التصنيفات
مقبلات و سلطات

"سلطة الباذنجان مع الفاصوليا " طبق لذيذ

..

المقادير:

* باذنجان
* فلفل أخضر بارد
* بصل
* فاصوليا

مقادير صوصو السلطة :

* علبة زبادي
* ملعقة طعام طحينة
* عصير ليمون
* ملح
* فلفل أسود تخلط جيداً

طريقة التحضير:

* يقطع الباذنجان والفلفل الأخضر والبصل إلى مربعات صغيرة وتقلى بالزيت وتصفى الفاصوليا بالماء ثم نخلط جميع المقادير وتوضع في صحن التقديم .
* ثم تخلط مقادير الصلصة جيداً جيداً وتوضع على السلطة وتزين بسماق أو خبز محمص حسب الرغبة وصحتين.

منقول




يسلمو



مشكوره حبيبتي



تسلم ايديكي



يسلموؤ….



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة طبختي

خليجية

المكوّنات
½ كوب أو 90 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة
300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
1 حبة صغيرة الحجم أو 90 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مفرومان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير

——————————————————————————–

تُنقع حبوب الفاصوليا المجفّفة لمدّة ليلة كاملة في الماء البارد. تُصفى ثم تُفرك ويُزال عنها القشر.

تُخلط الفاصوليا في خلاّط كهربائي مع القريدس (الروبيان) والبصل المفروم والثوم المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والقدونس المفروم حتّى تشكّل خليطاً متجانساً. يُتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُقرّص إلى كرات بحجم الملعقة الكبيرة.

توضع الكرات في صينية وتُترك في الثلاّجة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى تصبح نصف مثلّجة.

يتمّ إخراج الكرات من الثلاّجة وتُغمّس في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى الفطائر على مراحل في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.




تسلم الايادي
وصباحك فل وياسمين



صباحك قشطة وياسمين
الله يسلمك ياقلبي



خليجية



تسلم الايادي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لحم مع الفاصوليا الخضراء من مطبخي

لحم مع الفاصوليا الخضراء

خليجية
من المأكولات الهندية و هو عبارة عن أوصال لحم تطهى مع الفاصوليا الخضراء و البصل و الثوم و الزنجبيل و الكركم و الملح و بودرة الفلفل الحار و الطماطم و الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي الأحمر

المقادير

275 غرام من الفاصوليا الخضراء
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
ملعقة صغيرة و ربع من الملح
ملعقة صغيرة وربع من الكركم
2 حبة طماطم
450 غرام من اللحم الأوصال
5 أكواب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 حبة فلفل رومي أحمر
2 حبة فلفل أخضر حار


الطريقة

يفرم الفلفل الأخضر الحار و الطماطم و الكزبرة الخضراء و يقطع البصل و الفلفل الرومي الأحمر شرائح
توضع الفاصوليا الخضراء في ماء مملح و يترك حتى يغلي ثم تصفى و تترك جانباً
يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً
يخلط الثوم و الزنجبيل و الكركم و الملح وبودرة الفلفل الحار و الطماطم
يضاف الخليط السابق إلى البصل و يحرك لمدة 7 دقائق
يضاف اللحم و يحرك مدة 3 دقائق ثم يضاف الماء و يترك حتى يغلي ثم تخف الحرارة و يبقى الإناء مغطى على نار هادئة مدة ساعة و حتى يتكثف المرق و ينضج اللحم
تضاف الفاصوليا الخضراء و يقلب الخليط سوياً
أخيراً يضاف الفلفل الرومي الأحمر و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار و يقلب لمدة 10 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم

بالف عافيه

منقول




مشكورة ياقمر:sddhgh:




تسلم ايديكي



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة طبخ الفاصوليا الجميلة طبق رئيسي

ننقع الفاصوليا وده خطوه مهمه جداااا ( ملحوظه لازم اى بقولات تتنقع الاول عشان تنزل سمومها سمعتها من دكتور فى التليفزيون)

بعدين نسلقها فى ماء لغايت متستوى 3_ 4 سوا

واصفيها واغسلها تحت الحنفيه

بعدين اسيبها على جنب

وطماطم معصوره فى الخلاط

وعندى بصله كبيره مقطعه حتت

احمرها فى سمنه لغايت تتحمر

بعدين احط الصلصه على البصله وفلفل اسود ومكعب ماجى وملح

ولما تتسبك

واحط الفاصوليا فيها و الشربه انا عملتها بشربه فراخ

وغلوه كمان وبلهنا والشفا تتقدم مع ارز بشعريه




يسلمووووووووووو



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الفاصوليا مع التونة طبق سهل

مرحبا

اكلة حلوة ودي اشاركوا فيها يلاااااااااااااااااااا
المقادير:
علبتان فاصوليا عادية وزن كل علبة 400 غرام
علبتان تونة بالماء وزن كل واحدة 200غم
قشرة ليمون حامضة مبشورة مع عصيرها
ملعقة خردل
ملعقة صغيرة عسل صافي
ملعقتان زيت زيتون
ملعقتانبقدونس مفروم
ملح وفلفل

للتقديم يضاف باقة جرجير الماء-قرة العين ،خبز مقرمش

الطريقة :

تفرغ الفاصوليا والتونة من العلبةفي وعاء
في وعاء اخر تخلط كل من بشارة قشرة الليمون وعصيرها والخردل والعسل والزيت والبقدونس مع رشة ملح وفلفل، تسكب هذه التتبيلة فوق الفاصوليا والتونة وتخلط جيدا وتترك حتى تتشرب الفاصوليا والتونة النكهات

تقدم السلطة على طبقة من جرجير الماء مع قطع من الخبز المقرمش

يمكن استعمال التونه المنقوعه بالملح او بالزيت ولكن التي بالماء تقلل مدخولك من الدهن والملح

جربوا وقولوا لي والف صحة وعافية




تسلمين ياعسل

ينقل للقسم الصحيح




خليجية



خليجية



ثانكس حبوبة



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

مرق الفاصوليا الخضراء لذيذة

مرق الفاصوليا الخضراء

يسلق قطع اللحم ويحتفظ بماء اللحم.
يقلى بصلة صغيرة ومفرومة فرما ناعما في الزيت ثم يضاف اللحم والفاصولياالخضراء ويقلب الخليط لبضع دقائق ثم يضاف وصلصة الطماطم والماء وترك على النار حتى تنضج ويضاف الملح اخ شئ
كوني مسوية رجيم فاني اسلق اللحم واضع البصل المفروم والفاصوليا الخضراء والصلصة مرة واحدة واتركها لى نار عالية تغلي لمدة 3 دقائق ثم اوطي النار و اغطي القدرحتى ينضج . بالنسبة للفاصولياالخضراء انا استخدم المجمدة واذا استخدمت الطازجة فتقومين بغسلها وفطع الاطراف وتقطع على شكل اصابع بطول 2 سم وتسلق نصف سلقة ثم تطبخ كالسابق وتقدم مع صحن الارز والسلطة





التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اللحمة بالفاصوليا الحمراء من مطبخي

المقادير :

1 ملعقة طعام زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
750 غرام لحمة هبرة مقطعة إلى مكعبات.
1/2 كوب بصل مفروم.
1 كوب عصير البندورة.
1 علبة بندورة مهروسة وزن 440 غرام.
1 علبة فاصوليا حمراء وزنها 465 غرام.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق المردقوش البري.
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف.

الطريقة :

ضعي الثوم والزيت في مقلاة وحمريه ثم أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
ثم أضيفي البصل ورق الغار وعصير البندورة والبندورة وحركيه على نار عادية حتى يغلي ثم خفي النار واتركي القدر على نار هادئة.
غطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم وتكاثف المرق وتقل حتى النصف.
بعد ذلك أضيفي الفاصوليا والتوابل واتركيه حتى يغلي ثانية.
قدمي اللحم في طبق مع صلصة الغواكامولي.

