حساء الطماطم الايطاليه طبق رئيسي

سخن الفرن إلى 400 ˚ واو في وعاء متوسط، إرم الطماطم مع 1/ 4 كوب من زيت الزيتون و القليل من الملح و الفلفل. وضع الخبز على الصاج ، وانتشرت ، لحوالي 45 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، في وعاء مخزون كبير ، مقلي الثوم و البصل في الزيت المتبقي الزيتون على انخفاض في درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق . إضافة الجزر ، والكرفس، و رقائق الفلفل الأحمر . تغطية وعاء ، ويطهى مع التحريك بشكل متكرر، حتى تبدأ لتليين الخضار .
تصب في معجون الطماطم ، الخضار أو مرق الدجاج ، والريحان . إضافة في الطماطم تفحم وكذلك السائل من المقلاة.
زيادة الحرارة و تقديمهم ليغلي . خفض الحرارة إلى انخفاض و يترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، 1 ساعة، كشف .
إزالة من الحرارة، و باستخدام خلاط الغمر (أو الطعام المعالج مع الرعاية ) مزيج حتى سلس. (الجلد الطماطم سوف تكون لا تزال موجودة في الحساء. إذا رغبت ، وإزالة الجلود قبل عملية التحميص عن طريق وضع في الماء المغلي لمدة 30-60 ثانية ، ثم وضع على الفور في حمام جليدي . )
إضافة القشدة الحامضة و يمزج حتى يدمج. (اختياري )
عمل مع الكريما الحامضة إضافية، إذا رغبت في ذلك .
بالهنا