تسلم ايدك حبيبتي
الوسم: الشهية
ديكورات لفتح الشهية
اية رايكم ؟
أكتر من روعة
تسلمي يااأسومة يا عسل
طحين
جبن شيدر مبشور
بقسماط مجروش
بيض
بهارات
بيكينج باودر
ملح
فنجان حليب سائل
زيت للقلي
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع بدون ازالة الجلد
يخلط الطحين والبيكينج باودر مع البهارات والملح
يضرب البيض مع الجبنة المبشوره فنجان حليب سائل و قليل من الملح و الفلفل الاسود
اولا:
يغطي الدجاج بخليط الطحين ثم بالبيض والحليب والجبنة ثم بالبقسماط
و يوضع في صينية.
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من الكمية.
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في
مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة.
اقلي حتى يشقر لونة
قدميها مع البطاطا المقلية.
اذا رغبتي في عمل البطاطا
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلى
تسلم ايدك ياااااعسل
المكونات
•½ كوب جبن الشيدر المقطع إلى مكعبات
•1 كغم دجاج مفروم
•½ كوب كرفس مفروم
•¼ كوب فلفل أخضر رومي مفروم
•4 شرائح خبز توست مقطعة إلى مكعبات
•½ كوب بصل مفروم
•3 فص ثوم
•1 حبة بيض
•½ ملعقة صغيرة ملح
•½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
•2 ملعقة كبيرة زبدة
•1 ملعقة كبيرة خردل
•½ كوب مرق الدجاج (إذا إحتاج الأمر)
•3 ملعقة زيت زيتون
•½ ملعقة رقائق الفلفل الحار
مكونات الصلصة:
•ملعقة زبدة
•2 كوب كريمة طازجة
•ملعقة طحين(دقيق)
•1 كوب فطر مقطع إلى شرائح
•رشة ملح
•رشة فلفل أسود
•رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1.يشعل الفرن على 350 درجة
2.توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والكرفس والفلفل الرومي الأخضر
3.يضاف الملح والفلفلالأسود ويطهى لمدة 10 دقائق ثم يترك حتى يبرد
4.توضع جميع مكونات خليط الدجاج الباقية في وعاء عميق وبإستخدم اليدين تخلط المكونات معاً جيداً
5.تمزج جميع المكونات حتى يتم توزيعها بالتساوي
6.يوضع القليل من زيت الزيتون في صينية الخبز ثم يشكّل المزيج على شكل قالب ويخبز لمدة 45 دقيقة تقريبا
طريقة تحضير صلصة الفطر:
1.في مقلاة توضع الزبدة ثم يضاف الفطر ويقلب من حين لأخر
2.يضاف الملح والفلفلالأسود وجوزة الطيب ويطهى لمدة من 5 إلى 7 دقائق
3.تضاف الكريمة الطازجة ويترك المزيج ليغلي مع التحريك لمدة 7 دقائق أخرى
4.يقطع قالب الدجاج إلى شرائح وتضاف الصاصة فوقه عند التقديم
سلمت يداك
المقادير:
4 بيض
ملعقة صغيرة من الفانيلا
بشر قشر ليمونة صغيرة
½ كوب أو 100 غرام من السكر
1 كوب أو 140 غرام من الدقيق
¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة والمذوّبة
مكوّنات الحشوة:
2/3 أو 165 مل من كريمة للخفق
علبة أو 397 غرام من حليب مكثف محلّى
كوب أو 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء
½ علبة أو 125 غرام من الكرز المنزوع النواة والمعلّب بالقطر، والمُصفّى
كوب أو 150 غرام من البندق والمسحوق
طريقة التحضير:
يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية يُمزج البيض و مسحوق الفانيلا وبشر قشر اليمونة والسكر في وعاء خلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق و حتى يُصبح المزيج ناعماًً. يُسكب المزيج إلى الدقيق بمنتهى الرفق بملعقة معدنية و تُضاف الزبدة المذوبة وتُمزج المكوّنات جيّداً
