التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تارت صغير بالمكسرات لحورية المطبخ طبق لذيذ

المقادير:
العجينة :
250 جرام طحين
120 جرام زبدة
حبة بيض
50 جرام سكر ناعم
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات )
حشوة المكسرات
100 جرام صنوبر
100 جرام جوز
100 جرام بندق
100 جرام كاجو
100 جرام لوز بقشرة أو بدون
50 جرام حبات ماكادا ميا ( أختياري )
80 جرام زبدة
60 جرام سكر
100 جرام عسل
2 ملعقة كبيرة كريمة الخفق الطازجة

الطريقة:
لعمل تارت صغير بالمكسرات لحورية المطبخ تخلط الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيلا.
يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح و يخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا.
ثم تفرد تارت صغير بالمكسرات في صواني التارت الفردية الصغيرة وتحشى بحشوة المكسرات
يدخل تارت صغير بالمكسرات الفرن المسخن 350 درجة تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل .
تخرج تارت صغير بالمكسرات من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قبل تقديمها.
حشوة المكسرات
نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وترك جانبأ.
من جهة أخرى نخلط في طنجرة على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج بقاع الطنجرة عند الغليان ، نخف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط .
يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت.
النصائح
من المهم أنتقاء أو أختيار مكسرات ذات جودة وطزاجة ثم تحميصها قليلا دون المبالغة كي تحتفظ بلونها الذهبي وطعمها الشهي .
يمكن أستعمال اي نوع مكسرات حسب الرغبة .
ممكن دهن التارت بعد أخراجها من الفرن مباشرة بقليل من العسل أو الحليب المركز المحلي أو غير المحلي لمن يرغبو ذلك لأكسابها لون ذهبي لامع مشهي
وتقدم تارت صغير بالمكسرات وبالهنا والشفا




يسلمو ايديكي



الله يسلمك منورة الموضوع



مشكؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤر ه



يسلمو حبيبتي :~



التصنيفات
منوعات

فاهيتا الستيك المشوي من المطبخ المكسيكي

خليجية


المقادير::icon_razz:
*¼ كوب زيت زيتون

*½ كوب خل العنب الأحمر

*¼ كوب سكر عصير

*2 ليمونة

*1 ملعقة صغيرة من كل من الأوريجانو الجاف و الكمون

*4 فصوص ثوم مهروسة

*ملح

* فلفل

*1 ½ كجم لحم ستيك من الأنتركوت

*2 بصل حلقات رفيعة

*½ حبة فلفل من كل من الأحمر و الأصفر و الأخضر

*3 ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا او حسب الرغبة

*عصير ليمون -حسب الطعم ملح وفلفل خبز مكسيكى ساخن ( تورتيا)

طريقة التحضير::icon_razz:
*توضع المقادير الثمانية الأولى فس كيس تتبيل و تترك علي الأقل لمدة ساعة.

*ثم توضع علي مشواة حارة حتي تصل للنضج المطلوب.

*ثم تترك لترتاح فبل تقطيعها لشرائح رفيعة و تتبل.

*في هذه الأثناء، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت وحتي تتلون المواد جيدا ثم تضاف البهارات و التبيل.

*ترص شرائح الحم و بجانبها الفلفل و البصل علي طاسة ساخنة او طبق تقديم،وعلى طبق منفصل السلطات و الخبز.

*يقوم كل شخص بلف المكونات داخل الخبز و بمصاحبة السلطات المختارة مثل الجواكمولي (سلطة الأفوكادو)، القشطة الحمضية، صلصة البيكو دي جايو و الفول الأسود.

طريقة الصلصه::icon_razz:
*½ كوب بندورة مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة

*½ كوب بصل، مكعبات صغيرة

*2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

*فلفل الهالبينيو الحار حسب الذوق

طريقة التحضير ::icon_razz:
*تخلط كل المكونات معا وتبل وتقدم.

طريقة عمل بهارات الفاهيتا :

المقادير::a5bdf2b232:
*6 ملعقة صغيرة شطة

*5 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

*4 ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم

*3 ملعقة صغيرة بودرة بصل

*2 ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

*¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير::icon_razz:

*يجب ان تكون كل البهارات بحالة جيدة من الجودة و التخزين.

*تخلط معا و توضع في برطمان.

:11_1_212[1]::11_1_212[1]::11_1_212[1]:




تسلم ايديكي



يسلمو



خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المطبخ المصرى – فتة الكوارع اكلة لذيذة

خليجية

المقادير :

• 1 كورع كبير عجالى منظف ومقطع .
• 2 كوب أرز مفلفل .
• 2 رغيف عيش بلدى ناشف .
• 2 ملعقة سمن .
• ملح , فلفل , خل .
• 5 فصوص ثوم .

