المقادير :
• 1 كيلو قرع عسل .
• 1 كوب زبيب .
• 1 كوب بندق .
• 1 كوب فستق .
• 1 كوب سكر .
• ¼ كوب سمن .
طريقة التحضير :
1. يقشر القرع ويقطع مربعات ويغسل ثم يحمر فى السمن قليلا ثم يصفى .
2. يرص قرع العسل فى صينية ويرش فوقة الزبيب والفستق والبندق المدقوق والسكر ويسوى على نار هادئة ثم يغطى ويزج فى الفرن حتى تمام الطهى ويتبقى قليل من الشراب فقط .
3. تغرف فى اطباق وتقدم دافئة أو باردة .
