pesto souce صلصة البيستو
المقادير:
المقادير:
2 كوب من اوراق البيزل Basil او الريحان
ربع كوب من الصنوبر
2 فص ثوم
رشه ملح
وفلفل اسود
ثلاثه ارباع كوب زيت زيتون
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
الطريقة:
في محضرة الطعام نضع البيزل والصنوبر والثوم نفرمه ناعم جدا نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون قليلا قليلا من خلال فتحه المحضره وهي تطحن على سرعه بطيئه
نضيف اخيرا الجبن ونطحنه مره اخرى
تحفظ في علب زجاجيه ان كان في التلاجه تبقى لمده شهر و 6 اشهر في الفريزر
وهي افضل طريقه يمكنك من خلالها الحفاظ على البيزل لمده اطول لاستعماله في اشهر الشتاء وهناك طريقه جميله للتفريز ان تضعي بعض من الصوص بعد تحضيرها في قوالب التلج المكعبات وتفريزها وبعدها انقليها لكيس بلاستيك وعند الاستعمال اخرجي فقط عدد المكعبات التي تريدي استعمالها0
