الوسم: الدراق

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مربى الدراق حلويات جديدة

مربى الدراق

——————————————————————————–

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الوحدات الحرارية: 30 حريرة لكل معلقة كبيرة
الكمية : 1 كغ و نصف (4 مرطبانات)
الوقت : 60 دقيقة

المكونات:
* دراق منزوع النوى 1 كغ
*سكر بودرة 5 أكواب
*ماء 2 كوب

طريقة التحضير:
1. نضع ماء على النار،و عندما يصل درجة الغليان نضع فيه حبات الدراق لمدة نصف دقيقة.
2.بعد ذلك نخرج الحبات من الماء نقشرها و نشقها باللنصف و نزع النواة.
3.نقطع كل نصف إلى 3 شرائح بالطول.
4.نضع السكر و الماء على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان.
5. نضيف حينها،بعد مرور حوالى خمس دقايق،الفاكهة و نتركها على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك بين الحين و الأخر.ونحسب الربع ساعة عند الغليان من جديد.
6.بعد مرور هذا الوقت نخرج الفاكهة من القطر و نوزعها بطريقة متساوية فى المرطبانات المعقمة.
7.نترك المزيج على النار حتى يمسك جيداً،فنغطى به الفاكهة فى المرطبانات ثم نتكرها تبرد و نغطيها بإحكام.

صحتين و هنا

——————————————————————————–

خليجية
يَسْلَمْوُ عَلْى ألمَوُضُوُعْ رَوُعَةَ
مَشْكُوؤوؤورَة يأعَسْلْ
أنْ شَاءْ الله مَاْ نَنحَرِمْ مَن جَدِيِدَكْ
تَسْلَمْ إيِدِيكِيِ
أتْقَبَلي مُرُوؤورِيْ
خليجية

تسلم ايديكي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الدراق بالكاراميل حلويات سهلة

الكمية:6-8أشخاص
المقادير:
كوب سكر
نصف كوب ماء
3 أكواب حليب
صفار 3 بيضات
ثلث كوب سكر
رشة فانيلا
ملعقتا طعام من الجيلاتين
نصف كوب من الماء
كوبان من الكريما المخفوقة Dream Whip
علبة من الدراق المصفى من القطر والمقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من السكر لصلصة الكاراميل
12 إلى 18 إصبع بسكويت
100غ من الشوكولا السوداء للزينة
فستق حلبي للزينة

صلصة أصابع البسكويت:
1.5 كوب من السكر
1.5 كوب من الماء
خليجية
طريقة التحضير:
لتحضير الكاراميل، يذوب السكر في قدر ثم تخفف النار ويحرك السكر باستمرار ليصبح لونه ذهبياً. يضاف إليه نصف كوب من الماء بعناية ويحرك مع الكاراميل للحصول على قطر.
يسكب هذا القطر فوق الحليب ببطء شديد ويحرك معه جيداً.
يخفق صفار البيض مع السكر ليصبح خفيفاً، ثم يضاف بعناية إلى خليط الحليب والكاراميل. يغلى هذا الخليط برفق على نار هادئة حتى يلتصق المزيج بمتن الملعقة ويحرك على الدوام بواسطة شريط معدني. يجب ألا تغلي الصلصة أبداً كي لا تتخثر. تضاف إليها الفانيلا.
يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الماء الفاتر ويترك جانباً لمدة 5 إلى 7 دقائق للحصول على مزيج دبق.
يوضع الكثير من الماء ومكعبات الثلج في وعاء كبير ثم يوضع طبق الكاسترد في هذا الوعاء ويحرك محتواه بملعقة خشبية للحصول على مزيج كثيف مثل اللبن.
تضاف إليه الكريما المخفوقة وتخلط معه. تصفى حبات الدراق من قطرها ثم تقطع إلى مكعبات. يحتفظ ببعض المكعبات جانباً للزينة.
يحضر قالب تشيزكايك قطره 24 سم.
تصف طبقة من أصابع البسكويت المغموسة في صلصة الكاراميل في قعر القالب، ثم تسكب فوقها نصف كمية الكاسترد. توزع فوقها مكعبات الدراق ثم تصف طبقة جديدة من أصابع البسكويت المنقوعة في صلصة الكاراميل.
يسكب أخيراً ما تبقى من الكاسترد ويمهد سطحه ويحفظ الطبق في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ينقل بعدها القالب إلى الثلاجة ويترك فيها ليجمد محتواه.
يذوّب نصف كوب من السكر في قدر على النار ويطهى حتى يصبح بلون الكاراميل. يسكب فوقه ربع كوب من الماء ويخلط معه للحصول على صلصة كثيفة.
يخرج طبق الكاسترد من الثلاجة ويدهن بصلصة الكاراميل ثم يزين بمكعبات الدراق المحتفظ بها جانباً وشرائح الشوكولا والفستق الحلبي المطحون.
تحضير الصلصة:
يسخن كوب من السكر ليصبح بلون الكاراميل.
يضاف إليه كوب من الماء الساخن ويخلط معه للحصول على صلصة.
تغمس أصابع البسكويت في هذه الصلصة لتستعمل لاحقاً في الكاسترد.
لتحضير شرائح الشوكولاطة:
يذوب 100غ من الشوكولاطة في المايكروايف وتسكب هذه الشوكولاطة فوق ورقة بارشمان. يسوّى سطحها ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ما إن تتحول الشوكولا إلى نصف جامدة.
ترفع شرائح الشوكولاطة وتلوى للحصول على أشكال مقوّسة.
يزين الكاسترد بشرائح الشوكولاطة والفستق المطحون ومكعبات الدراق.

