البيتزا الايطالية طبختي

أنا لقيت طريقة كويسة جدا لعمل البيتزا الايطالية حبيت أنقلها لأحلى بنوتات

المقادير للعجينة

4كاسات دقيق
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة سكر بودرة
1ملعقة كبيرة خميرة
3ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت
1كوب ونصف ماء

1) صلصة البيتزا الجاهزة أو (حمرى بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم أضيفى 2 كوب عصير طماطم والتوابل المرغوبة واتركيها حتى تتماسك)
2)كأسان جبن مودزريلا
3)نصف كأس بصل حلقات
4)ثلث كأس فلفل رومى أحمر حلقات
5)ثلث كأس فلفل رومى أخضر حلقات
6) كأس ونصف سجق مطبوخ ومقطع حلقات

1) ابدأى بعمل عجينة بخلط المقادير الجافة جيدا ثم أضيفى الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ثم أضيفى الماء تدريجيا حتى تحصلى على عجينة متماسكة تغطى وترك لمدة ساعة حتى تخمر
2) سخنى الفرن ثم افردى العجين بشكل رفيع فى صينية وأضيفى له الصلصة ورشى نصف كمية الجبن ثم البصل ونوعى الفلفل والسجق المطبوخ
3) اخبزيه لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى ينضج ثم أطفئى الفرن وانثرى عليها كمية الجبن المتبقية وأدخليها الفرن دون أن تشعلى الفرن واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة