أشارت دراسة حديثة نقلتها جريدة الديلى تليجراف البريطانية أن مادة الكافيين التى تتواجد بنسبة كبيرة فى القهوة تساعد على حماية الإنسان من أخطار التعرض لسرطان الجلد مما يضيف أهمية جديدة لتناول الإنسان للقهوة فى الآونة الأخيرة بعدما اكتشف العلماء مؤخرا أن القهوة تساعد فى علاج سرطان البروستاتا.
تقول الدراسة إن القهوة تحتوى على مادة الكافيين وهى مادة كيميائية تمتص الأشعة الفوق بنفسجية لذلك فهى تحمى من الأورام السرطانية خاصة بعدما أجرى العلماء مجموعة من التجارب على الفئران ولاحظوا أن الفئران التى تعرضت لمادة الكافيين تنتشر فيها الأورام السرطانية بشكل بطيء جدا مما يؤكد على قدرة الكافيين على مقاومة الأورام السرطانية.
يقول دوت بينيت أستاذ البيولوجيا بجامعة سانت جورج فى بريطانيا أن مادة الكافيين تعزز من قوة خلايا الجلد النامية فى مواجهة الأشعة الشمسية الضارة كما أنها تساعد الجلد على النمو بشكل طبيعى وتزيد من قدرة الجلد على الإبقاء على اللون الخاص به لفترة طويلة.
