تارت الفاكهة

مقادير الحشو | كريم باتسير |
نصف لتر حليب
فانليا
75 غرام سكر
4 بيضات
50 غرام زبدة

. الطًََريِقْهْ .|

ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة ويدعك حتى تتكون عجينة ناعمة
تلف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة
يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة
برقة مع رفع الأطراف
يخبز القالب بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
ويوضع جانباً حتى يبرد
يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب
مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل
ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد

يحشى التارت بالكريم باتسير ويوضع بالبراد
حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة