المقادير:
الحشو:
250 جرام مكرونة صغيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 – 4 قطعة فيليه دجاج، مقطع قطع صغيرة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 حبة متوسطة طماطم مفرومة
1 حبة متوسطة جزر، مبروش
3 كوب جبن شيدر
1 كوب جبن موزاريللا
4/1 كوب جبن بارميسان ناعم
التغطية الخارجية:
4 ملعقة كبيرة زبدة ، مذابة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2/1 عبوة عجينة كلاش
الطريقة:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م ، احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط
الحشو: اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة.
في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ، اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها ، اضيفي البصل، الثوم، قلبي ليصبح ذهبي، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكزبرة، الطماطم والجزر ، اعيدي الدجاج، اتركيه لبضع دقائق.
في طبق صغير ضعي الزبدة والزيت ، امسحي العجينة بفرشاة ثم ضعي راقة من العجينة في القالب لتغطي القاع والجوانب، اتركي الآطراف الى الخارج، بطني القالب جيدا بالعجينة.
في طبق واسع ، ضعي المكرونة والجبن ، قلبي ليختلط ، ضعي نصف مقدار المكرونة والجبن ثم خليط الدجاج ثم بقية المكرونة
غطي بالعجينة ، اخبزي في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون، قدميه دافئا.
