حسب ترتيب الشرح المقادير : 1/2 كيلو كنافه كوب سمن
المقادير :
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه :
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر :
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه :
تحضير القطر :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
سايحه للقشطه : 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيره دقيق
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
كوب قشطه للقطر : 1/2 1 كوب سكر 3/4 كوب
تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
– ندهن صينيه بالسمن
– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا ً
جدا ًباستخدام صينيه اخري اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح
ماء عصير ليمونه فانيليا الطريقه : تحضير القطر : نخلط
نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا نضع
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح
الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق ثم
وبالهنا والشفا بس أوعوا تاكلوا صوابعكم وراها
نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و