طريقة التحضير :

1. يسلق الكوارع بالطريقة المعروفة لعمل حساء الكوارع .

2. يقطع الخبز الى قطع صغيرة ويتبل بقليل من الفلفل ويضاف اليه ملعقة سمنة ويوضع فى فرن هادئ حتى يتحمر .

3. يضاف اليه حوالى كوب من مرق الكوارع ويترك قليلا حتى يتشرب .

4. يفرم الثوم ويحمر فى السمن حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه الخل ونصف كوب مرقة ويترك على النار حتى يغلى .

5. يضاف قليل من الخلطة السابقة على العيش ثم يغطى بالأ رز ويضاف باقى صلصة الخل ويرش قليل من الفلفل الاسود على الوجه .

6. تقدم الكوارع المسلوقة بععد ان تخلى من العظم مع الحساء الى جانب الفتة أو تحمر الكوارع فى ملعقة سمن وترص حول طبق الفتة حسب الرغبة.




تسلم ايديكى حبيبتى



تسلم إيديكى على فتة الكوارع



يعطيك العافيه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

من المطبخ المصري:أرباع الطماطم المخللة من مطبخي

خليجية

المقادير:
500 جرام طماطم
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل حار وكمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:
قطعى الطماطم إلى أرباع، أو شرائح، ثم تبليها مع مزيج من الثوم المفرى والتوابل،
ثم انثرى عصير الليمون فوقها،
واحفظيها فى مرطمان بالثلاجة، قبل تقديمها.

خليجية




التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أعشاب رائعة في المطبخ

هناك الكثير من الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفة ومميزة. سوف نستعرض بعضا من هذه الأعشاب.

في ما يلي بعض الإرشادات السهلة التي تساعد عل اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعام للتمتع بأفضل نكهة ممكنة.

1- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والصعتر
خليجية

خليجية

2- لحم الغنم: العناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري أو العادي

خليجيةخليجية

3 الدجاج أ والطيور الداجنة : مع الدجاج : الحبق أو الغار يضفي دائما نطهة شهية، بالإضافة إلى الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ، القطيفة ، الردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل والطرخون ، للدجاج والحبش ( الديك الرومي) يمكن إضافة القصعين والصعتر البري مع الحبش يضاف الزعتر العادي.
خليجية

4- الاسماك والصدف : اليانسون ، الحبق ، الكراويا ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ، الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون ، مع الصدف والأسماك : إكليل الجبل والصعخليجيةتر العادي




خليجية



:icon_cool:

واااو يعطيج العافيه على التقرير اللي فعلا الوحده منا تقدر تستفيد من هالمعلومات وتجرب وتشوف والدنيا تجارب وخاصه المطبخ ..




شكرا ياقلبوووووووووووووو:15_4_116[1]:



شكرا ياقلبوووووووووووووو



التصنيفات
منوعات

نصائح تخص المطبخ وتنظيف المنزل والملابس وغيرها

. حليب لا يلتصق:

لكي لا يلتصق الحليب في قعر الطنجرة أثناء غليه، هناك حل بسيط: ضعي في الطنجرة قليل من الماء، ثم افرغيها من دون أن تمسحي داخلها، وضعي الحليب الذي تريدين غليه، وستجدين أنه لا يلتصق بعد الغلي.

. إزالة الصدأ عن أواني المطبخ:

أحياناً تظهر بقع من الصدأ على أطراف الأواني المنزلية المصنوعة من الكروم، لإزالة الصدأ، لفي حول إصبعك قطعة من ورق الألمونيوم على أن تكون الجهة الماعة إلى الخارج، وافركي الأماكن الصدئة، ثم مري فوق البقع قطعة قماش مبلة بالكحول المستخدم للتنظيف بتركيز90 درجة.

. الإسكالوب:

حتى تضمني عدم التواء قطع الإسكالوب البقري أثناء قليها، قومي بعمل شقوق صغيرة في أطراف كل قطعة حلى طول محيطها.

. البيض:

يمكنك سلق البيض دون أن يفرغ محتوياته بفعل الماء المغلي إذا أضفت قليلاً من الخل إلى الماء، أو إذا دعكت قشرته الخارجية قبل سلقه بنصف ليمونة. وإذا أردت تخزين البيض بشكل سليم، وبحيث تحافظين عليه فترة طويلة، فلا تغسليه قبل حفظه، لأن القشرة تصبح ذات قابلية للنفاذ.
يفضل تخزين البيض بطريقة يكون الطرف المدب فيها إلى الأسفل حتى تظل الغرف الهوائية فيه في مكانها المناسب. كما يفضل تخزين البيض في مكان مظلم.

. تنظيف البراد:

البراد، مطبخك المصغر، يمكن أن تتكاثر فيه الميكروبات، لذا في إمكانك تعقيمه بين فترة وأخرى، وذلك بغسله بماء جافيل أو الديتول، وبذلك تتخلصين من الميكروبات.

. البطاطا المسلوقة:

لتفادي ظهور بقع سوداء على رؤوس البطاطا أثناء طهوها، ضعي قليلاً من عصير اليمون الحامض أو قليلاً من الخل في المياه قبل البدء في سلقهما.

. لمزيد من العصير:

إذا أردت الحصول على أكبر كمية ممكنة من العصير من حبة ليمون حامض واحدة، ما عليك سوى وضعها في المياه الحارة مدة 15دقيقة قبل أن تعصريها.

. حولي الخبز إلى بسكويت:

من الآن وصاعداً لا ترمي قطع الخبز الجاف، بل حوليها إلى بسكويت مقرمش من خلال تحميصها مرتين بهدوء على جهاز تحميص الخبز "التوستر".

. سلق البيض:

لتفادي تشقق قشرة البيضة خلال عملية سلقها، ضعي رشة ملح في المياه واتركي ملعقة صغيرة في مياه سلق البيضة.

. رائحة جميلة في ثلاجتك:

غالباً ما يكتسب البراد الروائح المختلطة ، الناجمة عن تضارب في روائح الأنواع المتعددة من الطعام داخله، وهنا أمامك واحد من هذه الأساليب الثلاثة لإعادة الرائحة الجميلة إلى ثلاجتك:
يمكنك أولاً أن تضعي داخلها إناء يحتوي على الحليب لامتصاص الروائح الكريهة.
يمكنك كذلك أن تضعي وعاء يحتوي على ملعقتين من البن المطحون، الذي يمتص بدوره الروائح.
أما الطريقة الثالثة، فهي عبارة عن وضع نصف ليمونة حامضة أو كأس صغيرة من الخل. مع أن اليمون الحامض يعطي رائحة أفضل للبراد.

يتبع




قلي الحم المفروم:

لكيلا يتفت الحم المفروم أثناء القلي (إذا كنت تحضرين قطع همبرغر مثلاً) أضيفي بيضة مخفوقة إليه، واعلمي أيضاً أن إضافة بعض النقاط من الزيت إلى المقلاة تمنعه من أن يصبح صلباً.

. البيض المخفوق:

عندما تخفقين البيض، لا تضيفي الملح إليه قبل قليه، لأن إضافة الملح إلى البيض المخفوق تجعله أكثر سيولة.
كذلك لا تضعي الملح على البيض المقلي غير المخفوق قبل الانتهاء من قليه، لأن إضافة الملح فوق صفار البيض تؤدي إلى تكون بقع بيضاء عليه غير جميلة.

تنظيف المنزل والملابس.

تفادي سقوط أزرار الملابس:

لتفادي انقطاع الخيوط التي تثبت أزرار الملابس، ادهني هذه الخيوط بطبقة من الطلاء الشفاف (الورنيش) المخصص للأظافر.
حل آخر: ثبتي هذه الأزرار بواسطة خيوط الحرير المخصصة لتنظيف ما بين الأسنان، التي تباع في الصيدليات، فهي خيوط ذات مقاومة عالية.

. إزالة بقع القهوة عن الصوف:

احضري قطعة من الإسفنج لامتصاص الفائض من القهوة أو استعملي فوطة أو منديلاً لهذا الغرض، بعد ذلك احضري إناء امزجي فيه القليل من الكحول الطبية والخل الأبيض بكمية متوازية، انقعي القطعة فوق منشفة، ومري الإسفنجة أو الفوطة فوق بقعة القهوة لتزول تماماً.

. تنقية هواء الغرفة من الدخان:

عندما يكون هواء الغرفة متلبداً بالدخان، يكفي أن تبل قطعة من القماش بالماء، وتجول بها في أنحاء الغرفة، فتمتص الدخان وترطب الهواء.

. الفانيليا لإزالة رائحة الدهان:

إذا اضطرت إلى دهن جدران منزلك، فلا تقلقي كثيراً من الإزعاج الذي تسببه رائحة الدهان، فلن تكوني مجبرة على إخلاء منزلك بسبب هذه الرائحة، إذا قمت بسكب بضع قطرات من زيت الفانيليا في الدهان قبل وضعه على الجدران، فهذا الزيت يجعل رائحة الدهان محبة.

. تنظيف القبعات الرياضية:

إذا أردت تنظيف القبعات ذات الحواف الأمامية العريضة أو الكاسكيت أو الكاب، ضعيها وحدها في الغسالة واغسليها بالماء البارد أو الفاتر، وستحافظين بهذه الطريقة على الألوان بعيداً عن التسبب في اعوجاج الحافة العريضة الأمامية.

جوارب أكثر بياضاً:

لاستعادة الألق إلى بياض الجوارب ذات الون الأبيض، أضيفي القليل من عصير اليمون الحامض إلى مياه الغسيل.

. الحفاظ على شكل الفراش:

للحفاظ على شكل الفراش، قومي بقلبه رأساً على عقب عند تغيير الشراشف، وكذلك قلبه جاعلة الجهة العليا على الناحية السفلى، وذلك لتجنب تقور الفراش، وظهور شكل مجوف في الوسط أو من جانب معين.

إزالة آثار الملح:

يمكنك إزالة آثار ملح البحر العالقة على الحذاء بمسحه بفوطة مبلة بمستحضر مصنوع من الخل والماء.

. غسيل الألعاب الصوفية:

مع أن الألعاب الصوفية التي يستعملها الأطفال تبدو بريئة المظهر، إلى أن غسيلها قد يكون أحياناً غاية في الصعوبة، حيث أنها تفقد نعومتها الأساسية، السر هنا يكمن في وضع العبة الصوفية داخل كيس وسادة (مخدة) قبل وضعها في الغسالة، فيبقى صوفها ناعماً.




التخلص من وبر الحيوانات:

أكثر الأمور إزعاجاً لدى الحيوانات المنزلية، وخصوصاً القط، الوبر الذي تتركه على الأثاث والملابس والذي تصعب إزالته، إلا أن المشكلة تجد حلاً لها باستخدام إسفنجة رطبة تمرينها على الأثاث، فيعلق بها الوبر ويزول تماماً.

. ملابس ملساء في حقيبة السفر:

للحفاظ على الملابس من التجعد داخل حقيبة السفر، لفي كل قطعة في شكل لفافة، ولا يبقى عليك سوى فردها عند الوصول، وسترينها خالية من التجعدات.

. إعادة الألق لجلد الأحذية:

لإعادة الحياة إلى جلد الأحذية، افركيها قليلاً بزيت الزيتون، دعي الزيت يقوم بمفعوله طوال ليلة كاملة قبل تجفيف الجلد بفوطة ناعمة وجافة.

. تنظيف ياقات القمصان:

للتخلص من البقع الصفراء التي يتركها التعرق على ياقات القمصان، حضري عجينة من الخل والكربونة، ومديها على المساحة المطلوب تنظيفها، دعيها لبعض الوقت قبل الغسيل وسترين النتيجة.

. التخلص من جفاف الصوف:

من أنواع الصوف يكون ملساً جلفاً ويتسبب في الحكاك لدى ملامسته البشرة، والحل لهذه المسألة يتمثل في وضع القميص المصنوع من هذا النوع من الصوف داخل كيس من النايلون ومن ثم وضع الكيس في الثلاجة بضع ساعات قبل استعماله.
تنظيف المنزل والملابس

. منع الغبار من التراكم في أعلى الخزائن:

تعرف كل سيدة منزل، عند تنظيف منزلها، أن الغبار يتراكم على أعلى الخزائن ويلتصق بها. ولحؤول دون ذلك، عليها وضع قطع من الورق أعلى الخزائن، بحيث يحط الغبار عليها، وعند التنظيف ما عليها سوى سحبها واستبدالها.
الحفاظ على الجوارب النايلون:

لإطالة حياة الجوارب النسائية المصنوعة من النايلون، مريها حين تكون جديدة تحت الماء البارد، وحين تجف ضعيها في البراد، وبالتالي تصبح أكثر صلابة وأطول عمراً.




. تنظيف أحذية القماش:

غالباً ما تصاب الأحذية المصنوعة من القماش بالبقع المستعصية، وتصبح عديمة المنفعة. الحل هن يكمن في استعمال الكحول الطبي في درجة900 لتعود كما لو كانت جديدة. أما البقع الناجمة عن الدهون، فيمكن التخلص منها بالمواد المعتادة لإزالة البقع عن الأقمشة.

الحفاظ على لون الحرير:

لتفادي اصفرار الملابس المصنوعة من الحرير الأبيض الخالص، انقعيها في الحليب قبل غسلها، أما استعادة الألوان المشرقة للملابس الحريرية، فتم عن طريق غسلها بالماء المزوج بالقليل من الخل قبل غسلها بشكل عادي.

الدمى المصنوعة من الزغب:

هي رفيق طفلك المحب، لذلك يجب أن تحرصي على تنظيفها من آن إلى آخر بالطريقة التالية: ادعكيها بقطعة من القماش المبلة بالبترول، وبعد بضع ساعات، رشي فوقها قليلاً من المستحضر، الذي يستخدم لتجديد السجاد، ويباع في المتاجر العادية. ثم دعيها تجف في مكان جيد التهوية، وفي النهاية نظفيها بفرشاة عريضة بخفة.

. ورق الحائط:

إذا أردت نزع ورق الحائط القديم، فقومي في اليلة التي تسبق عملية النزع، بغمره بالماء، وفي حالة عدم توافر جهاز إطلاق البخار، الذي يستخدم خصيصاً لهذا الغرض، يمكنك الاستعاضة عنه بنزع سدادة الأمان عن إناء الطبخ بالبخار، ثم بتثبيت أحد طرفي خرطوم بالفتحة التي يخرج منها البخار على أن يكون الطرف الثاني موصولاً بالورق المراد نزعه.

تعطير المنزل:

إذا أردت تعطير المنزل، هناك وسيلة بسيطة وفاعلة: ضعي قطرة من الزيت المعطر على كل مصباح كهربائي ثم أشعلي النور، فيتبخر الزيت المعطر وينشر رائحته في المنزل، وإذا لم يتوافر الزيت المعطر، في إمكانك رش قليل من عطرك على المصابيح الكهربائية قبل إضاءتها.

. تنظيف المشط والفرشاة:

انقعي المشط أو الفرشاة داخل محلول من الكربون والماء الساخن، وافركيها جيداً وستعود جديدة.

. إزالة أثار الشمع عن الجدران:

يمكن أن تزيلي بقع الشمع الملتصقة على الجدران أو غيرها من المسطحات بواسطة المكواة ومنديل ورقي. ضعي المنديل الورقي فوق البقعة التي تريدين إزالتها ومري المكواة الساخنة فوقها. حين يبدأ الشمع في السيلان من خلال المنديل، أو إذا تحول المنديل إلى الون البني، استبدليه بمنديل جديد إلى أن تزول البقعة تماماً.

. آثار الكعب العالي:

امسحي آثار الكعب العالي أو آثار الأحذية بشكل عام بواسطة فركها بمحاة قلم الرصاص.

. تنظيف الخشب:

في إمكانك تنظيف الخشب وإعادة النظارة إليه بسهولة، وذلك بواسطة قطعة قماش مبلة بقليل من الخل المركز.

. غسل الجدران بسهولة:

إذا أردت تنظيف الجدران أو غسلها، قومي بغلي كمية من الماء في طنجرة وضعيها في الغرفة التي تريدين غسل جدرانها، واغلقي الباب وانتظري عشر دقائق، فتراكم الرطوبة على الجدران ويصبح غسلها وتنظيفها أسهل.

. إزالة الزيت المسكوب على الأرض:

عندما ينسكب الزيت على الأرض، لا تمسحيه بقطعة قماش، لأن القماش يمتصه بصعوبة، وبالتالي ينتشر على الأرض. بدل ذلك قومي برش قليل من البودرة أو الطحين فوق الزيت المسكوب فيمتصه. بعد ذلك أزيلي البودرة بواسطة المكنسة، واغسلي مكان البقعة بالماء.

. إزالة الروائح الكريهة:

لإزالة الروائح الكريهة من المنزل، قومي بغلي قليل من الخل الأبيض في وعاء، وعندما يبدأ الخل في التبخر، فإن بخاره "يعتقل" الذرات المسببة للروائح الكريهة.
. إزالة بقع القهوة من الموكيت:




عندما يتلوث الموكيت في المنزل بالقهوة، أبدئي بامتصاص أكبر قدر من السائل بواسطة ورق نشاف تضعينه فوق البقعة، كرري العملية حتى الامتصاص الكامل للسائل مع الإنتباه الشديد لعدم الفرك.، أحضري بعد ذلك فوطة مرطبة بمحلول من الماء البارد والخل الأبيض، رطبي بواسطتها مكان البقعة، ثم اغسلي المكان نفسه بالماء البارد إلى أن يختفي الأثر. أعيدي الكرة إذا ما وجدت آثاراً متبقية مع استخدام محلول من الخل الأبيض والكحول الطبي بمقدار النصف من كل مادة. يمكن تطبيق الطريقة نفسها بالنسبة إلى الأقمشة التقليدية، أما تلك المصنوعة من النايلون والمواد المصنعة فيمكنك استعمال عصير اليمون الحامض.

. تنظيف الورود المجففة:

طريقة بسيطة تزيل الغبار عن الباقات المصنوعة من الزهور المجففة في منزلك، وهي تتمثل في استعمال مجفف الشعر للوصل إلى الغبار المتراكم، حتى في الزوايا الداخلية، قومي بالتنظيف على الشرفة أو خارج النافذة كي لا ينتقل الغبار إلى أنحاء أخرى من المنزل.

. تلميع الكريستال:

لتلميع قطع الكريستال الصغيرة، نظفيها من حين لآخر بالكحول المستخدم لتنظيف الجروح المركز بدرجة90%، وهناك طريقة أخرى وهي بوضعها في الماء وإضافة بضع قطرات من الأمونياك إليه، وبعد التنظيف اغسليها بماء أضيفت إليه بضع قطرات من الخل.

. تبيض الرخام:

إذا أصبح لون الرخام الأبيض مائلاً إلى الأصفر ورغبت في إعادة لونه الأصلي إليه، افركيه بعصير اليمون الحامض بعد إضافة قليل من الملح الناعم إليه، ثم اغسليه بالماء.

. تجديد الموكيت:

لكي تجددي مظهر الموكيت الذي يغطي أرضية الغرفة، عليك بتمرير مكواة بخارية فوقه بضعة سنتيمترات، فتعود شجيرات الموكيت الملتوية إلى الانتصاب، ويكتسب الموكيت شكلاً جديداً.

قبل تعليق ستارة الحمام:

قبل أن تعلقي ستارة الحمام الجديدة، انقعيها مدة ليلة كاملة في الماء والملح، حتى تتفادي بالتالي أن تصيبها الرطوبة أو العفونة مع الاستعمال المتكرر.

. إزالة بقع الغراء:

للتخلص من آثار الغراء الاصق فوق الأثاث أو أية أغراض منزلية استعملي القليل من الخل وامسحيها جيداً.

. العناية بالسجاد ليدوم أكثر:

لتفادي الحت الذي يتعرض له السجاد مع الوقت، تفادي استعمال المكنسة الكهربائية لتنظيفه أكثر من مرة واحدة في الأسبوع، وأكثر بقليل في الأماكن المعرضة للاستعمل أكثر من غيرها، ولا تغسلي السجاد أكثر من مرة واحدة في السنة، والأفضل الاستعانة باختصاصي للقيام بهذه العملية. وأخيراً تفادي استعمال الضغط على المكنسة للتحريك على السجادة، والأفضل أن تنقليها بنفسك إلى منطقة التنظيف التالية

. حماية النباتات المنزلية من الحشرات:

لحماية النباتات المنزلية من الحشرات التي يمكن أن تهاجمها وتستوطنها، هناك سلاح في متناول يدك وهو النيكوتين: ضعي رماد عدد من السجائر في إناء النبتة، ويمكنك أيضاً فرط بعض السجائر، وضع تبغها في الماء ثم غليه، ثم اسكبي الماء فوق تراب وعاء النبتة، الذي تمتصه دون مشكلة، فيشكل مادة سامة للحشرات الطفيلية.

. لإزالة آثار الطلاء عن اليدين:

قد تبدو مسألة إزالة الطلاء عن البشرة غاية في الصعوبة، لا سيما بالنسبة إلى من لا تملك الخبرة في هذا المجال، إلا أن الحل مع ذلك بسيط، إذ يكفي أن تمسحي يديك بالقليل من زيت الأطفال، فتزول البقع تماماً.

. مشكلة البراغي المنحلة:

إذا كنت تعانين من مشكلة انحلال البراغي في قطعة من الأثاث بسبب اتساع الثقب، احتفظي بالبرغي نفسه واربطيه بخيط رفيع بعد وضع قليل من الغراء الاصق حول البرغي. لفي الخيط حوالي 20 لفة ثم أضيفي القليل من الغراء حول الخيط وانتظري مدة دقيقتين أو ثلاث، أعيدي البرغي مكانه ودعيه يجف.

. تخفيف آلام الأسنان:

بتخفيف آلام الأسنان، عليك باستخدام ما يسمى مسامير القرنفل المجففة، خذي خمسة من هذه المسامير وضعيها في كوب من الماء المغلي. وانتظري نصف ساعة، ثم تمضمضي بالماء، فيخف ألم الأسنان، في انتظار الذهاب إلى الطبيب.

. إطالة عمر البطاريات الجافة:

لإطالة عمر البطاريات الجافة، ضعيها في الثلاجة فهذا يحفظ طاقتها بشكل أفضل، ومن جهة ثانية يطيل فترة خدمتها.

. ترويض الأحذية الجديدة:

غالباً ما تتسبب الأحذية الجلدية الجديدة في الآلام للقدمين ريثما يصبح الجلد ليناً والحل هنا يكمن في وضع بضع مناديل مبلة بالماء أو بالكحول الطبية، اتركيها ليلة كاملة قبل استعمال الحذاء، الذي يصبح ليناً، وثمة من ينصح بترطيب الجوارب وارتدائها في المنزل مع الحذاء، حتى الحصول على النتيجة المرجوة.

. تسهيل استعمال سحابة الملابس:

غالباً ما يعجز الأطفال عن إغلاق سحابة مريلة المدرسة أو المعطف أو الجاكيت، بسبب صغر حجم أصابعهم التي لا تتمكن من الإمساك بطرف السحابة. الحل هنا يكمن في ربط طرف السحابة بشريط صغير من الساتان، ليتمكن الطفل من الإمساك به ورفع السحابة لدى الحاجة.

التخلص من رواسب المكواة:

إذا رأيت أن هناك رواسب أسفل المكواة نتيجة الكي المتكرر، عليك بقليل من الملح الناعم، حيث تفركين به أسفل المكواة، وبذلك تضمنين كياً مريحاً من دون أي عوائق أو مشكلات.

نبات لإبعاد الناموس:

قد نتساءل عن السبب الذي يجعل العديد من سكان حوض المتوسط يزرعون نبتة الجيرانيوم أو إبرة الراعي عند حواف النوافذ و الشرفات؟ السبب بكل بساطة يكمن في قدرة تلك النبتة على إبعاد الناموس.

حاجز في وجه النمل:

إذا كنت تعانين اجتياح النمل في مطبخك أو منزلك، فهناك وسيلة بسيطة لإيقاف الاجتياح: احصلي على بعض طبشورات واطحنيها جيداً، وضعي خطاً من الطبشور الناعم في المكان الذي يعبر منه النمل، فالنمل يكره الطبشور ويمتنع عندئذ عن العبور.

لا حاجة إلى كي الستائر:

إذا اتسخت ستائر منزلك، فلا تزعجي نفسك بالتفكير بالجهد الذي ستبذلينه في كيها، إذ لا حاجة بك أصلاً إلى كيها/ في إمكانك تعليقها فوراً في مكانها بمجرد إخراجها من الغسالة، وسترين أنها تجف من دون أن تظهر عليها أي ثنيات، كما أنك توفرين بذلك مكاناً على منشر الغسيل.

. وسادة الريش:

من المزعج خروج الريش من الوسادة، ولكيلا يحصل ذلك، عليك بتغليفها وغسل غطاء الوسادة بالماء والنشاء، أو أيضاً حف الجهة الداخلية من غطاء الوسادة بصابونة جافة ذات رائحة زكية.

. اختيار النظارة الشمسية:

لا يكتمل مظهر من دون النظارات الشمسية المناسبة، خصوصاً في الصيف، شرط اختيار

الإطار المناسب لشكل الوجه:

لوجه الطويل والضيق:

الإطار البيضاوي هو الأمثل لمثل هذا الوجه.
الوجه المستدير:

الإطار مربع الشكل.
الوجه المربع:
الإطار المستدير.
الأنف الطويل:
حذار اختيار نظارات الطيارين واختاري نظارات واسطة الإطار.

. التخلص من رائحة المهملات:

للتخلص من الرائحة الكريهة التي يمكن أن تتسرب من قاع سلة المهملات بعد الاستعمال المتكرر، ضعي القليل من المسحوق المخصص لاستعمال القط المنزلية، ذلك أنه مصنوع من مواد قابلة لامتصاص المواد العضوية، إضافة إلى الروائح الكريهة من أي نوع كانت.

. فك عقد السلاسل الذهبية:

أحياناً تتداخل السلاسل الذهبية الرفيعة بعضها بعضاً، وتشكل عقداً يصعب فكها، ولتخلص من هذه العقد، رشي السلسلة بودرة الأطفال، فيسهل عليك فك العقد بواسطة دبوس صغير.

. إدخال الخيط في ثقب الإبرة:

أحياناً يكون من الصعب إدخال طرف الخيط في ثقب الإبرة بسبب طراوته، وتسهيل هذه العملية قومي بغمس طرف الخيط في سائل تلميع الأظفار "الورنيش" ، فيصبح يابساً ويسهل إدخاله في الثقب




التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

للتخلص من روائح المطبخ

:7_1_110v[1]:للتخلص من روائح المطبخ
المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ، روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة .
1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار . .

2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة .

3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما .

6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق .

7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها .

8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة .

__________________




خليجية



خليجية

شكرا للنصائح الرائعه




مشكورة ع النصائح الحلوة

بجد مهم دائما التخلص من روائح الكريهه بالبيت وخاصة اذا كان قريب من غرفة المعيشة او استقبال الضيوف




مشكووورة حبيبتي عل النصايح



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

10 نصائح تصنع منك سيدة المطبخ

نصائح أعدها لنا أخصائيون في فن المطبخ، حتى تكوني سيدة مطبخك بكل معنى الكلمة.

-البقع الدهنية التي تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام، يمكن التخلص منها بنثر كمية من بودرة ‘التلك’

– للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة، يجب القيام بعمل ‘تندية’ مكان الثنية بقطع إسفنج مبللة بالخل.

-لإضفاء نكهة الطعم الطازج للزبادي أو اللبن البودرة، يمكنكِ إضافة ذرّة ملح اليه. وللتخلّص من رائحة الثوم والبصل من يديكِ، يجب القيام بفركهما بتفل القهوة، ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر.

-عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة، ولضمان تماسكها، يتمّ إضافة ملعقة صغيرة من البنّ اليها.

-للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدي، يتمّ إضافة كوب من اللبن الزبادي ثم توفع الى النار للغلي لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.

-لاختبار ‘البايكينغ باودر’ يمكن إضافة القليل منه الى الماء. فإذا أحدث فوراناً يكون صالحاً، أما إذا لم يحدث هذا التفاعل، فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.

-لتطرية شرائح البفتاك المعدّة للشيّ، يتم إضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدّة ساعات قبل القيام بعملية الشيّ.

-لتغذية أزراق النباتات، يتمّ عمل ذلك بالمرور عليها بقطعة قطنية مغموسة باللبن والماء، لأن ذلك يعطيها غذاءً أكيداً.

– أفضل طريقة لريّ النباتات أن تكون بمياه درجة حرارتها عادية وليست مياهاً باردة، لان الماء الباردة تضرّ النبات ضرراً شديداً.

-كما أن ماء سلق البيض يمكن الاستفادة منه، وكذلك المياه الغازية بعد أن تنتهي منها الفقاعات خاصة ‘السفن آب’ الذي يعطي للزرع حيويته.




نصااااااائح جميله

لاتجعل منا سيدات مطبح فقط انما سيدات البيت

سلمت الايادي




تسلمين



استفدت بصراحه

يعطيكي الف عافي




ابدآآآآآآآآآآآآآآآآآآع
والطريقة مرة روعة
شكرا لك دمتي بحب




التصنيفات
حلويات و مشروبات

صابع كريب بالشوكولاتة من المطبخ الفرنسي حلويات سهلة

المقادير :
* موز صوص شوكولاتة

المقادير للعجينة :خليجية
* 4 بيضات

* كاس و ربع حليب

* كاس دقيق

* ملعقة

كبيرة زبدة طرية

* رشة فانيليا

مقادير الكريما :
* فنجانين حليب بارد
* نصف فنجان سكر

* رشة فانيليا

* ملعقتين كبار دقيق

* نصف قالب زبدة

* نصف صفار بيضة

طريقة التحضير:
* تخفق مقادير العجينة بالخفاقة وتقلى متل البانكيك أو القطايف

* تمزج مقادير الكريما ثم توضع على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يتماسك

* تدهن كل رقاقة بالكريما يوضع الموز فوقها وتلف على شكل اإصبع عريض و يدهن السطح بالشوكولاتة




تسلم يدك غلاتي



خليجية



مشكورة يالغلا



خليجيةيسلمو خليجيةغلاتي خليجية

خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري خليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

مخبز الجوز من المطبخ الجزائري حلويات سهلة

المقادير:
-500غ جوز مرحي
– 300غ سكر ناعم
– بياض البيض (حسب الحاجة)
– حبات جوز
للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر

كبفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بلي بياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
بيضوية , مربعة , دائرية ….
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



خليجية