الوسم: الجلاش

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينيه الجلاش فى الفرن طبق رئيسي

خليجية..
المقادير ………………………… ……..
-1علبه جلاش
-1كوب لبن
-بيضه
-1مكعب مرقه ماجى
-ربع كيلو لحم مفروم
-ربع كوب بصل
-1ثمره جزره مفرومه
-2ثمره فلفل اخضر مفروم
-3ملعقه صغيره زبده

الطريقه ………………………… ……….
-طريقه تحضير حشو الجلاش .
-توضع ملعقه زبده فى المقلاه على النار
-يضاف البصل ثم الجزر ثم الفلفل
-ثم يضاف اللحم ويترك على النار حتى ينضج اللحم جيدآ

طريقه تحضير الجلاش باللحم .
-يتم دهن صينيه الفرن بالزبده
-ثم يرص الجلاش فى الصينيه
-وتدهن كل طبقه بالزبده
-ثم يضاف الحشو الى الجلاش ثم يرص المتبقى من الجلاش وتدهن الطبقات بالزبده
-يوضع اللبن على النار تى الغليان
-ثم يضاف مكعب ماجى والبهارات الى اللبن ويترك القدر على النار حتى الغليان
-ثم تخلط البيضه مع اللبن والملح والفلفل اسود
-يضاف اللبن المجهز الى صينيه الجلاش باللحم
-ثم تدخل صينيه الجلاش باللحم الى الفرن وتترك حتى ينضج الجلاش
-وتقدم صينيه الجلاش وبالهنا والشفا

خليجية..

يسلمووووووووووووووووياقلبي

خليجية

مشكورة يا قمراية

موضوع جميل بارك الله فيك

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الجلاش الملفوف حلويات سهلة

طريقتى فى عمل الجلاش يلا بينا على المقادير

*طريقة عمل الجلاش الملفوف*

سهله خالص وبسيطه ومش بتاخد وقت ومحببه لللاطفال قوى
المقادير زى ماشوفنا كده فى الصورة
لفه جلاش

زبده سايحه

مكسرات حسب الامكانيات
يعنى زبيب جوز هند مكسرات مشكله انتى وامكانياتك
الطريقه

قطعت الجلاش بالطول

وبعدين بالفرشه بتاعت الحلويات ودهمتها بالزبده

وبعدين على الحرف حطيت المكسرات ولفيتها ورصيتها كده فى الصينيه

استوت ورشيت عليها العسل وجوز هند على الوش والف وشفا وطريتها علشان البنات
تعرف تاكلها وكلها على بعضها هتاخد منك وقت تلت ساعه

خليجية

والف هنا حبايبى ومتنسوش التقييم من فضلكم

الله يعطيك العافية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آية بسملة خليجية
الله يعطيك العافية

نورتى حبيبتىخليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية الجلاش بالدجاج طبق لذيذ

خليجية

المقادير :

* 2 دجاجة
… * عجينة جلاش
* جبن كاسات
* كريمة
* 1 مايونيز صغير
* زيتون أسود مقطع
* مشروم

طريقة التحضير والطهى :

1. يسلق الدجاج مع البهارات ثم نزع العظام ونفت الدجاج مثل الشاورما
2. ثم يضاف نصف الجلاش بصينية الفرن وبعدها نضع الدجاج
3. نخلط المايونيز والجبن والكريمة
4. بعد الخلط نصبه على الدجاج بالصينية ثم نزينه بالزيتون والمشروم ونضع باقي الجلاش ويوضع في الفرن إلى أن تحمر وجه الصينية وتقدم ساخنة

مشكورة حبيبتي

خليجية

خليجية

مشاءالله سهلة

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقه عمل الجلاش الحلو للست غالية جديدة

المقادير:- ملعقة سمن "تزيد حسب الاحتياج والكمية – علبة أو نصف علبة من الجولاش – مقدار من ملاعق السكر – قليل من عصير الليمون.

الطريقة:

– يتم دهن الصينية بالسمن حتى يغطيها تماما، ثم يتم فرد الجولاش فى الصينية ويوضع على النار، فى حالة وجود حشو يتم وضعه بين طبقات الجولاش، على أن يتم فرد بعض طبقات الجولاش، ثم الحشو، ثم وضع الطبقات المتبقية من الجولاش، وتوضع فى الفرن، "لكن إحنا بنعمله من غير حشو علشان الظروف مش مساعدانا"، حتى يحمَر وجه الجولاش، وفى هذه الأثناء يتم تجهيز العسل بالطريقة التى سبق الإشارة إليها، بخلط السكر والماء والليمون، وبعد أن يبرد العسل يتم صبه على الصينية وهى ساخنة حتى يتشربه الجولاش جيدا.

شربات الجلاش:

المقادير:- 2 كوب سكر – كوب نص ماء – الليمون.

الطريقة:

يتم خلط المكونات جيدا على النار.

