحد مايكتمل البادنجان وهنا عندان طريقتان اما عند تصفيف البانجان نصب من فوقه صلصله الطماطم وندخله الفرن وعندما نري صلصله الطماطم صارت ناشفه نضيف عليها بيضتين مخفوقتان ونرجعها للفرن لحد نضج البيض واما عند تصفيف الصنيه بالبادنجان نصب عليه بيشاميل ونستغني عن صلصه الطماطم والبيض
ومن فوق الكل جبن مبشور
بس الله يعينكم علي جلي الاواني انا بحبها موت هاي الاكله
ملاحضه : ادا اردت ان تستبدلي الكفته بالكمبري بصير وبجوز حلآآآآآآآآال
هههههههههههههههههههههههههههههه ههه
اتمني ان تعجبكم اكلتي هدي
ودي صوره من الاكله عملتها واخدت صوره لها بس يمكن الصور مو واضحه
والاكله دي عملتها بالبشاميل
واي استفسار انا موجوده
