كاس صغير كريم فريش
كاس زبدة مدوبة
ربع كاس ماء زهر
كاس ماء
معلقة كبيرة عسل
معلقة كبيرة كوفتير مشمش مطحون
الدقيق
.الحشو
كيلو فول سوداني محمر في الفران ومطحون نضيف له نصف كاس سكر كلاصي قرفة ماء زهر وقليل من الزبدة نجمعوه
نخلط العجين وناحد قسم منه نضيف له ملون احمر
ونورق العجين الابيض والاحمر
ونقطع العجين الاحمر الى شرائط رقيقة ونضعها فوق العجين الابيض
ونورقها مرة اخرى
ونقلب العجين ونجعل الجهة الملونة هي التحت
ونضع الخليط على شكل قضبان رقيقة فوق العجين
[/quote]
ونقطع قطع متساوية
ونشق بالسكين بهدا الشكل
ونحاولو نجمعو اطراف الى الخلف
وهدا شكلها بعد الطهي
الحشو
نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون + رابعة سكر كلاصي+ 2 معالق كبار زبدة +قرفة+ مسكة حرة+ قليل من ماء زهر
نورق العجين ونقطعوها مربعات ونشرطوها بالسكين من الجوانب
ونضع كرة صغيرة من عجين اللوز
ونجمع الاطراف
تم الى الخلف مرة اخرى
ونقفل عليها بقطع من الفواكه المعسلة
بعد الطهي نسقيها بالعسل
يسلمو حبيبتي