( نصيحة الست غالية: أهم حاجة وانتى بتشترى الجولاش ماتجيبيهوش ناشف، ولما تيجى على جنابه اتنيها كويس علشان ماتبقاش على حروف الصينية وتتحرق)

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

قالب مكرونة بالجلاش من مطبخي

قالب مكرونة بالجلاش

المقادير:
الحشو:
250 جرام مكرونة صغيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 – 4 قطعة فيليه دجاج، مقطع قطع صغيرة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 حبة متوسطة طماطم مفرومة
1 حبة متوسطة جزر، مبروش
3 كوب جبن شيدر
1 كوب جبن موزاريللا
4/1 كوب جبن بارميسان ناعم
التغطية الخارجية:
4 ملعقة كبيرة زبدة ، مذابة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2/1 عبوة عجينة كلاش

الطريقة:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م ، احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط
الحشو: اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة.
في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ، اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها ، اضيفي البصل، الثوم، قلبي ليصبح ذهبي، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكزبرة، الطماطم والجزر ، اعيدي الدجاج، اتركيه لبضع دقائق.
في طبق صغير ضعي الزبدة والزيت ، امسحي العجينة بفرشاة ثم ضعي راقة من العجينة في القالب لتغطي القاع والجوانب، اتركي الآطراف الى الخارج، بطني القالب جيدا بالعجينة.
في طبق واسع ، ضعي المكرونة والجبن ، قلبي ليختلط ، ضعي نصف مقدار المكرونة والجبن ثم خليط الدجاج ثم بقية المكرونة
غطي بالعجينة ، اخبزي في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون، قدميه دافئا.

خليجية

تسلم ايديكي

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه جديدة

تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه

باكت جلاش
12كوب زيت ساخن جدا

2كوب كنافة محمرة فى الفرن بدون دهون
12كوب سيرب تقيل

الحشو
كريم شانتيه مخفوق

للتزين
مانجو
اناناس
كيوى
كريز

جيلي تلميع

يقطع الجلاش على مقاس الصينيه يدهن الصينيه بالزيت ويوضع بها الجلاش ويسخن الزيت ويصب على الجلاش حتى يتغلغل بين الطبقات

ويدخل الفرن على حرارة وسط حتى يصبح لونه ذهبى وعند خروجه يصب عليه بسيط من السيرب

تقلب الكنافه مع السيرب جيدا حنى تتشرب السيرب

يوضع الجلاش وحوله ايطار مفرغ ويوضع عليه جزء من الكريمة ثم كمية الكنافه ويضغط عليه حتى تكون مستويه وعلى الاطراف وردات من الكريمه وفى المنتصف الفاكهه المشكله بعد التزيين

يلمع الفاكهه بجيلى التلميع حتى تحافظ على شكل الفاكهه

الله يعطيك العافية

سلمت يداك حبيبتي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية دجاج بالجلاش طبق رئيسي

صينية دجاج بالجلاش

المقادير:

2 دجاجه عجينة جلاش <لbr>2 جبن كاسات
1 مايونيز صغير كرافت
1 قيمر كي دي دي
زيتون أسود مقطع
مشروم

الطريقة:

– يسلق الدجاج مع البهارات ثم نزع العظام ونفت الدجاج كأننا نعمل شاورما
– ثم يضاف 3 طبقات جلاش بصينية الفرن وبعدها نضع الدجاج
– نضع بالخلاط المايونيز والجبن والقيمر
– بعد الخلط نصبه على الدجاج بالصينيه ثم نزينه بالزيتون والمشروم ويوضع بالفرن بمده قصيره (حتي تسيح الجبنه و الجلاش من تحت يحمر قليلا)

وبالعافيه جربوها وأنا متأكده راح تشكروني وتعجبكم إلي يجربها يعطيني رأيه بكل صراحه

تسلم ايديكي

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الجلاش المحشو بالدجاج

الجلاش المحشو بالدجاج (خطوة بخطوة)

المقادير :

– قطع صغيرة دجاج .
– بصلة مفرية .
– 2 فص ثوم مفري .
– لوز مطحون " حسب الرغبة " .
– جلاش .
– ملح .
– فلفل .
– زيت .
– قليل من النعناع والبقدونس .
– قطع جبن مفروكة .

الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار
ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .
قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها
ادهني باقي الورقة بـ الزيت
لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة
رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش
ضعي الصاج في الفرن

و بالهنا

يعطيك الصحة على الوصفة

خليجية

يعطيك الصحة على الوصفة

خليجية

مشكورة حياتي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل اصابع الجلاش بالدجاج طريقة سهلة

وقت الطهي:20 دقيقةالمقادير:1/2 كيلوبانية قطع كبيرة مقدارجلاش 4 ملعقة كبيرةمايونيز 1 ثمرةبصل 2 فصثوم 2 ثمرةفلفل او اخضر مقدارزبد وزيت معا مقدارملح وفلفل اسود وكاري مقداربهارات وريحان ناشف سبايسي التحضير:1- يقطع البصل انصاف دوائر رفيعة ويهرس الثوم ويقطع الفلفل الأخضر شرائح ويضافوا للمايونيز مع التوابل (الملح والفلفل والكاري والبهارات والريحان الجاف)
2- يدق البانيه ليقل سمكه بحيث يكون شراح عريضة ورفيعة وتتبل كل واحدة بالملح والفلفل الأسود والسبايسي وتترك لحوالي ساعة في التوابل.
3- تفرد قطعة البانيه ويوضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وتلف قدر الإمكان.
4- تدهن كل ورقة جلاش على حده بالزبد وتقطع ثلاث شرائح بالعرض.
5- ثم ضعي أمامك شريحتين من الجلاش على شكل حرفt بحيث يكون ذراعا الحرف أمامك ( الحرف مقلوب) ثم ضعي عليهم – ناحيتك – البانيه الملفوف ثم غطي قطعة البانيه بقطعة الجلاش الأفقية من الجانبين ثم لفيها بالقطعة الرأسية ثم لفيها مرة أخرى بالقطعة الثالثة لتكون في النهاية بشكل الإصبع وهكذا حتى ينتهي المقدار وترص الواحدة بجانب الأخرى في صينية مدهونة بالزبد الطبخ: توضع الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وتشعل لها الشواية لتحمر من الأعلى .

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

اصابع الجلاش باللحم من كوزينتي

خليجية

تسلم ايديكى

مشكوره

يسلمو

يم يم يم