المقادير:
1/2 كيلو بودرة كريم شانتية
2.1/2 كوب حليب مثلج
1/4 كيلو فراوله
1/4 كيلو كريز
1/4 كليو عنب
1/4 كيلو خوخ مخلي
1/4 شرائح اناناس
فسدق مبشور للوجه
الطريقة:
– يضرب بودرة الكريم شانتية مع اللبن وترك بالفريزر ثم نقوم بتقطيع وتجهيز كل الفواكه.
– نحضر الكريم شانتية ونضع الفواكه وتقسم الكمية في الكاسات وتزين بالفسدق المبشور .
وافل بالفواكه وايس كريم
منقول من / غدو
المقادير..
خليط البان كيك جاهز
حليب
بيض
فانيلا
فواكه (موز/بلوبيري/فراوله)
آيس كريم لايت
الطريقه…
صلحت مثل ما هو مكتوب على العلبه بس زدت بيضه زياده… وحطيتهم بجهاز الوافل
وطلع الوافل بصراحه يحكي زينته بيري وموز وصوص الكراميل
والشكولاته~~وحطيت فوقه سكوب آيس كريم فانيلا لايت…
اكوب دقيق منخول..ملعقة ونص صغيرة بكنج بودر..ربع ملعقه ملح..نص كوب زبدة..كوب سكر..2 بيض..فانيلا..كوب ونص حليب سايل
اخلطي السوايل مع بعض بالخفاق الكهربي اليدوي ثم ضيفي عليها الجواف واخلطيها بملعقه خشبيه وعلى الفرن الساخن
تقدرين تبدلين بالكيك الجاهز لو حابه
اخفقي كوبين كريمة وكوب سكر وفانيلا وعلبة قشطة وظرف كريمة الكارميل مع بعض
ضيفي على الكريمه علبتين فواكه مشكله مقطعه..وصبي الكريمة على الكيك
دخلتها الفريزر ساعتين تجمد
الصلصة:
500 غرام توت بري أحمر أو تشكيلة من الفواكه الحمراء
300 غرام فراولة
50 غرام سكر ناعم
عصير حبة ليمون
فانيلا (اختياري)
100 ملل. ماء
٣ أوراق جيلاتينطريقة التحضيرلسلق التايبوكا:
1- توضع كمية من الماء في قدر على النار لدرجة الغليان.
2- تضاف كريات التايبوكا مع التحريك لمدة ١٥ دقيقة تقريباً أو إلى أن تصبح شفافة وتختفي النقطة البيضاء بوسطها.
3- تصفي من الماء وتوضع جانباً.
4- يوضع في كل كوب مقدار ملعقة إلى ملعقتين حبات تايبوكا وتوضع في الثلاجة.
الصلصة:
1- تخلط كل مكونات الصلصة وتترك لتنقع ربع ساعة أو أكثر إلى أن يذوب السكر وتطرى الفواكه.
2- يطرى الجيلاتين في الماء البارد.
3- تصفى الفواكه المنقوعة وتترك جانباً.
4- نضع العصير المستخلص من الفواكه على النار ليغلي تقريباً لمدة 5 إلى 10 دقائق .
5- يضاف إليه الجيلاتين ويذوب.
أرز بالحليب:
1- تخلط كل المكونات ما عدا الكريمة الطازجة (أي الأرز، الحليب، السكر، الفانيلا، اليانسون والملح).
2- توضع على النار لينضج الأرز دون أن يغلي ويتعجن، لمدة 15 دقيقة تقريباً (أكثر أو أقل حسب نوع الأرز).
3- يرفع عن النار وتضاف الكريمة الطازجة وتخلط.
طريقة التقديم:
1- تخرج الأكواب من الثلاجة وتوضع كمية من الفواكه المنقوعة فوق التابيوكا، ثم طبقة كثيفة من الأرز بالحليب، ثم كمية من الصلصة بالجيلاتين وتوضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
2- عند التقديم، تزين بالفواكه الحمراء مثل التوت الأحمر مع رشة سكر ناعم أو شوكولاتة مفرومة مع ورقة نعنع.
عدد الأشخاص: 6
النصائح:
1- يفضل إدخال الأكواب إلى الثلاجة بعد كل إضافة لضمان النتيجة ولتشكيل الطبقات والألوان.
2- ينصح بمراقبة الأرز عند سلقه كي لا يتعجن أو ينشف.
3- يمكن إضافة كمية قليلة من الزبدة في آخر مرحلة من طبخ الأرز لزيادة النكهة.
4- يمكن إضافة بعض قطرات من الملون الغذائي الأحمر للصلصة إذا كان لونها فاتح
الطريقة :
نقوم بخفق الحليب وبودرة الكريم شانتيه مع قليل من السكر ثم نضيف الزبادي و يقلب الخليط جيداً.
تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتغطى بكمية كافية من السكر وعصير الليمون وتترك في الثلاجة حتى نحصل على الصوص الخاص بالسلطة.
يضاف خليط الزبادي والكريم شانتيه على السلطة وتقلب جيداً وتقدم باردة .
:11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]::11_1_207[1]:
• مدة التحضير والخبز: ساعة و40 دقيقة
• الكمية: لعشرة أشخاص
• قالب ذو قاعدة متحركة (26 سنتم)
المقادير
– 400 ملل كريما.
– 300 غرام سكّر.
– 200 غرام طحين.
– 125 غراماً من الزبدة.
– 50 غراماً من الكاكاو.
– 40 غراماً من نشاء البطاطا.
– 14 غراماً من الجيلاتين.
– 50 ملل من عصير البرتقال.
– 4 بيضات.
– مغلّف خميرة كيماويّة.
– مربّى الفاكهة الحمراء.
– فاكهة حمراء (كرز٬ فراولة…).
التحضير
1 – ذوّبي الزبدة على نار خفيفة ودعيها جانباً حتى تصبح فاترة.
2 – أخفقي صفار البيض مع السكّر وملعقتي ماء حتى تتكوّن رغوة في الخليط.
أضيفي الزبدة المذوّبة إلى هذه الكريما.
3 – أضيفي هذا الخليط إلى الطحين المنخول مع النشاء٬ الكاكاو٬ نصف مغلّف خميرة.
4 – أخفقي بياض البيض جيّداً وأضيفيه إلى العجينة.
5 – أسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين،
ثم أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى نصف ساعة.
6 – أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.
7 – ذوّبي المربّى على نار خفيفة وادهني به سطح قالب الحلوى.
8 – إنقعي الجيلاتين في ماء فاترة ثم ذوّبيها في عصير البرتقال.
9 – أخفقي الكريما شانتيلي ثم أضيفي إليها الجيلاتين.
10 – أسكبي هذه الكريما على سطح قالب الحلوى وزيّنيه بالفاكهة الحمراء.
11 – إحفظي القالب في البرّاد إلى حين تقديمه للتحلية.
المقادير:
225 جرام شوفان
25 جرام لوز مقطع
3 ملعقة صغيرة زنجبيل
150 جرام عسل
4 ملعقة صغيرة زبد أو سمن سائح
ملح
150 جرام فواكه مجففة مقطعة
الطريقة:
أشعلي الفرن
في طبق عميق، اخلطي الشوفان باللوز جيدا
في طبق عميق آخر، اخلطي العسل بالزبد بالزنجبيل والملح جيدا
رشي خليط العسل على خليط الشوفان واخلطيهم جيدا
افردي الخليط في صينية مستوية
أدخليها الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة
أخرجيها من الفرن ورشي عليها الفواكه المجففة في الحال
اتركيها لتبرد
وقت التقديم: الظهر
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر
طريقة التحضير
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر
القيمة الغذائية
كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين : 7 جرام
يسلمو حبوبه
يعطيك 1000 عافيه
على الرغم من ان جميع الفاكهة غنية بالفيتامينات و الاملاح
المعدنية و العناصر المغذية ,الا ان بعض الفاكهة تفوق غيرها فى
نسبة ما تحتوى عليه من هذه المواد الضرورية لصحتنا وقد رتبت
الفواكه لتصبح فى المرتبة الاولى لاعطاء البشرة النضارة و الحيوية
ونذكر اهمها بالنسبة لجمالك:
-الجوافة:هى الثمرة المتوجة على الفواكه جميعا لما تحتوية من
فيتامين((سى))حوالى 165 ملليجرام من هذا الفيتامين اى ثلاثه
اضعاف ما تحتويه اى فاكهة اخرى.
-البرتقال :اغنى فاكهة بمضادات الاكسدة لانه يعتبر افضل مصدر
للوتين و للزياكسنث ,وهما يقاومان الامراض و يساعدان على
حماية العينين و اعطاء البريق لها .
-الكيوى ثمرة كيوى واحدة تمد جسمك بحاجته اليومية من
فيتامين((سى)).
-البطيخ:البطيخ يحتوى على مضادات اكسدة تحمى من السرطانات.
-المشمش:يحتوى على فيتامينات مقوية لجهاز المناعة .
-العنب:من الفاكهة التى تمد الجسم بالطاقة و الحيوية.
-الخوخ((الدراق)):مضاد للاكسدة
-الموز:غنى جدا بالبوتاسيوم.
-الكانتالوب:مهم جدا لحيوية و نشاط الجسم.
– الجريب فروت :غنى جدا بالالياف الطبيعية التى تخلصك من
فضلات الطعام الضارة المحتجرة بداخل الجسم.
وجدت دراسة ان الاشخاص الذين زاد استهلاكهم من الاغذية الغنية بالالياف مثل المكسرات والفواكه واللبن والخضار ، فقدوا الوزن بشكل ملحوظ حيث ان الاكثار من هذه الاطعمة يترك مجال اقل لتناول الاطعمة الدهنية.
الدراسة شملت 120,000 شخص وقد تم مراقبتهم لمدة 20 عام. وكان الطعام الذي ارتبط باكبر زيادة في الوزن هو رقائق البطاطس . حيث ادى زيادة الكمية المسموحة يوميا الى زيادة الوزن اكثر من 3 رطل خلال اربع سنوات.
والنتيجة ذاتها ظهرت بالنسبة للاشخاص الذين تناولوا كميات اكبر من اللحوم والمشروبات الغازية.
اما بالنسبة للاشخاص الذين تناولوا الكثير من الفواكه والالبان والخضراوات والحبوب كانت زيادة الوزن لديهم اقل مع مرور الوقت.
فتناول المزيد من الالبان ادى الى انقاص الوزن 0.37 كيلوغرام وتناول الخضراوات 0.1 كيلوغرام.
وتناول هذه الاغذية يقلل من تناول الاغذية الاخرى ذات السعرات الحرارية العالية وبالتالي تقل كمية الطاقة المستهلكة.
ارتفاع كمية الالياف في الغذاء يبطئ عملية الهضم و تزيد الشعور بالشبع. واستهلاك هذه الاطعمة يحل مكان الاطعمة المعالجة في النظام الغذائي.
المصدر : BBC