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

شراب الدراق بالحليب

خليجية

خليجية

المقادير :

• 1 كوب من شراب الدراق المركز المبرد .
• 1 كوب من الحليب .

طريقة التحضير :

1. يوضع شراب الدراق المركز مع الحليب فى الخلاط الكهربائى ويخفق الكل حتى الحصول على مزيج ناعم .

2. يسكب فى كاسات التقديم ويقدم باردا .

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة الميرنغ بالدراق

خليجية

المقادير

– أربع حبوب درّاق ناضج، مقشَّر، خال من النواة ومقطَّع.

– 75 غراماً من السكر الناعم.

– ثلاث بيضات، مع فصل البياض عن الصفار.

– 150 ميلليلتراً من الكريما.

– قالب مخصّص للفطائر والحلويات (يبلغ قطره 20 سنتيمتراً).

الطريقة

1. حمّي الفرن قبل استخدامه على حرارة 180 درجة. إغلي برفق حبوب الدرّاق في وعاء مستدير مع 25 غراماً من السكر في 55 ميلليلتراً من الماء لتصبح طريّة.

2. أنقلي المزيج إلى الخلاطة (سواء كانت كهربائية أو يدويّة) واخفقيه حتى يلين. دعيه يبرد ثم أضيفي إليه صفار البيض والكريما. اسكبيه في الوعاء المخصَّص واخبزيه من 25 إلى 30 دقيقة في الفرن ليجهز.

3. اخفقي بياض البيض في وعاء غير مدهون بالزيت حتى يشتدّ، ثم أضيفي، تدريجياً، السكر الناعم. ضعي كمية كبيرة من الدرّاق على أعلى المزيج وأعيديه إلى الفرن لخمس أو ست دقائق إضافية أو حتى يتحوّل لون الميرنغ إلى بنيّ ذهبي.

• تحتوي الفطيرة على 172 سعرة حرارية وستة غرامات من الدسم.

خليجية

خليجية

خليجية

شكراااااااااااا ياشموسة

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

تورتة الدراق والاناناس: للرجيم لذيذة

تورتة الدراق والاناناس:

132سعرة حرارية للحصة الواحدة
6غ من الدهون

المقادير:
التورتة:
كوب من الدقيق +ربع ملعقة من الملح +ربع كوب من المارغرين الباردة +4ملاعق من الماء البارد. الكريما:200غ من الجبنة القليلة الدسم(فيلادلفيا)+ ملعقتا سكر+رشة فانيليا.

الزينة:
دراق معلب +اناناس معلب+نصف كوب مربى تفاح قليل الدسم او مربى المشمش للدايت.

الطريقة:
*التورتة: يخلط الدقيق والملح في وعاء عميق. تقطع المارغرين الباردة الى قطع صغيرة بحجم حبات البازيلا ويرش على المحتوى 2ملعقة طعام من الماء البارد ويخلط الكل جيدا بواسطة الشوكة. ثم يضاف باقي الماء البارد لتصبح عجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة. ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة قطرها 25سم. توضع في قالب الفرن وتعمل بها ثقوب بواسطة الشوكة.وتخبز لمدة10-12ق في فرن 450فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد.

الكريما:
تخلط الجبنة مع السكر والفانيليا في وعاء صغير حتى نحصل على كريما ناعمة. تبسط الكريما فوق التورتة الباردة.

الزينة:
نصف شرائح الدراق وشرائح الاناناس في شكل دوائر فوق الكريما. يسخن المربى في قدر صغير حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والاناناس وتحفظ التورتة بالثلاجة لمدة ساعتين.

الطبق الثامن الكاتو العادي :

135سعرة حرارية
و5غ من الدهون

المقادير:
3اكواب من الدقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن زبادي
كوب ماء
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة كربونات الصود
+نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

الطريقة:
*تخلط كافة المكونات ويخفق المزيج لمدة 5ق.
*يدهن القالب بالطحينة او قليل من الزيت ثم يصب فيه المزيج.
*يخبز لمدة45 ق على نار متوسطة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

تورتة الدراق والانانس وصحية

السلام عليكم

تورتة الدراق والاناناس:

2سعرة حرارية للحصة الواحدة
6غ من الدهون

المقادير:
التورتة:
كوب من الدقيق +ربع ملعقة من الملح +ربع كوب من المارغرين الباردة +4ملاعق من الماء البارد. الكريما:200غ من الجبنة القليلة الدسم(فيلادلفيا)+ ملعقتا سكر+رشة فانيليا.

الزينة:
دراق معلب +اناناس معلب+نصف كوب مربى تفاح قليل الدسم او مربى المشمش للدايت.

الطريقة:
*التورتة: يخلط الدقيق والملح في وعاء عميق. تقطع المارغرين الباردة الى قطع صغيرة بحجم حبات البازيلا ويرش على المحتوى 2ملعقة طعام من الماء البارد ويخلط الكل جيدا بواسطة الشوكة. ثم يضاف باقي الماء البارد لتصبح عجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة. ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة قطرها 25سم. توضع في قالب الفرن وتعمل بها ثقوب بواسطة الشوكة.وتخبز لمدة10-12ق في فرن 450فهرنهايت حتى تصبح ذهبية الون.يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد.

الكريما:
تخلط الجبنة مع السكر والفانيليا في وعاء صغير حتى نحصل على كريما ناعمة. تبسط الكريما فوق التورتة الباردة.

الزينة:
نصف شرائح الدراق وشرائح الاناناس في شكل دوائر فوق الكريما. يسخن المربى في قدر صغير حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والاناناس وتحفظ التورتة بالثلاجة لمدة ساعتين.

بانتظار الردود

شواذا عجبكم قيموني

بجد تسلم ايدك

مشكورة

يسلمو حبيبتي

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

بوظة دايت بنكهة الدراق

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٣ كوب دراق, مقشر ومقطع
١ كوب حليب قليل الدسم
١ كوب حليب بودرة, كامل الدسم
١ ملعقة كبيرة زبدة, مذوّبة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا

٣ كوب دراق, مقشر ومقطع
١ كوب حليب قليل الدسم
١ كوب حليب بودرة, كامل الدسم
١ ملعقة كبيرة زبدة, مذوّبة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

١. تُسكب الزبدة الذائبة فوق الحليب الكامل الدسم و تحرك.
٢. توضع قطع الدراق في الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً.
٣. يُمزج الدراق المهروس في وعاء مع مزيج الحليب والزبدة وباقي المكونات.
٤. يُسكب مزيج الدراق في جهاز صنع المثلجات ويُثلّج وفقاً للتعليمات.
٥. تنقل البوظة الى وعاء يمكن حفظه في الثلاجة ثم يغطّى الوعاء ويثلّج لمدة ساعتين أو حتى تتجمد البوظة.

يسلمــوووووووو

خليجية

مشكورة غلاتي على الطرح
تسلم ايديكي حبيبتي
الموضوع روؤوؤوؤوعة
لا تحرمينا من جديدك يا عسل
اتقبلي مروري

خليجية

التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

تورتة الدراق والاناناس

132سعرة حرارية للحصة الواحدة

6غ من الدهون
المقادير:
التورتة:

كوب من الدقيق +ربع ملعقة من الملح +ربع كوب من المارغرين الباردة +4ملاعق من الماء البارد.
الكريما:200غ من الجبنة القليلة الدسم(فيلادلفيا)+ ملعقتا سكر+رشة فانيليا.
الزينة:
دراق معلب +اناناس معلب+نصف كوب مربى تفاح قليل الدسم او مربى المشمش للدايت.

الطريقة:
*التورتة: يخلط الدقيق والملح في وعاء عميق. تقطع المارغرين الباردة الى قطع صغيرة بحجم

حبات البازيلا ويرش على المحتوى 2ملعقة طعام من الماء البارد ويخلط الكل جيدا بواسطة الشوكة.

