التصنيف: المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

3أكواب دقيق.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه ونص خميره
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة سكر
كوب ونصف ما دافي للعجن.
لرش الوجه قليل زيت زيتون-ملح خشن -ملعقه كبيره اكليل الجبل-زعتر

الطريقة:

( عاملة مفتحة )هههههههههه

بهار دجاج مطحون.

زيت للقلي.

فص ثوم

ملعقة كبيرة خردل (ماسترد)

مشهي مررررره

أم نورا

عربجية كيووت

عجينة بيتزا
سوف تحتاجين إلى:
• 2 كوب دقيق
• ¼ كوب ملح
• 1 كيس خميرة سعة ¼ أونس
• ¾ كوب ماء دافيء
• ملعقة طعام من دقيق الذرة
سوف تقومين بـ:
• اخلطي الدقيق مع الملح.
• ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
• غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق.
• رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
• ضعي العجينة في المنتصف وبيدك المدهونة افردي العجينة حتى الأطراف.
• وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
• اخبزيه في الفرن على حرارة 350.
• طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
• اخرجيه من الفرن ثم ضعي على الوجه ماتريدين.
• ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن.
• للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
• لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات.

حشوة الجمبري
سوف تحتاجين إلى:
• ½ كوب صلصة بيتزا
• ½ ملعقة شاي ريحان مجفف
• ¼ ملعقة شاي رقائق من الفلفل الأحمر
• ½ ملعقة شاي أريجانو مجفف
• فصين ثوم مفروم
• فلفل أسود للنكهة
• جمبري يفضل صغير مسلوق
• ½ كوب مشروم شرائح
• ¼ كوب زيتون أسود شرائح
• ¼ كوب بصل أخضر حلقات
• كوب جبن مازرولا
• ½ كوب جبن فيتا
• 1 ½ ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور
سوف تقومين بـ:
• امسحي العجينة بزيت الزيتون. امسحيها بالصلصة.
• رشيها بالريحان والفلفل الأحمر والفلفل والثوم والأوريجانو.
• وزعي عليه الجمبري والمشروم والزيتون والبصل.
• اخلطي الأجبان الثلاثة معا وضعيها على البيتزا.
• اخبزيها في الفرن.

حشوة بيج ماك:
سوف تحتاجين إلى:
• زجاجة صلصة ثاوسند ايلند سعة 14 أونس
• 500 جرام لحم مفروم مطبوخ
• 3 أكواب جبن شيدر
• ½-1 كوب خيار مخلل مقطع
• زجاجة ماسترد سعة 8 أونس
• 3 أكواب خس
• كوبين طماطم مقطعة مكعبات
سوف تقومين بـ:
• امسحي الصلصة على البيتزا.
• ضعي عليها اللحم المفروم. ضعي ليه الجبن.
• اخبزيه في افرن حتى يسيح الجبن.
• اخرجيها من الفرن ورشي عليها الخس والمخلل والبصل والماسترد والطماطم.
• قطعيها وقدميها مباشرة.
فكرة حلوة:
• اصنعي من عجينة البيتزا دوائر صغيرة.
• ضعي علة كل دائرة برغر مطبوخ عوضا عن اللحم ثم اتبعي الخطوات السابقة

حشوة فاهيتا الدجاج
سوف تحتاجين إلى:
• ¼ كوب سور كريم
• ½ كوب صلصة
• كوب دجاج شرائح
• مغلف بهارا ت الفاهيتا
• ¼ كوب ماء
• ½ كوب جبن مونتري جاك مبشور
• ½ فليفلة صفراء
• ½ فليفلة حمراء
• ½ بصل
سوف تقومين بـ:
• في مقلاة حمري الدجاج مع بهارات الفاهيتا والماء ثم اتركيه جانبا.
• اخلطي الكريمة مع الصلصة وامسحيها على البيتزا، ضعي الدجاج على البيتزا.
• حمري البصل مع الفليفلة في قليل من الزيت.
• ضعيها على البيتزا. ورشي عليها الجبن.
• اخبزيها في فرن حرارته 350درجة فهرنهايت مدة 12 دقيقة .

المكونات :

عدد 2 بيضه
3 ملعقه كبيره دقيق
كوب حليب
ملعقه صغيره فانيليا
نصف ملعقة صغيره سكر
كريمة شوكولاته نوتيلا بالبندق
ملعقة كبيرة زيت

الطريقه

نضع كوب اللبن الفاتر بالخلاط ومعه البيض والفانيليا والسكر ثم نقوم بخفقه ونضع الدقيق ملعقة ملعقة مع الخفق فى كل ملعقة
نضع قليل من الزيت فى طاسه تيفال وتوضع على نار هادئه
عند تسخين الزيت نضع معيار كبشه واحده على شكل دائرى ويراعى ألا تكون سميكه
وبعد أن تتماسك تقلب على الوجه الأخر
وهكذا فى باقى الخليط تكرر العمليه (حسب المقادير النتيجه 6 فطائرصغيره)
تدهن الشكولاته فى أحد الأوجه ونقوم بلف الكريب وتقدم بارده أو ساخنه حسب الزوق