شوربة الفاصوليا بالريحان طبق رئيسي

• ¼ كوب زبدة
• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 4 حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات
• 4 حبة جزر متوسط ومقطع
• 2 عود كرفس مقطع
• 6 كوب مرق الدجاج
• 1 عبوة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ حزمة ريحان مقطع
• 1 كوب فاصوليا خضراء فرنسية
• 1 كوب بازلاء
• 2 عبوة فاصوليا رومانو
• 2 عبوة فاصوليا بيضاء
• 1 كوب معكرونة صدفية
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• جبن رومي مبشور

طريقة التحضير

1. يشوح البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق.
2. يضاف الثوم والبطاطس والجزر والكرفس ويشوحوا لمدة 5 دقائق أخرى.
3. يضاف المرق والطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان ويغلى الخليط، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. يضاف البقدونس وتقدم الشوربة مزينة بالجبن.