حضري بنفسك الجاتوه بالشوكولا يبدو شهيا

غطاء الشوكولا:
– ثلث كوب من الزبدة الطرية.
– 60غ من الشوكولا شبه الحلوة المذوبة والمبردة.
– كوبان من السكر الناعم.
– فانيلا.
– ملعقتا طعام من الحليب.

طريقة التحضير:
– تدهن صينية مستطيلة بالزيت، ويرش فوقها الدقيق.
– يحمى الفرن إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت.
تخفق كل المكونات بسرعة بطيئة، شرط كشط الوعاء باستمرار، يتابع خفق المكونات بسرعة عالية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
– تُسكب المكونات المخفوقة في الصينية، وتخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه.
– يترك الجاتوه حتى يبرد، ثم يقلب رأساً على عقب.
– تذوب الشوكولا وتبسط فوق مستطيل حتى تجمد.
– يزين الجاتوه بقطع الشوكولا السوداء والبيضاء.

تحضير غطاء الشوكولا:
– تخلط الزبدة مع الشوكولا في وعاء متوسط.
– يضاف إليهما السكر الناعم، ثم الفانيلا والحليب ويخلط الكل معاً؛ للحصول على مزيج ناعم وقابل للبسط.

لفافات الشوكولا:
– يذوب 100غ من الشوكولا السوداء شبه الحلوة.
– تسكب الشوكولا المذوبة بواسطة الملعقة فوق ورق البرشمان، ثم تسحب الملعقة للحصول على شكل نصف دائري .
– يذوب 100غ من الشوكولا البيضاء شبه الحلوة.
– تسكب الشوكولا المذوبة بواسطة الملعقة فوق ورق البرشمان، ثم تسحب الملعقة على نحو جانبي للحصول على شكل نصف دائري ايضا.
– يزين الجاتوه بقطع الشوكولا ويقدم.