تُُدهن صينية مستديرة قياس 20 سم بالزبدة وتُرشّ بالدقيق ثمّ يُسكب فيها مزيج الكعكة توضع في الفرنٍ المُحمّى لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى يخرج السًيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُترك جانباً حتى تبرد
تُخفق الكريمة لمدة 5 دقائق و تُذوّب الشوكولاتة في وعاء موضوع فوق ماء ساخن ثم تُضاف إلى الحليب المكثف المحلّى مع الكريمة المخفوقة. تُمزج المكوّنات كلّها لمدة دقيقتين. تُقطّع الكعكة أفقيّاً إلى شريحتين متساويتين للحصول على طبقتين. تُحشى طبقتا الكعكة بنصف كمية الكريمة المعدّة، والكرز ونصف كمية البندق. تُغطّى الكعكة بالكمية المتبقّية من الكريمة و يُستعمل باقي البندق لتزين الجوانب
و فى النهاية تُزيّن الكعكة بالكرز الطازج ويُرشّ على وجهها مسحوق البندق
****************************** ********************
المقادير:
كوبا دقيق
12 قالب زبدة
كوب سكر مطحون
200 جرام توت بري مجفف
12 كوب حليب
الطريقة:
– ضعي الدقيق في إناء وضعي عليه السكر والزبدة وافركيه جيداً
– ضعي الحليب قليلاً قليلاً وقلبيه جيداً مع التوت المجفف
– شكلي العجينة على هيئة دوائر وافرديها في صينية الخبز
– ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر واخرجيها
– اتركيه حتى يبرد وقدميه
المقادير::11_1_122[1]:
– باوند كيك أميركانا.
– علبة دريم ويب.
– علبة كريم كرميل(البودر والعسل).
– علبة قيمر.
– رشة سكر.
– كوب ونصف حليب باودر.
التحضير::11_1_122[1]:
– تقطع الكيكه إلى شرائح وتصف في طبق التقديم.
– تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع في الثلاجه إلى أن تتماسك.
:sdgsdgh::sdgsdgh::sdgsdgh:
شكلها لذيذه
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير:
– نصف كيلو من الجبن الفيتا.
– كوب من اللبن.
– 3 ملاعق من الزبد.
– نعناع.
– 4 بيضات.
– فلفل وتوابل حسب التفضيل.
– جبن رومي مبشور
– زيت نباتي.
– نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز
طريقة التحضير:
– تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
– يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
– يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
– يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.
بالصحه و العافيه
ان تعويد اطفالك على أخذ سعرات حرارية أكثر من خلال شرب الحليب بالشيكولاتة أو تناول المكرونة والجبن حتى يمكنهم من استعادة وزنهم، يمكن ان يكون أحد الحلول لمعالجة فقدان الشهية العصبى.
وقد ذكرت كاثرين هالمى- مؤسسة برنامج اضطرابات الغذاء وأستاذ الطب النفسى بكلية طب ويل كورنيل- أن فقدان الشهية هو من احد العوامل التى تهدد حياة الأطفال، لذا فيجب علاجه منذ البداية وخاصة خلال سنوات المراهقة.
وتهدف الدراسة الحالية الى فحص نهجين مختلفين لعلاج فقدان الشهية داخل الاسرة نفسها، maudsley و FST فالأول يركز على الاهتمام بالأطفال لأستعادة وزنهم مرة أخرى والثانى يدرس مختلف القضايا الاساسية فى الاسرة والتى قد يكون لها تأثير مباشر فى امتناع الأطفال عن الطعام.
وفى نهج maudsley الذى أس عام 1980 وهو يحمل نفس اسم مستشفى بلندن، فقد دعوا بعض المراهقين لحضور الجلسات الطبية مع عائلاتهم وأقاربهم.
وفى نهج FST دعت الأسر لحضور بعض الجلسات مع أطفالهم، ولكنها لم تركز على عامل الطعام والغذاء فحسب بل فقد أطلقت الحرية لهم للتحدث عن مشاكلهم وأنماط الأتصال داخل الأسرة.