أكد الطبيب الألماني هانزديتليف فاسمان، البروفسور في مستشفى مدينة مونستر الجامعي غرب ألمانيا، أن التغذية الصحية أو الصوم من وقت لآخر يعد «منشطا للمخ».
وقال فاسمان في مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية إن تناول كميات محدودة من السعرات الحرارية أو الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة كتلك الموجودة في السمك وبذور الكتان تمنع حدوث اضطرابات في وظائف المخ، كما تقلل من خطورة التعرض للخرف أو السكتة الدماغية.
وأشار إلى أن المخ في هذه الحالة لا يحصل على الكمية الكافية من الأكسجين والسكر، حينما لا يقوم مجرى الدم بنقلها بالقدر الكافي.
وقال فاسمان في مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية إن تناول كميات محدودة من السعرات الحرارية أو الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة كتلك الموجودة في السمك وبذور الكتان تمنع حدوث اضطرابات في وظائف المخ، كما تقلل من خطورة التعرض للخرف أو السكتة الدماغية.
وأشار إلى أن المخ في هذه الحالة لا يحصل على الكمية الكافية من الأكسجين والسكر، حينما لا يقوم مجرى الدم بنقلها بالقدر الكافي.
