التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أفكاار لتقديم الحلوى

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية



تسلمين على الافكار الخطيرة



الصور مظهرتش ياريت تعيدى وضعها تانى وشكرا على الموضوع

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طرق إعداد الحلوى الإيطالية حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خليجية

ليك طرقا مختلفة لإعداد الحلوى على الطريقة الإيطالية، جربيها لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.
كوكتيل الفواكه بالعسل

خليجية

المقادير:
كوب جبن خاص بعمل الحلويات "متوافر بالسوبر ماركت"
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
كوبان من التوت
كوب فراولة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من عسل النحل
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
نصف كوب من أوراق النعناع للتزيين "حسب رغبتك".

طريقة التحضير:
أحضري وعاء، ضعي فيه الجبن، ملعقة من عصير البرتقال، قشر البرتقال وقلّبي جيدا ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
أحضري إناء آخر، قطعي فيه التوت والفراولة إلى شرائح ثم ضعي عليه ملعقة عصير الليمون، ملعقة عصير البرتقال والعسل النحل ، قلّبي المحتويات ثم غطي الإناء ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة.
ضعي خليط التوت في طبق التقديم وعليه خليط الجبن ثم زيني الطبق بأوراق النعناع وقدميه لعائلتك.




ت:10_8_9[1]:سلمووووووووو يا عسل



انتي العسل مشكوره يازهره علي المرور



يسلمووووووووووو



مشكوره يامدهله علي المرور



التصنيفات
منتدى الرشاقة

تخلصى من الرغبة الشديدة فى تناول الحلوى للرشاقة

تخلصى من الرغبة الشديدة فى تناول الحلوى

الحد من تناول الحلوى

يقبل العديد من الاشخاص على أكل الحلوى بصورة كبيرة ، ورغم الكثير من المحاولات في القضاء على هذه الرغبة فى تناول الحلوى ، إلا أن تلك المحاولات تبوء بالفشل لأن الجسم بحاجة إلى السكر لكي يتغذى ، لذلك سنعطيكى حلول صحية ستساعدك في نسيان الحلوى والقضاء على تلك الرغبة قدر الإمكان ؛ حيث أكدت "الجمعية الألمانية لحماية المستهلك" أنه يمكن الحد من الرغبة الشديدة فى تناول الحلوى عن طريق اللجوء إلى بدائل صحية تقلل من الرغبة الشديدة فى الحلوى ، مثل الإكثار من الماء والشاي غير المحلى بالسكر.
وكبديل للبونبون والشوكولا والآيس كريم والكولا، أوصت الجمعية الألمانية بتناول الفواكه والخضروات الطازجة، مؤكدةً أنه من الأفضل تناول خمس حصص منها بشكل موزع على مدار اليوم.
وفي حال الشعور برغبة شديدة في تناول الحلوى، تنصح الجمعية بمضغ علكة خالية من السكر، مشيرة إلى إمكانية تناول المكسرات بوصفها من الأطعمة الفقيرة بالسكر.
وأضافت الجمعية صحيح أنّ المكسرات تتمتع بفوائد صحية عديدة بفضل ما تحتويه من عناصر غذائية مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفسفور وفيتامين "ه" و"ب1 " و"ب2 " و"ب6 " إلى جانب قلة احتوائها على السكر، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
وتضرب الجمعية مثالاً على ذلك بأن 100 غرام من الجوز يحتوي على قرابة 600 سعرة حرارية، أي ما يُعادل ربع معدل السعرات الحرارية اللازمة للشخص البالغ في اليوم تقريباً.




خطيره المكسرات سعرات عاليه



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدلوعة عاشقة الجنان خليجية
خطيره المكسرات سعرات عاليه

شكرا لمرورك




سلمت يداك



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة رشا خليجية
سلمت يداك

الله يسلمك حبيبتي




التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

افكاأاأر الحلوى وتقديمها .

السلآم عليكم ورحمة الله وبركأته

كيفcom شو أخبأإرcom
شو عأملين
صبإأح مسإأء
""حلو إن شأء اله""

اليوم جإأتني فوكرإأإ
بإأني أإحط موضوع حلو فيى هيدإأ القسسم
وتم بحمداله
طولت كلآم أإكيد طفششتوإأ

أولآ كيف تقدمي الحلوى للآطفإأل بششكل رأئع في العيد والحفلآت والمنإأسبإات و ألخ …

أولآ بحلآوة مصإأص

خليجية

خليجية

ثإأنيإأ حلآوة المصإأص بلعبة حلوة منإسبة لعمر الطفل

خليجية

خليجية

خليجية

ثإألتإأ تزين الحلوى بششكل رأإئع [بإلقمإش]

