خبز الكيزر

5 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة زيت

¼ 2 كوب ماء

الطريقة

– في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر وحليب البودرة ).

– يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين.

– يُوضع العجين في وعاء ويُترك ليتخمر.

– يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور.

– ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وترك لتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.