الوسم: المانجا

المقادير:

3 كاسات كريمه سائله
كاس سكر
6 صفار بيض
رشه فانليا
حبه مانجا ممكن استبدال المانجا بالفراوله العنب اي فاكهه عندك

الطريقه:

نحمي الفرن لدرجه متوسطه
نقطع المانجا مكعبات ونضعها في الاطباق الصغيره المسموح دخولها الفرن

نخلط الكريمه والسكر والفانليا وصفار البيض مع بعض ثم نصبها في الاطباق

نرش على الوجه القليل من السكر وبواسطه مسدس النار نشوح الوجه

ثم ندخلها الفرن في حمام مائى لمده 40 دقيقه

وهدا
الشكل النهائي

طريقة التحضير
1. ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
2. ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
3. في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
4. ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى انهاء العملية

طريقة عمل البوظة دون الإستعانة بآلة صنعها:
يُتأكـّد من أن خليط البوظة قد بُرِّد في البرّاد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في الثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه للأكل

على انى عارفه ان ما فى حدا بيحب يدخل المطبخ ههههههههه

تحياتى

اليكم
المقاديــر:

1 كوب لبن.
1/2 كوب كريمة.
10 غم جلاتين أو ملعقة.
كوب سكر أو بديل السكر.
بيضتان.
بسكوت Digestive
مانجا طازجة.

طريقـــة التحضير:

يخلط السكر مع البيض جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا وجامدا بعدها نضيف الكريمة واللبن ثم الجلاتين المذوب بالماء الساخن.

نحضر الجاط ونصف في قاعه البسكويت، وبعدها يضاف الخليط أعلاه فوق البسكويت وتوضع في الفريزر لمده 3 ساعات ومن ثم نحضر المانجا وتقطع إلى قطع دائرية وتصف على الوجه.

يكفي هذا الطبق 6 أشخاص.

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية = 1315 سعر حراري
السعرات الحرارية شخص = 219 سعر حراري

إذا كنت تبحث عن تحضير كعكة لديدة بفوائد غنية، فإن الاختيار الأفضل لك هو كعكة اللبن مع المانجا، فهده الكعكة المميزة تحتوي على قدر ممتاز من الكالسيوم العنصر الهام لتكوين العظام و الأسنان، والذي يؤدي نقصه إلى مرض هشاشة العظام ويصيب النساء عادة و خاصة في سن الأياس.

أما إضافة فاكهة المانجا الطازجة، فإنها تجعل من الكعكة مصدر غني للكروتينات (فيتامين أ)، حيث أنه 100 غم من المانجا تحتوي على 1990 ميكروغرام من البيتا-كروتين والتي تمنع مرض الغشى الليلي الناتج عن نقص فيتامين أ.

الطريقة:
يضرب الجبن مع السكر بالخلاط حتى يمتزج الخليط جيدا
يضاف اليه القشطة (القيمر) والكريمة وكاس واحد من المانجا وكيس واحد من الجلاتين مذاب في ربع كاس ماء مغلي

تخضر الارضية وذلك برص قطع الكيك في قاعدة طبق ذو قاعدة متحركة (صينية التشيز كيك ), يصب علية نص كمية الخليط ثم ترص طبقة أخرى من شرائح الكيك ويصب علية باقي كمية الخليط ويدخل الفريزر الي ان يجمد تماما.

لطبقة العليا يخلط كاس عصير المانجا مع كيس جيلاتين المذاب في ربع كاس ماء مغلي ثم يصب الخليط علي السطح ثم يدخل الثلاجة ويترك لمدة من ثلاث الى خمس ساعات وتقدم
باردة

وبالهناء والعافية