المقادير:
1/2 ك لحم مفروم خشن
1/2 ك بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
ك***ة خضراء وملح وفلفل
بصلتان مفرومتان
بيضة وبقسماط وزبدة وزيت للقلى
1/2 ك لحم مفروم خشن
1/2 ك بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
ك***ة خضراء وملح وفلفل
بصلتان مفرومتان
بيضة وبقسماط وزبدة وزيت للقلى
الطريقة:
تتبل اللحمه ويوضع عليها البصل المقطع والك***ة الخضراء
تهرس البطاطس هرسه ناعما وترش بقليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزبد
تخلط المقادير السابقة وتشكل على شكل اصابع وتوضع فى البيض وبعد ذلك فى البقسماط وتقلى فى زيت غزير حتى تاخذ اللون الذهبى
تسلم الايادي