خليجية

رأإبعإأ عن طريق الورق المقوأإأ فوكرأإأ رإأإأأئعة

خليجية

خأإأمسإأ علك شكل قلب

خليجية

سإأدسإأ علآ شكل ظرف بمنإأسبة عيد الفطر أو عيد الحج

خليجية

سإأبعأ عن طريق عششب بوأإسطه الحلأوة

خليجية

ثإأمنإ عن طريق وضع المصإأص

خليجية

خليجية

خليجية

ألأخيرة يمكنكي وضع إأسم الطفل عليهإأ

مع السلآمة يأ حلوأإت




مشكورة



يسلمو ياعسل ,,,

أفكار حلوه وبسيطه,,,




خليجية



يسلمو ياقلبي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبقات الحلوى بالكريم كراميل على شكل جلد الفهد جديدة

خليجية

المقادير:

– باوند كيك شوكولاتة
– بسكويت شاي مغطى بالشوكولاتة

الطبقة الثانية:

2 قشطة
3 ظرف دريم ويب
2 كريم كارميل
4 حبات جبن كيري

الكريم كراميل:
2 ظرف كريم كارميل
2 كوب حليب
علبة قشطة

للتزيين:
3 ملاعق طعام من الشوكولاتة المذابة أو الهيرشي
مقدار ½ كوب من الطبقة الثانية

طريقة التحضير:

· قطعي الكيك إلى شرائح وضعيه في قاع الصينية.

· فتتي البسكويت بيدك إلى قطع صغيرة وضعيها على الكيك.

· اخلطي مقادير الكريم كراميل على النار حتى يغلي.

· اسكبيها فوق البسكويت والكيك.

· اخلطي الدريم ويب مع الكريم كراميل والقشطة والكيري حتى يغلظ قوامه.

· احتفظي منه بـ ½ كوب. واسكبي الباقي على الكراميل.

· خذي الكريمة واخلطي معها مقدار 3 ملاعق من الهيرشي أو الشوكولاتة المذابة.

· اسكبي بالملعقة بشكل عشوائي على شكل نقاط او دوائر كأنها جلد الفهد.

· ضعيها في الثلاجة على الاقل مدة 5 ساعات.




خليجية



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو ووووووووو
يعطيك الف عافيه ع الوصفه الشهيه…
تقبلي مروري



خليجية



مشكوره يااااااااعسل



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

مكونات الحلوى لجمالك للعناية بالشعر

الفراولة:
لتهدئه الوجه المنتفخ
5-حبات من الفراوله 5- حبات من التوت-ملعقه كبيره من ماء الورد
اهرسي حبات الفراوله والتوت واضيفي اليها ماء الورد ضعيها على الوجه لمده 10 دقائق ثم اغسلي
وجهك بالماء الفاتر
ويستخدم هذا القناع مرتين بالأسبوع

البيض:
لشد البشره
زلال بيضه واحده -ملعقه كبيره من العسل -عصير نصف ليمونه-حبه مهروسه من الكيوي
اخلطي المقادير ومديها على الوجه بواسطه الفرشاه لمده 15 دقيقه -واذا اشتدت البشره تغسل بالماء البارد يفضل وضعه قبل المكياج

الشكولاته:
6-حبات من الشكولاته السوداء 3- قطرات من ماء الورد
ذوبي الشكولاته بالحمام المائي واضيفي ماء الورد مدديها على الوجه
ثم اغسلي الوجه بالماء الفاتر ثم الماء البارد
وتستخدم مره بالاسبوع
:icon_eek:

الطحين:
لإغلاق المسام
ملعقه كبيره من العسل -نصف كوب من الحليب الفاتر -4- ملاعق من ططحين الحنطه -ملعقه كبيره من زيت الزيتون
امزجي المقادير مددي المزيج على الوجه والرقبه لمده 15 دقيقه اغسلي الوجه بالماء الفاتر ثم الماء البارد

الليمون الحامض :
لمعالجه البشره الدهنيه
2- ملعقه من الليمون الحامض-ملعقه صغيره من طحين الطين الاخضر -2-ملعقه كبيره من عسل النعناع او إكليل الجبل مددي العجينه على الوجه لمد15 دقيقه و اغسلي وجهك

زيت اللوز :لمعالجه البشره المختلطه
2- ملعقه صغيره من زيت اللوز —صفار بيضه واحده –2- ملعقه صغيره من الطحين –ملعقه من ماء الورد
مددي المزيج على الوجه لده 20 دقيقه ثم اغسلي وجهك بالماء الممزوج بقليل من الليمون

الأفوكادو: لتنشيط البشره المتعبه
ثمره افوكادو ناضجه نصف ليمونه –ملعقتان كبيرتان من العسل–ملعقه كبيره من الكريما الطازجه
اهرسي لب الافوكادو اضيفي الليمون ثم العسل ثم الكريما
يوضع لمده 15 دقيقه —
:15_2_102v[1]:

واتمنى الكل يعجبه الموضوع ويستفيد منه :0136:




يسلمووووووووووووو عمرى



خليجية



خليجية



الله يعطيك العافيه
حبيبتي اغلى حبيبه
اتمنى ان تتعافي
والله يشفيك يارب



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أسرار صناعة الحلوى على طبق من فضة

* اختاري نوع الطحين الجيد الخاص بالحلويات
* غربلة الطحين وامزجيه مع البيكينغ باودر قبل إضافته للمواد السائلة عند تحضير الحلوى
* عندما يتطلب تزين الحلوى بعضاً من إضافات السكر الناعم عليك إنقاص كمية السكر في الحلوى نفسها
* تجنبي تزين الحلوى بالمربى مسبقاً بل قومي بتزينها مباشرة قبل التقديم
* احتفظي بالدقيق في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان بارد وجاف بغية الحفاظ عليه أطول مدة ممكنة
* يمكن أن تتفادى تكتل خليط الزبدة والبيض والسكر عبر إضافة الدقيق إليه



الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

معلومات عن بعض الخامات المستخدمة في الحلوى

الجيلاتين :
الجيلاتين يستخدم فى عمل أنواع من الحلوى المثلجة مثل الألماسيات وغيرها وهو يستخرج من مثانة الأسماك ومن أغلاء الأكارع ومن الأعشاب (وهو أنقى الأنواع).
والجيلاتين ثلاثة انواع :
شرائح الجيلاتين : وهى سميكة ولذا تحتاج للنقع من 2 – 3 ساعات .
اوراق الجيلاتين : وهى أجود الأنواع رقيقة سهلة الكسر سريعة الذوبان .
مسحوق الجيلاتين : وهو سريع الذوبان جداً في الماء الساخن .
النقط الواجب مراعاتها عند إذابة الجلاتين :
1- يذاب الجيلاتين بطء على نار هادئة لأن إرتفاع الحرارة مع إستعمال كمية قليلة من الماء يجعله لزجا غير صالح للإستعمال .
2- إذا أذيب الجيلاتين فى البن وجب إغلائه خوفاً من تخمر بعض أجزاء البن بسبب وجود المادة الحمضية التي أضيفت للجيلاتن في أثناء عملية التنقية .
الكاكاو (الشيكولاته)
الكاكاو يستعمل فى كثير من أنواع الحلوى وهو عبارة عن بذور مرصوصة فى ثمرات شجرة الكاكاو وتفصل البذور عن الثمرة وترك بضع أيام ثم تحمص فى أسطوانات دائمة الحركة فتنفصل القشرة الملتصقة بالحبوب ثم تطحن ويضاف إليها النشا والسكر فيساعد على الحصول على كاكاو ناعم .
أما الشيكولاتة فتصنع من الكاكاو المطحون بدون نزع زبدة الكاكاو ثم يخلط بالسكر والنشا ورائحة الفانيليا .
الفانيليا
عبارة عن مادة تضاف للحلوى لمنع رائحة الزفر وتستعمل فى عمل الحلوى التى تحتوى على البيض وهى إما تباع على شكل بودرة أو سائل وهى عبارة عن ثمار مجففة تؤخذ من شجر الفانيليا بوضع الثمار فى الكحول فتذوب فيه المواد ذات الرائحة العطرية .
ماء الورد ( ماء الزهور )
ماء الورد عبارة عن سائل رائحته ذكية يستخرج من تقطير الورد ويستعمل للحلوى خاصة الشرقية
أما ماء الزهور فهو عبارة عن سائل رائحته طيبة ويستخرج من الوز ويستعمل للحلوى .
بشر البرتقال أو بشر اليمون
يغسل قشر البرتقال او اليمون ويجفف ثم يبشر بالمبشرة ويضاف البشر فى عمل الحلوى وقد يحل محل الفانيليا .
المكسرات
تستخدم فى عمل كثير من الأصناف الحلوة والمالحة ولحسن إستخدامها يتبع الآتى :
الوز : يجب تقشيره قبل إستخدامه او حفظه وذلك بإتباع الطرق التالية :
1- يلقى الوز فى ماء مغلى وتحرك حوله 5 دقائق فيسهل نزع القشرة بالضغط عليها .
2- يقشر ويغسل ويجفف فى فرن هادئ إذا أردتي حفظه .
3- بعد تجفيفه يترك ليبرد ويحفظ فى مكان جاف فى برطمانات او علب محكمة .
البندق : يجب تقشيره أيضاً قبل إستخدامه او حفظه وذلك بإتباع الآتى :
يوضع فى طاسة أو صاج ويحمص على النار او فى الفرن مع التقليب فيسهل نزع القشرة ثم يفرم أو يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين ويتم حفظه فى برطمانات أو علب محكمة .
الزبيب : تنقى الأعناق ثم تغسل ويجفف بفوطة ثم يحفظ .




خليجية



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية




يسلمو