الوسم: الغريبة

تناول الحلويات خلال الطهي: إن كنت تميلين لتذوق الطعام أثناء الطهي، فستكسبين الكثير من الوزن والسعرات الحرارية دون الانتباه لذلك، لذا ينصح بعض الخبراء بتناول الحلويات الصلبة كالكاندي أثناء الطهي، فستشغلين براعم التذوق بهذه الطريقة وتمنعينها عن تناول الطعام أثناء الطهي.

:7_13_16[1]:

طريقة عمل الغريبة السورية
المقادير 3 أكواب سمنة، كوبان منها سمنة نباتية والكوب الآخر سمنة بلدية أو زبدة كوبان سكر ناعم 7 أكواب دقيق قليل من اللوز الطريقة يوضع السمن في وعاء كبير ويحرك باليد قليلاً ثم يضاف إليه السكر الناعم ويستمر التحريك طالما أن الخليط لا يزال رخواً وعندما يجمد أو يتماسك قليلاً يدعك العجين حتى تنفذ كمية الدقيق ويتجانس الخليط. .1 يقطع العجين كرات صغيرة ويصنع به أشكال مختلفة ومتعددة مثلاً كحرف s o حسب رغبتك ثم ترتب في الصينية بعيدة عن بعضها لأنها تتمدد بالحرارة. .2 تترك ساعة ثم تخبز بفرن متوسط الحرارة. .3 ملاحظة هامة: عند الشوي يجب أن لا تتصلب كثيراً بل عندما نلمسها باليد يبدو سطحها ليناً قليلاً وناعماً وعندما تبرد تأخذ الشكل الصلب واللوز يستخدم طبعا خلال عمل الأشكال للتزيين.

1. تورم جفن العين: نتيجة للضغط على الوجه أثناء الولادة.
2. نزيف تحت ملتحمة العين :حيث يحدث نزيف بلون اللهب في الجزء الأبيض من العين ويحدث أثناء الولادة.
3. تغير لون حدقة العين :حيث غالباً ما يبقى لون العين غير محدد إلى أن يبلغ الطفل ستة أشهر من عمره.
4. وجود الماء بصفة مستمرة في إحدى عيني الطفل :نتيجة انسداد المجرى الدمعي، لكن في أغلب الحالات تنفتح عندما يصل عمر الطفل سنة واحدة.
5. انطواء الأذنان :لكن سيعود الجزء الخارجي من الأذن إلى الوضع الطبيعي عندما يقوى الغضروف خلال أسابيع قليلة.
6. أنف مسطح أو مائلا إلى أحد الجانبين :لكن عادة يعود إلى وضعه الطبيعي بعد أسبوع.
7. تصلب الجلد في منتصف الشفة العليا: نتيجة للاحتكاك الدائم عند الرضاعة من الثدي أو من الرضّاعة، ولكنها تختفي عندما يبدأ الطفل في تناول الطعام بالكأس.
8. تصلب الجلد في الإبهام أو الرسغ نتيجة مصها.
9. قصر رباط اللسان (الذي يربطه بالفك السفلي) :لكنه يتمدد مع مرور الوقت والحركة والنمو، ونادراً ما يسبب ربط اللسان أي مشاكل لدى الأطفال.
10. نمو حويصلات صغيرة بداخلها سائل شفاف أو تقرحات بيضاء على خط اللثة أو السقف الصلب للحلق: نتيجة انسداد الغدد المخاطية الطبيعية، ولكنها تختفي بعد شهرين.
11. احتقان وتورم الثدي عند الأطفال الإناث :نتيجة تأثير هرمونات الأنوثة التي تنتقل للطفل عبر مشيمة الأم، ولكنه يختفي خلال شهر، وقد تطول الفترة عن ذلك عند الأطفال الذين يتناولون الرضاعة الطبيعية . ويجب مراجعة الطبيب إذا تغير لون الثدي إلى الأحمر أو برزت العروق على سطح الجلد، أو إذا وجد به ألم عند لمسه.
12. تورم الشفرة الصغرى للفرج عند الأطفال الإناث :نتيجة تأثير الهرمونات الأنثوية التي تنتقل للطفل عبر مشيمة الأم، لكنه يختفي خلال شهر.
13. تورم أطراف غشاء البكارة :نتيجة هرمون الاستروجين الصادر من الأم، ولكنها تختفي خلال شهر.
14. وجود زوائد رقيقة من النسيج وردية اللون في غشاء البكارة :ولكنها تنكمش خلال شهر.
15. خروج إفرازات مهبلية بيضاء :وهو طبيعي ويزول خلال أيام .
16. خروج إفرازات مهبلية وردية اللون كالدم :وهي أمر طبيعي وهي عبارة عن خروج مادة مخاطية من الفرج مع مشحات دموية بسيطة وهذا السيلان الدموي يتوقف لوحده بعد أيام.
17. انتفاخ أو تورم خصية الطفل ( انتفاخ الخصية المائي): حيث يمتلئ صفن الطفل بسائل شفاف لا يسبب ألما ويزول خلال سنة ولكن يجب زيارة الطبيب إذا تغير حجم الورم باستمرار، فهذا يعني وجود فتق.
18. الخصية المعلقة :أي لا توجد خصية في داخل الصفن ولكنها تنزل إلى موضعها الطبيعي خلال الأشهر التالية، ويجب مراجعة الطبيب عند تأخر نزولها وقد تحتاج إلى عملية جراحية لإنزالها.
19. انتصاب قضيب الطفل :وهي حالة طبيعية نتيجة امتلاء المثانة، وهذا دليل أن أعصاب القضيب طبيعية.
20. الورك المشدود :حيث يقوم الطبيب باختبار المدى الذي يمكن أن تبعده فخذي الطفل عن بعضهما ليتأكد من أن الوركين ليسا مشدودين كثيراً.وطالما أمكن ثني الوركين إلى الخارج ليصبحا في مستوى (60) درجة على كل جانب؛ فهذا يعني أنهما في حالة طبيعية. وإن أكثر ما يسبب شد الورك هو خلع مفصل الورك.
21. تقوس الساقين :حيث تظهر ساقيه متقوستان إذا أوقفت الطفل ، ولكن هذا التقوس طبيعي، وسوف تصبح الساقان في وضع الاعتدال بعد أن يبدأ الطفل في المشي خلال سنة.
22. ميل الأقدام لأعلى أو للداخل أو للخارج :نتيجة انقلاب الأقدام في أي اتجاه داخل مربعات الرحم الضيقة، ولكن طالما كانت أقدام الطفل مرنة ويمكن تحريكها بسهولة لتصبح في وضعها الطبيعي؛ فإن ذلك يعني أنها طبيعية، وسوف يصبح اتجاه الأقدام طبيعياً خلال سنة.
23. ظهور شعر فروه الرأس عند الولادة داكناً :فهذا شعر مؤقت ويبدأ في التساقط خلال الشهر الأول من العمر، وقد يصبحون صلعاً بشكل مؤقت. ويبدأ نمو الشعر الدائم في الشهر السادس من العمر، وقد يكون لونه مختلفاً تماماً عن لون الشعر عند الولادة.
24. ظهور شعر ناعم على الظهر والأكتاف (الزغب) :ولكنه يتساقط بالاحتكاك الطبيعي خلال شهر.
25. ارتعاش الذقن.
26. رجفة في الشفة السفلية.
27. الشهقة.
28. عدم انتظام التنفس :ويكون طبيعيا فقط طالما كان الطفل هادئاً وكانت فترة توقف النفس أقل من عشر ثوان، ولم يصاب بالازرقاق.
29. حدوث صوت أثناء النوم سواء نتيجة التنفس أو الحركة.
30. العطس.
31. التجشؤ أو التقيؤ بعد الرضاعة.
32. ارتعاش الطفل بعد إحساسه بضوضاء أو حركة مفاجئة.
33. التعب أثناء التبرز.
34. النحنحة :أي خروج أصوات غرغرة إفرازات الحلق
35. الدخينة :حيث يظهر تقشر في جسم الطفل وظهور حبيبات ناعمة بيضاء على الوجه .
36. حب الشباب :حيث تظهر كحبوب الشباب لمدة أيام على وجه الطفل ثم تزول.
37. إحمرار الطفل :قد يبدو الطفل بعد ولادته مباشرة بلون احمر داكن وتكسوه طبقة من الطلاء الدهني، والطلاء الدهني هذا عبارة عن مادة لزجة كانت تسهل حركة الطفل في رحم أمه وتفيد بعد الولادة في حماية جسم الطفل.
38. زرقة بسيطة في اليدين والقدمين :قد تلاحظين ذلك وهذا أمر طبيعي أما إذا كانت الزرقة حول الفم فهي غير طبيعية ويستوجب زيارة الطبيب.

ميرسى حبيبتى بس فين الزحلطة المرة دى هههههههههه وعلى العموم انا متقبلة زحلطتك

ميرسى حبيبتى سعدت كثيرا بمرورك وزدت شرفا بردك الجميل

الغريبة

سوف تحتاجين إلى:
2 1/2 كوب دقيق
1 كوب سمن
1 كوب سكر بودرة
رشة فانيلا
50 حبة فستق حلبي مقشر
سوف تقومين بـ:
بالمضرب الكهربائي اضربي السمن مع السكر حتى تصبح بيضاء وكريمية.
أضيفي إليها الفانيلا ثم الدقيق واعجنيها جيدا.
خذي قطع بحجم البندق وكوريها باليد، اضغطي على كل حبة قليلا.
ضعيها في صينية الفرن وضعي على كل قطعة حبة فستق.
اخبزيها في الفرن مدة 10 دقيقة على درجة 180 فهرنهايت.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما، ثم قدميها.

طريقة العمل
نخفق السكر مع السمنة ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن جيدا ثم نشكلها بالشكل الذي نريده وايضا ممكن حشو العجينة بالتمر وتخبز في فرن متوسط الحرارة 180 م . وصحتين وعافية.

:sgsgse::sgsgse::sgsgse::sgsgs e:

والله عم بتعب مشان اجيبلكم هلموضيع

-تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
– يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
– يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الانليا.
– يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
– تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
– تُوضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
– تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 – 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
– تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.