التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى دوامة اللوز حلويات لذيذة

خليجية

المقادير :

العجين :
…500غ دقيق
2/1 كأس زبدة مدابة
2/1 كأس ماء الزهر
قبصة ملح
كأس ماء
ملون غدائي أخضر
عقيقات فضية بتاعت الحلوى
الحشوة :
500غ لوز
300غ سكر كلاصي
2/1 كأس من الزبدة المدابة
شوية مستكة
3 معالقة ماء الزهر
الطريقة :
الحشوة :
نسلق اللوز ونشفوه ونخلوه ليلة كاملة بعدين نطحنوه مع السكر في الطحانة كهربائية
في اناء نعمل اللوز المطحون مع الزبدة المدابة وماء الزهر والمستكة نجمع العجينة جيدا نعمل من العجين حرابيل رقاق طول 20 سنتميتر

العجينة :
في اناء نعمل الدقيق والزبدة المدابة والملح نخلط الكل نضيف ماء لنجمع العجين نلونها باللون الأخضر ونعجنوها جيدا كي يتجانس اللون ونحصل على عجينة لينة نعمل منها كويرات صغار نبسط العجينة بالمدلاك لغاية ما نحصل على عجينة رقيقة نحط حرابل اللوز فوق العجينة ونغطيه بالنص الاخر من العجينة ونبسطوه بالمدلاك ونقطه الحواشي بناعورة الشباكية وندور العجينة على بعضها على شكل دوامة نكمل باقي العجين ونحطهم على ورق في صفيحة الفرن نزينهم بعقيقات فضيات وندخلهم ينضجوا 15 دقيقة ونقدمهم




تسلم الأيادي



يسلمو ايديكي



يعطيكي العافيه



يسلمو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلاوة النشا و اللوز

حلاوة النشا و اللوز
المقادير:

2 – 3 ملعقة سمن
لوز مقطع بالطول
2 كوب سكر
7 كوب ماء
قليل من الزعفران
ملىء كف اليد نشا او يمكنك تقديره لاحقا
صبغة برتقالية بودرة
القليل من الهيل الناعم
القليل من ماء الورد

الطريقة:

– سخني السمن على النار ثم اضيفي اللوز و قلبي حتى يشقر قليلاً .
– اخلطي باقي المقادير جيداً ثم اضيفيها للوز .
– حركي المزيج باستمرار حتى يغلظ قوامه قليلاً ليصبح مثل المهلبية .
– صبي الحلاوة في أطباق التقديم الصغيرة و دعيها لتبرد في البراد ثم قدميها .




يعطيكي العافيه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية باللوز حلويات جديدة

خليجية



خليجية



<A href="http://fashion.azyya.com/" target=_blank>خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت اللوز

بسكويت اللوز
خليجية

المقادير

– 3 كوب لوز مطحون (دقيق اللوز)
– كوب وربع الكوب سكر بودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1 بيض
– 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
– 4 ملعقة صغيرة ماء زهر
– 1/4 كوب سكر بودرة

الطريقة

– يُخلط اللوز المطحون مع سكر البودرة مع البيكنج باودر و القرفة في وعاء عميق.

– يُخفق البيض جيداً مع بشر الليمون في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي، و يُضاف إليه خليط اللوز المطحون مع الخلط جيداً.

– يُضاف ماء الزهر تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.

– يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودرة (¼كوب) و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه.

– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعك العيد بالملبن واللوز حلويات سهلة

خليجية يعد الكعك المحشو – أو كحك العيد – من أحب أنواع الكعك لدي المصرين وخاصة إذا كان محشوا بالملبن والمكسرات، لذلك لا تنسي تقديم هذا النوع الخاص من الكعك ضمن بقية الأنواع.
المقادير:
كيلو دقيق (8 أكواب متوسطة دقيق منخول)
3 أكواب زبد
كوب لبن
ملعقة صغيرة بودرة خبيز (بيكنج بودر)
ذرة ملح
ملعقتان صغيرتان رائحة كعك
ملعقة كبيرة سمسم محمص
للحشو: ملبن أو مكسرات محمصة ومجروشة (بندق, لوز)
طريقة التحضير:
اخفقي الزبد بالمضرب الكهربائي حتى ينعم، ثم أضيفي اللبن واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ضعي 6 أكواب دقيق في طبق العجين، ثم أضيفي البيكينج بودر والملح والسمسم ورائحة الكحك.
أضيفي خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق واعجني المزيج جيدا حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. أضيفي المزيد من الدقيق عند الحاجة.
شكلي العجين على هيئة كرات متساوية واحشيها بقطع صغيرة من الملبن والمكسرات ثم شكليها بالمناقيش.
سخني الفرن ثم رصي الكحك في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
اخبزي الكحك في فرن متوسط الحرارة حتى يميل لونه للذهبي.
ارفعي الكحك بحرص، ثم رصيه في علب ورشيه بالسكر فقط عند التقديم.



شكرا لك
تسلم ايديك
وصفة شهية
تقبلي مروري




التصنيفات
حلويات و مشروبات

فقاص باللوز و الزبيب حلى فقاص باللوز و الزبيب اكله فقاص باللوز و الزبيب 2022 عصرية

فقاص باللوز و الزبيب

المقادير :
5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + كيسان
خميرة الحلوى ذ+ كيسان فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق أو حسب الخليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبيرة زنجلان .
للتزين :
بيضة مطربة مع قليل من الحليب + زنجلان .

يطرب البيض + سكر+ زيت وتضاف العناصر كلها ويجمع الكل بدقيق ، يعمل من العجين قضبانا وتحربل في الزنجلان ثم يدهن وجهها ببيض وتدخل الفرن حتى تنضج قليلا
تخرج من الفرن و تترك لمدة 12 ساعة ثم تقطع شرائح مثل الفقاص وتدخل الفرن من جديد لتتحمر .




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل كريم كراميل اللوز

المقــــاديــر:

1/2 كوب سكر.
4 بيضات .
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة لوز مفرى .
40 جرام لبن مكثف محلى .
40 جرام لبن .
1/4 كوب لوز محمص و مكسر إلى أجزاء صغيرة .

الطريقـــــة:

-يدفأ الفرن حتى درجة 350 مئوية .
-يذاب السكر في ماء ثم يرفع فوق نار متوسطة الحرارة و يترك حتى تمام ذوبان السكر و حتى يكتسب اللون الذهبي مع رفع الإناء من على النار وهزه باليد من آن لآخر.
-يرفع السكر من على النار و يصب في صينية مخصصة للكيك صغيرة في الحجم و على الجوانب أيضاً ( بحيث يغطى السكر جميع جوانب الصينية) .
-يوضع البيض في إناء آخر متوسط الحجم مع خفقه جيداً حتى يتكون ما يشبه بالرغاوى ( سواء بالمضرب اليدوي أو في الخلاط الكهربائي ).
-تضاف الفانيليا و الألبان للبيض مع الاستمرار في الخفق.
-يضاف 1/4 كوب اللوز مع التقليب.
-يصب في صينية الكيك المعدة مسبقاً ثم تغطى بورق الألومنيوم.
-توضع الصينية في طبق مسطح ملئ بالماء و تخبز في الفرن لمدة 55 دقيقة أو باستخدام الطريقة التقليدية بغمس السكين في منتصف الخليط للتأكد من نضجه إذا خرجت نظيفة بدون آية آثار عليها .
-يترك الكراميل ليهدأ لمدة 30 دقيقة بعد إخراجه من الفرن .

* تساوى هذه الوجبة = 8 مقادير




:7_12_1[1]:امممممممممم شكله لذليذ الله يعطيك مليون عافيه على الطرح الرائع:0152:



مشكوره ياااااااعسل



خليجية



تسلمووووووووووووووووووووووو ياقمر عيعطيك الف عافيه تقبلي مروري…



التصنيفات
حلويات و مشروبات

" قهوة اللوز " حلويات لذيذة

خليجية
تصنع عادة في بداية السنة الهجرية أو في مناسبات النجاح و هي عبارة عن لوز بجلي و دقيق الأرز و السكر و الحليب و الماء و الهيل و يغلي على النارو يرش على الوجه بعض اللوز المبشور و يقدم ساخنا

  • المقادير
  • نصف كوب لوز بجلي
  • كوب حليب بودرة
  • 2 كوب من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق أرز
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
  • الطريقة
  1. يخلط الحليب و السكر ثم يضاف الماء و يحرك المزيج حتى يغلي
  2. يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك
  3. يقشر اللوز ثم يسلق ثم يصفى و يطحن ناعماً
  4. يضاف اللوز و الهيل إلى المزيج و يحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً
  5. توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور و تقدم




م/ن



روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



او و و ه ميوس
اخيرا لقيت طريقتها
كنت اشربها في الايس لاند في جده
هما اللي يعرفو يزبطوها
وحاولت ادور الطريقه وما الاقي وأءلف من عندي وماتزبط

حعملها بإذن لله طريقتك
مره سهله وسريعه
يمي يمي
سلمت هالايادي يارب

تقبلي مروري

احترامي




يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

قهوة باللوز والشيكولاتة

قهوة باللوز والشيكولاتة

مشروب رائع المَذاق

الَمقادير
1 كوب قهوة سَاخنة
سكر حَسب الرَغبة
2 مِلعقة صَغيرة كاكاو
1/4 مِلعقة صَغيرة نكهة بطعم اللوز
مِلعقة لوز مَطحون

طريقة التحضير والطهى

تضاف المُكونات السَابقة لفنجان القهوة الساخن، مَع التقليب جَيداً حَتى تمام الامتزاج.
تـُقدم القهوة اللذيذة وَهى سَاخنة .

وبالهناء والشفاء




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

اللوز رجيم مجاني يقودك إلى الشبع السريع من مطبخي

الرشاقة في البساطة

خليجية
إذا كانت مشكلة زيادة وزنك تكمن في شهيتك إلى الحلوى يمكنك توفير نقودك فلن تنجح معكِ ولا وسيلة ، ولكن إذا كنتِ تشعرين بالجوع الشديد ، فهناك عدة طرق طبيعية تمنحكِ الشبع السريع ، أهمها وأفضلها تناول ثلاث حبات من اللوز قبل الوجبة الرئيسية .
يمكنها أن تقودك إلى الرشاقة المطلوبة ومنحك الشبع السريع بتناول ثلاث حبات من اللوز أو 5 حبات من الفول السوداني قبل الوجبة المفرحة ( الرئيسية ) .

تخلصي من 5 كيلو في أسبوعين:

بمكنك أن تتخلصي من وزنك الزائد وبلا ترهل وبلا شعور بالجوع إذا اتبعتِ وتناولتِ اللوز

الإفطار :
1/4 رغيف بلدي أو شريحة توست .
بيضة مسلوقة أو ملعقة كبيرة حلاوة طحينية أو ملعقتين كبار فول مدمس ، أو قطعة جبن جودة (لايت) .

بعد ساعتين:
ثمرة فاكهة ( برتقال أو تفاح أو موز )
أو ثمرة خضار ( جزر – خيار – طماطم ) .
* ملحوظة : كرري لقيمات الفاكهة أو الخضار كل ساعتين وامتنعي عنها قبل الوجبة المفرحة بساعتين .

قبل الوجبة المفرحة بساعتي :
تناولي 3 حبات لوز أو 5 حبات فول سوداني شرط أن تمضغيها جيداً.
كرري ذلك كل 1/2 ساعة حتى تتناوليه 4 مرات في الساعتين، شرط ألا تشربي أية سوائل في هذه الفترة، حتى لا يسقط اللوز من أعلى المعدة (الموجود فيها نقطة الشبع) إلى أسفها .

الوجبة المفرحة
اعملي أولاً أن كمية هذه الوجبة تختلف حسب وزن الإنسان، وتكون من :

طبق به كوب ونصف سلطة خضراء عليها ملعقتي زيت زيتون لمنع الإمساك والاستفادة من السلطة من مادة اليوتين (وهي مغذية للمخ والأعصاب والعين ) .

طبق آخر حسب كميته حسب الوزن ، فإذا كان وزنك أكثر من 150 كيلو ضعي به كوبين من الطعام وإذا كان وزنه من 100 : 150 ضعي كوب ونصف ، وإن كان وزنه أقل من 100 كيلو ضعي كوب واحد.
وفي النهاية إذا كنتِ تريدين التخلص السريع من الوزن
التخلي عن الحلوى الموجودة في الوجبة المفرحة

هذا الطعام عبارة عن طعام المنزل المعتاد وهو يشمل نشويات ( أرز أو مكرونة أو بطاطس ) + خضار مطبوخ أي نوع + قطعة بروتين ( سمك لحم دجاج أو بيض )

أما الطبق الثالث الصغير فيوضع به قطعة حلوى مثل الأيس كريم أو الشيكولاتة أو البسبوسة أو الجاتوه ، ولكن في حجم علبة الكبريت .




مشكوره



شكرا ياغاليه



خليجية



خليجية