عوافي عليكم

————————–

الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
مدة الطهي: 40 دقيقة




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج مع الفاصوليا السوتيه من مطبخي

خليجية

خليجية

المقادير:
أربعة صدور دجاج مخلية
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
كوب فاصوليا خضراء
كوب من أوراق البقدونس
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أوخل التفاح (حسب رغبتك)
ثلاثة فصوص ثوم مقطعة
ملعقة صغيرة فلفل أخضر مقطع صغيرا
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة من قشر الليمون
ربع كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:
اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعيها إلى نصفين وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
ادهني صدور الدجاج بكمية من الزيت، انثري عليها الملح والفلفل الأسود واتركيها جانبا.
احضري قدرا صغيرة الحجم، ضعي فيها كمية من الماء وضعيها على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء لمدة 5 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار.
ضعي الفاصوليا في طبق التقديم.
أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه قشر الليمون، الخل، الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود واخلطي مرة واحدة فقط.
سخني الشواية، ضعي عليها صدور الدجاج وقلّبي لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم إلى جاب الفاصوليا ثم ضعي الخليط عليها واستمتعي بالمذاق الرائع.

خليجية




خليجية[/IMG]



اللة يعطيكي العافية

تسلمين شكلها يهبل




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون . طبق سهل

المقادير ::

فلفل حار احمر..
فاصوليا خضراء ..
زيت زيتون اصلي ..
ثوم ..
جوز ( عين الجمل )

الطريقه ::
يقطع الفاصوليا قطع صغيرة , ويحمس ع النار مع شوي ملح حتى يكون نصف استواء

يقطع الثوم والفلفل الاحمر الحار قطع صغيرة جدا

يكسر الجوز , ثم نحضر البرطمان الزجاج , ثم يوضع شوي فاصوليا و جوز وفوقه ثوم

ثم يوضع الفلفل الحار , ثم يوضع الفاصوليا مرة اخرى وهكذا ….. بحيث يكون طبقات

اذا خلصنا نسكب فوقه زيت زيتون بحيث يغطي الفاصوليا ويزيد عليه
لان الفاصوليا اذا تخمر يرتفع فوق , لذاك لازم يكون الزيت كثير ..

يترك شهر كامل ثم يقدم وبالهنا والعافيه




تسلم الأيادي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفاصوليا الخضراء . دواء لكل داء

الفاصوليا الخضراء… دواء لكل داء

خليجية

نظراً إلى انتشار الإصابة بأمراض القلب، لا يتوقف بحث الأطباء عن وسائل مفيدة وسهلة لحماية القلب وشرايينه. وأفضل وسائل الوقاية القلبية: الغذاء الجيد، ممارسة الرياضة البدنية، عدم التدخين وتجنّب السمنة. من ناحية أخرى، يبحث الأطباء عن وسائل لإعطاء العظام وأنسجتها عناصر غذائية تساعد في الحفاظ على هيكل عظمي سليم.

قرون الفاصوليا الخضراء أو اللوبياء، أحد المنتجات النباتية الغذائية التي تحتوي على فوائد كثيرة لصحة القلب والعظام.

تزوّد الفاصوليا الخضراء جسمنا بعناصر غذائية مهمة، إذ تحتوي الحصة الغذائية منها على أكثر من 20% من حاجة الجسم اليومية للفيتامينات C وk وe، بالإضافة إلى الألياف ومعدن المنغنيز.

إذا تناولت 120 غراماً من الفاصوليا الخضراء، التي تحتوي على 40 سعرة حرارية تقريباً، تقدّم لجسمك 10% من حاجته اليومية الى معادن البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس ومادة تريبتوفان وفيتامين الفوليت وفيتامين 2B، ونحو 5% من حاجته اليومية الى معدن الفسفور والبروتينات ودهون أوميغا3 وفيتامين 3B.

تتوافر الفاصوليا الخضراء في الأسواق طوال العام، لكن أجود أنواعها يُقطف خلال فصلي الصيف والخريف.

تحياتى




جزاكى الله خيرا اسماء
بجد مواضيعك كلها مميزة



طيور الجنة

خليجية