سلطة البروكلي الساخنة من مطبخي

المكونات

• 600 جم البروكلي الطازج (الزهرة الخضراء)

• 100 جم من الزبيب
• 100 جم من الكاشو
• 40 جم من البقدونس
• 100 جم من الجزر المبشور
• 40 مل من الخل البلسمي
• 80 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• يسلق البروكلي في الماء مع بعض من الملح حتى ينضج
• يصفى البروكلي من الماء ويوضع في وعاء
• تضاف باقي المكونات إلى البروكلي وتخلط معه جيداً
• توضع السلطة في طبق للتقديم
• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم