السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبدا المقادير:
كوب ارز(طبعا على حسب الاشخاص)
بصلة
فلفل رومي
بهارات حسب الرغبه
طماطم
جزر مبشور
كوبين مويه او على حسب احتياج الارز
مقادير صلصة الدجاج:
بصلة
فصين ثوم
بهارات حسب الرغبة
صلصة طماطم
الطريقة:
نبدا اولا بالارز
نقطع البصل والفلفل والطماطم شرائح
ناخذ صينيه وندهنها بالزيت وبعد كذا نغسل الارز ونحطه
نوزع الخضار على الارز ونضيف البهارات والملح طبعا والجزر
وبعد كذا نحط الماء
ونغطي الصينيه بالقصدير ونعمل فيه ثقوب
والحين نجي للدجا نقطعه اربع قطع
ونغسله ونظفه
ونجي للبصلة نفرم الثوم والبصله فرما ناعما نضيف الصلصه والبهارات والملح وشوريه موية
نغمس الدجاج في الصلصه قطعه قطعه ونحطها على الارز ونغطي بقصدير ثاني
وندخلها الفرن بدرجة حراره عاليه طبعا الفرن من تحت
ونحسب ساعه وبعدها نشوف الارز اذا استوى تمام اذا لسى فيه مويه نرجعه ونشوف كل دقيقتين
واذا نشفت المويه وحسيتي انه لسى ما نضج زيدي مويه ورجعيه الفرن وطبعا خلي بالك معه
واذا خلص الارز نطفي النار من فوق ونشيل القصدير تبع الدجاج ونفتح النار من فوق ونرجعه الفرن حتى
يحمر الدجاج وطبعا قلبيه حتى يحمر من جميع الجهات
وبعد ما يحمر طلعيه وقدميه في طبق التقديم وصحتين على قلبك
وبس :icon_arrow:
