يسلمو
ملفوف بالشكلاط حلويات لذيذة
يسلمو
المقادير:
250غ شكلاط أبيض+ملون حسب الرغبة:* أخضر مثلا*+قوالب بلاستيكية بها أشكال فواكه.
الطريقة:
نديب الشكلاط في حمام مريم مع قليل من الملون ،ندهن القوالب بالزيت ونضع فيها الشكلاط وعندما تبرد قليلا ندخلها للثلاجة ، بعد ذلك نزيلها من القالب وتصبح جاهزة للتقديم.:0153::sdgsdg::rmadeat-55943b70d4:
125 غ من الزبدة أو الماركرين
50 غ من مسحوق السكر
1 بيضة مخفوقة
150 غ من الدقيق
1 كيس من خميرة الحلوى
175 غ من الشكلط الصلب مبشور
إعداد
اخفقي الزبدة والسكر إلى يصبح الخليط كالرغوة، ثم أضيفي البيض، الدقيق، الزبدة و الشكلاط
بواسطة ملعقة صغيرة خذي كميات من الخليط و صفيها في صفيحة مدهونة بالزبدة، حاولي أن تضعيها متباعدة فيما بينها، ثم ادخليها تطهى في الفرن على درجة حرارة مئوية 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
هذه المقادير لتحضير 25 إلى 30 قطعة بسكويت.
المقادير:
4 بيضات
كاس زيت (كاس العنبة )
2/1 كاس حليب
3 خمارات
2 كاسان دقيق
علبة الشكلاط غبرة (كاوبيل وزن 100 غرام)
للتزيين:
1دانون
25 قطعة الشكلاط اسود عادي (250غرام)
الطريقة:
قبل البدء ندوب الخمارات الى 2/1 كاس الحليب ونتركه جانبا
ثم نخلط البيض+الزيت جيدا +الحليب المخلط بالخمارات بعد ان فارت الخميرة فيه ونخلط +غبرة الشكلاط مغربلة+الفرص ونخلط الكل غير باليدوي وتفرغ في القالب دايري وتدخل الفرن
معلومة= انا لا استعمل السكر في هدا الكيك لان حلاوة الشكلاط كافية ولمن اراد السكر يستطيع ان يضيف كاس مع البيض.
التزيين:
نضع على نار هادئة كاس دانون بالفاني او غيره حتى يسخن ثم نضيف له قطع الشكلاط ونحركه حتى يدوب وفي هده الاثناء يكون الكيك قد برد نقسمه نصفين وانا استعمل الخيط لاحصل على قرصين متساويين نصب نصف الشكلاط على القرص الاول ثم نغطيه بالقرص الثاني ونطلي الوجه بالباقي من الشكلاط وكدا الجوانب ثم تبرد ممكن ان تزين بالكوك او اللوز مهرمش .
المقادير
250غ كوك *2كؤوس صغار من عصير الليمون * 2 بيضات مع فرز الابيض عن الاصفر * 160غ سكر سنيدة
*60غ شعرية الشكلاط * قبصة ملح
طريقة التحضير
1-في اناء نخلط الكوك وعصير الليمونحتى تنسجم العناصر ونتركها ترتاح قليلا.
2-نضرب ابيض البيض +قبصة ملح بالطراب الكهربائي مع اضافة السكر شيئا فشيئا حتى يتضاعف حجمه ويصبح كالثلج.
3-نضيفه الى خليط الكوك ونخلط بليونة حتى تنسجم العناصر ثم نضيف اصفر البيض مع الخلط..
4-نضع مقدار ملعقة صغيرة في كويغطات الحلوة ونزينها بشعرية الشكلاط.
اتمنى ان تعجبكم اخواتي :7_13_16[1]:
المقادير:
4 بيضات
كاس زيت (كاس العنبة )
2/1 كاس حليب
3 خمارات
2 كاسان دقيق
علبة الشكلاط غبرة (كاوبيل وزن 100 غرام)
للتزيين:
1دانون
25 قطعة الشكلاط اسود عادي (250غرام)
الطريقة:
قبل البدء ندوب الخمارات الى 2/1 كاس الحليب ونتركه جانبا
ثم نخلط البيض+الزيت جيدا +الحليب المخلط بالخمارات بعد ان فارت الخميرة فيه ونخلط +غبرة الشكلاط مغربلة+الفرص ونخلط الكل غير باليدوي وتفرغ في القالب دايري وتدخل الفرن
معلومة= انا لا استعمل السكر في هدا الكيك لان حلاوة الشكلاط كافية ولمن اراد السكر يستطيع ان يضيف كاس مع البيض.
التزيين:
نضع على نار هادئة كاس دانون بالفاني او غيره حتى يسخن ثم نضيف له قطع الشكلاط ونحركه حتى يدوب وفي هده الاثناء يكون الكيك قد برد نقسمه نصفين وانا استعمل الخيط لاحصل على قرصين متساويين نصب نصف الشكلاط على القرص الاول ثم نغطيه بالقرص الثاني ونطلي الوجه بالباقي من الشكلاط وكدا الجوانب ثم تبرد ممكن ان تزين بالكوك او اللوز مهرمش
بالنسبة للحشوة:
شكلاط للدّهن
قشرة برتقالة محكوكة
بالنسبة للسيرو للسقي:
عصيربرتقالة
1/2 كأس من الماء
سكر حسب الذوق
سكر كلاصي للتزيين
الطريقة:
نخلط البيض و الزيت و السكر و فاني.
نضيف الطحين و الخميرة و نخلط.
نضع الخليط فوق لاطة مغلفة بورق السولفوريزي و تطهى في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
بعد إخراجها من الفرن نلويها في ثوب مبلل ثم نلويها على نفسها و نتركها تبرد.
نحضر السيرو
نسقي الحلوى ثم ندهنها بالشكلاط و نرشها بقشرة البرتقال و نلويها على نفسها.
نزينها بالسكر كلاصي
http://3.bp.blog/_6auWg0T_zr4/S0PP77…l%C3%A95.:009:
المقادير:
300غرام من اللوز
علبة حليب مركز المحلى
علبة بسكوي
200غرام الشكلاط اسود
ملعة زيت
حلويات فضية للتزيين
الطريقة:
نديرو الحليب المركز في الكوكوت و نسدو عليه واحد 45 دقيقة. خاصنا نحصل على كريمة كاراميليزي. مانحلوش العلبة حتى تبرد
نديرو اللوز في الماء غالي و نحيدولو قشورو و نقليوه في الزيت.تك النطحنوه في الطحانة الكهربائية.
نهرس البيسكوي و نردوع بحال الدقيق
ندوبو الشكلاط في حمام مريم. ونزيدو عليه ديك المعلقة ديال الزيت باش نعطيوه اللمعان
الخلط اللوز و البسكوي و الحليب المحلى و نبداو نخلط حتى نحصلو على عجينة متماسكة
نشكلو العجين على شكل اصابع.
نغمسوهم من جهة واحده في الشكلاط
و نزينوهم بالحلوى الي على شكل عقيق
ودخليهم للتلاجة حتى الوقت الي تبغيها
ما تحتاج فران لا صداع الراس
و بالهناء و الشفاء
المقادير
25 بسكويت على شكل اصابع
نصف لتر من القهوة المركزة والباردة
200 غ من الشكلاط
3 بيضات
75 غ من السكر
30 غ من الزبدة
كيس من سكر الفانيلا
إعداد
1 حضري قشدة الشكلاط المخفوقة (موس) : ذوبي الشكلاط والزبدة في حمام مريم.
في إناء، ضعي الشكلاط الذائب، صفار 3 بيضات، سكر الفانيلا والسكر.
2 اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح كالثلج. امزجيه مع الخليط السابق.
3 احتفظي بقشدة الشكلاط المخفوقة في المجمد لمدة 2 إلى 3 ساعات.
4 في قالب خاص بالشارلوت، صفي البسكويت بعد ترطيبه مسبقا بالقهوة في القعر ثم على الجوانب.
5 ضعي بالتناوب طبقة من قشدة الشكلاط المخفوقة وطبقة من البسكويت المبل بالقهوة. استمري في العملية إلى أن يمتلئ القالب في الأخير ضعي طبقة من البسكويت.
6 غطي القالب بصحن و ضعي فوقه أي شيء ثقيل ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.