المكونات
دجاجة
حزمة سيبوليت (الثوم القصبي)
طماطم
زيت زيتون
ملح
فلفل احمر حلو (طحميرة)
فلفل اسود (ابزار)
زنجبيل (سكنجبير)
شوية زعفران شوية كركم (خرقوم عرق)
ملعقة مركزالطماطم
ملعقة خردل (موطارد)
2 كيسان ماء منسم بكنور دجاج
الطريقه
نقع الدجاجة لساعه كاملة في خليط الثوابل والثوم القصبي مفروم
نضعها في صينية الفرن كما في الصورة
نغطيها بورق الالمنيوم
ندخلها الفرن ساعه كاملة مع اضافة الماء الكافي للنضج
يسلمو حبيبتي
مشكوره يالغالية
