الوسم: المانجا

المقادير

350 غرام من القمرون المقشر
1 حبة مانجا
زبدة
ملح
إبزار
إعداد

في مقلاة ، ضعي في قليل من الزبدة القمرون المقشر، و اتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع إضافة الملح و الابزار.
ضعي القمرون في إناء كبير و قطعي المانجا مربعات صغيرة، ثم امزجي الكل و املئي الكؤوس.

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

نضع جميع المقادير في الخلاط ثم نقدمها

المقادير

حبتا مانجا
10 ملاعق سكر ناعم
عصير ليمونة
نصف لتر حليب
ملعقتين جوز هند
علبة متوسطة من الكريمة الكاملة الدسم
إعداد

قشري المانجا ثم قطعيه إلى أجزاء متوسطة.
اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع باقي المقداير باستثناء الكريمة الكاملة الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة خفقا جيدا واسكبيها فوق المانجا
ضعي المقادير في المجمد واتركيها بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها للضيوف بربع ساعة أخرجيها من المجمد ليسهل وضعها في صحون التقديم

يشتهي البعض منا خلال فترة الصيام الاطعمة الحارة وبالرغم من انها تثير العطش إلا أن تناول بعضا منها يحسن من قدرة حليمات التذوق ويعزز الطعم والنكهة بالاضافة الى الحصول على الفوائد الصحية الرائعة للفلفل.
المكونات:
1/3 صلصة مانجة معبئة في قناني
2 صلصة الثوم والفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
2 حص ثوم، مثروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 – 3 فلفل صغير حار ومجفف
1 باوند أنصاف صدور الدجاج بدون عظم، مقطعة إلى 3/4
1 فلفل حلو أحمر، مقطع إلى شرائح
2 كوب أرز مطبوخ
1 ثمرة مانجا مقشرة، ومقطعة إلى شرائح رقيقة
الطريقة:
لعمل الصلصة، في وعاء صغير، تمزج صلصة المانجا، وصلصة الثوم والفلفل الحار، الزنجبيل، والثوم؛ وتوضع جانبا. في مقلاة كبيرة أو قدر غير لاصق، يسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة الى مرتفعة. يضاف الفلفل الحار؛ ويطبخ ويحرك لمدة 10 ثواني. يضاف الدجاج؛ ويطبخ ويحرك من 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج. ادفعي بقطع الدجاج إلى حافة المقلاة. أضيفي شرائح الفلفل الحلو. واحركي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الصلصة، وحركي جيدا، حتى يتجانس الجميع.
تقدم مع الارز وتزين بشرائح المانجا.

ويقدم إن شاء الله ألف صحة وهنا