الوسم: الايس

الطريقه :

1- تقطع الكيكه 3 دوائر بالرض بسكين حاد . ثم يبطن قاع الصنيه بورق المونيوم على ان يغطي الورق حواف الصنيه ليسهل قلبها .
ثم توضع دوار من الكيك ه الاسفنجيه و تغطى بالايس كريم .
ثم تغطى بدائره ثانيه من الكيك وتوضع بعد ذلك في الفريزر الثلاجه.

2- تغطى الدائره الثانيه بالصنف الاخر من الايس كريم وتغطى بالدائره الثالثه وتعاد الى الفريزر مره اخرى حتى تتجمد تماما .
ثم تقلب التورته على طبق التقديم وينزع ورق الالمونيوم عنها ويجمل الوجه والحواف بوردات من الكريم شانتيه .
ثم عند التقديم ترش بالمكسرات وتجمل بالفواكه المشكله ( حسب الرغبه)

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه :

المقادير :
1- 8 بيضات .
2- كوب ونصف سكر بودره .
3- 2 كوب دقيق وفانيليا .
4- ملعقه صغيره بكنج بودر .

الطريقه:
1- نشغل الفرن قبل بدء العمل .
2- يضرب البيض مع السكر مده لاتقل عن ربع ساعه بالمضرب الكهربائي او مضرب العجن حتى يصبح كالقشده ثم يضاف قليل من الفانيليا .
3- يضاف البنكنج بودر الى الدقيق وينخل.
4- ويضاف الدقيق النخول الي خليط البيض قليلا قليلا ويحرك اثنا الصب بملعقه حشب الي ان ينتهي المقدار.
5-يصب الخليط الي الصنيه المدهونه بالزبده وامبطنه بالدقيق .
6- توضع الصنيه في الفرن لمده 40 دقيقه .
7-تقلب على منخل سلك وترك حتى تبرد بعيدا عن تيار الهواء يفضل استخدامها في اليوم التالي

المقادير:

كوب ونصف طحين أبيض ظرف واحد دريم ويب

الطريقة:
1- يشغل الفرن حتى يكون دافيء وقت وضع خليط الكيك فيه ..
2 – يخفق البيض + السكر + الفانيلا .. حتى يتكون لدينا خليط كريمي .
. 3 – يضاف الأيسكريم + مربى التوت .. ونستمر بالخفق .
. 4 – يضاف الزيت مع الإستمرار بالخفق ..
5 – ينخل الطحين + الدريم ويب + النشا + البيكنج بودر .. ويضاف للخليط
نستمر بالخفق حتى يصبح لدينا خليط قشدي جميل مثل الصور الموضحه
6 – يمسح صينية الفرن بزيت و يصب الخليط فيها ثم تدخل للفرن ..
مدة الخبز تقريباً 40 إلى 45 دقيقة أو إلى نضج الكيكة لديكم ..

الحلى عبارة عن ثلاث طبقات..

الطبقة الاولى

علبة بسكوت دايجستف
حليب
توفي سائل
.
.

نغمس البسكوت في الحليب ونكسره في الوعاء

وبعدين تحطين عليه شوي من التوفي السائل

.

.
الطبقة الثانية..
ظرف دريم ويب
10حبات جبن كيري
5ملاعق سكر بودرة
علبة قشطة
نخلط جميع المقادير مع بعض بخلاط الكيك

وبعدين نضعها على طبقة البسكوت

الطبقة الثالثة..

6مارس

علبة قشطة

ملعقة صغيرة زبدة
نضع الزبدة على النار ثم المارس والقشطة واتتركينه لين يذووووب كله

واتحطينه وهو دافي مو مرة حار على الكريمة..

للتزيين ..

اللي تحبينه وتفضلينه وبعدين يوضع في الثلاجة