الوسم: الصفراء

حساء الذرة الصفراء

المقادير:

– 1 كوب ذرةحب مسلوقة

– 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة

– 5 كوب مرق دجاج

– 6 صدر دجاج منزوع

– ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 1 ملعقة كبيرة زبد

– ملح وفلفل

– 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد

– 3 ثمرات فلفل أخضر(مقطع إلى شرائح )

الطريقة:

– تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

– يُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم تُضاف مكعبات الدجاج مع التقليب وتُتبل بالملح والفلفل.

– يُرش الدقيق على الدجاج ويُقلب، ثم تُحمر لمدة 5 دقائق.

– يُضاف الفلفل مع التقليب حتى يذبل، ثم تُوضع الذرة والفاصوليا البيضاء مع التقليب حتى تختلط المكونات.

– يُضاف المرق إلى المكونات، وتُتبل بالملح والفلفل.

– يُترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.

– عند التقديم تُزين الشوربة بقليل من البقدونس .

و بالهنا

الكيكة الصفراء – سهلة وبسيط

المقادير:

– 150 جرام زبدة مذابة
– 2 كوب سكر
– 3 بيض
– 2 بياض بيض
– 2 ملعقة شاي روح الفانيلا
– 2 3/4 كوب دقيق
– 10 جرام بيكنغ باودر
– 1 ملعقة شاي ملح
– 1 3 /4 كوب حليب قليل الدسم

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

امسحي قالب الفرن بالزبدة.

اخلطي الزبدة مع السكر والبيض وبياض البيض والفانيلا.

في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح.

خذي مقدار ملعقة طعام من خليط الدقيق ورشيه في قالب الكيك.

أضيفي بالتدريج وبالتناوب خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة اخلطيها بالمضرب الكهربائي.

اسكبيها في القالب، واخبزيها مدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة جيدا.

و بالهنا