ثم يضاف باقي الماء البارد لتصبح عجينة رطبة ويمكن تحويلها الى شكل كرة. ترق العجينة فوق

سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة قطرها 25سم. توضع في قالب الفرن وتعمل بها ثقوب بواسطة

الشوكة.وتخبز لمدة10-12ق في فرن 450فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.يخرج القالب من الفرن

ويترك حتى يبرد.
الكريما:تخلط الجبنة مع السكر والفانيليا في وعاء صغير حتى نحصل على كريما ناعمة. تبسط

الكريما فوق التورتة الباردة.
الزينة: نصف شرائح الدراق وشرائح الاناناس في شكل دوائر فوق الكريما. يسخن المربى في قدر

صغير حتى يذوب ويسكب فوق الدراق والاناناس وتحفظ التورتة بالثلاجة لمدة ساعتين.

مشكوره

مشكوره

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الدراق، الخوخ والنكتارين لعلاج مشكلة السمنة

وفقا لدراسة جديدة، يمكن لفواكه عديدة مثل الدراق، والخوخ والنكتارين أن تساعد في الوقاية والشفاء من امراض مزمنة مرتبطة بالسمنة مثل السكري، الامراض القلبية لأنها تحتوي ببساطة على مركبات بيولوجية فعالة، يمكن أن تدفع بالمرض بعيدا. وبالاضافة الى ذلك، يمكن أن تساعد هذه المركبات البيولوجية الفعالة الموجودة في الدراق والخوخ والنكتارين على علاج متلازمة الايض، التي تسبب السمنة.
في متلازمة الايض، السمنة والالتهابات يمكن أن تلعب دورا خطيرا في الاصابة بالامراض الصحية المزمنة. ولقد زادت نسبة السمنة في الاعوام القليلة السابقة لتصبح احد اهم المشاكل الصحية في المجتمع. ويعاني حوالي 30 بالمائة من سكان الولايات المتحدة الامريكية من السمنة والبدانة وفي بعض الحالات تعد السمنة لوحدها مؤشر خطر للاصابة بالامراض.
وتلعب عدة عوامل دورا في الاصابة بالسمنة منها اسلوب الحياة غير الصحي، الوراثة، والحمية الغذائية. أما العامل الاخطر في هذه المعادلة فهو الاصابة بالمتلازمة الايضية التي تعيق عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم. هذا واظهرت دراسات قام بها خبراء من جامعة تكساس أيه أند أم بأن بعض اصناف الفواكه مثل الدراق، الخوخ والنكتارين، التي تحتوي على مركبات بيولوجية فعالة يمكن أن تساهم بشكل فعال في مكافحة متلازمة الايض والشفاء منها.
وقال المؤلف الرئيس في الدراسة، لويس سيسنوروس – زيفولاس، عالم غذاء في مركز بحوث الحياة الزراعية في جامعة تكساس أيه أند أم، بأن عملهم يشير الى ان المركبات الفينوليه الموجودة في هذه الفواكه تملك خاصية مضادة للسمنة، الالتهابات والسكري ويمكنها ايضا تخفيض اكسدة الكولسترول السيئ الذي يرتبط بشكل اساسي بالامراض الوعائية القلبية.

خليجية

يعطيك العافية

شكرلكم

يعطيكي العافية ع المعلومة

التصنيفات
عطور و ادوات تجميل

عبير الرمان والدراق مع Forever Red من Bath Body Works

خليجية
تقدم باث & بودي وركس عطر Forever Red الجديد، العطر الأكثر فخامة والذي يدوم طويلاً بدرجات مثالية رائعة من خلاصات الرمان الأحمر وpeach de vigne، وهو الدراق الفرنسي النادر ذي العبير الفوّاح. ويُظهر عبق بتلات الاوزمانتوس الناعمة درجات المارشملو المخملي المحبب وعبير الفانيلا المميز الذي يمنحك شعوراً ملوكياً. وتُكمل العطر الفخم روائح التفاح والفاونيا الحمراء وزهر الآذريون الليلي وخشب السنديان لتجربة لا مثيل لها.
هذا العطر الذي يدوم طويلاً ويمنحك مزيد من التألق سيبهر الجميع من حولك. تفضلي بزيارة أقرب محلات باث & بودي وركس الآن واكتشفي عطر Forever Redالجديد الرائع.
يتوفر عطر Forever Red الجديد متوفر في عبوة جميلة مناسبة للسفر والتنقل سعة 2.5 أونصة، لتتمكني من استخدامها في أي وقت وفي كل مكان.

يسلمو الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية حبيبتي

يسلموا