[IMG]* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة[/IMG] يمممممممممممممممممي …
راح اجربها
يسلمووووووووووووووو
يسلمووووووووووووو حبوبة
يسلمووااااااااا حبيبتي
[IMG]* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة[/IMG]الوسم: المغربية
[IMG]* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة[/IMG] المقادير:
250 غرام قطع لحمة صغيرة
كاستين حمص منقوع قبل يوم بالماء
كاسة عدس حب
نص كاسة شعرية
كاسة كزبرة مفرومة
كاسة بقدونس مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
نص كاسة زيت
كيلو بندورة حب مضروبة بالخلاط جيدا
ملعقة او ملعقتين كبار معجون بنورة حسب الرغبة او اللون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
كاسة طحين ابيض ندوب الطحين في الماء حوالي كاسة ونص ماء
الطريقة
يوضع في طنجرة الضغط 5 لتر كل من اللحمة والعدس والحمص البقدونس والكزبرة والبصل والزيت والملح والفلفل و الزنجبيل ونحمر الكل حوالي ربع ساعة مع التقليب بعدين نضع البندورة المطحونة ومعجون البندورة ونغطي الباقي بالماء ونغلق الطنجرة ونتركها على النار نص ساعة حتي يستوي كل المكونات .
250 غرام قطع لحمة صغيرة
كاستين حمص منقوع قبل يوم بالماء
كاسة عدس حب
نص كاسة شعرية
كاسة كزبرة مفرومة
كاسة بقدونس مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
نص كاسة زيت
كيلو بندورة حب مضروبة بالخلاط جيدا
ملعقة او ملعقتين كبار معجون بنورة حسب الرغبة او اللون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
كاسة طحين ابيض ندوب الطحين في الماء حوالي كاسة ونص ماء
الطريقة
يوضع في طنجرة الضغط 5 لتر كل من اللحمة والعدس والحمص البقدونس والكزبرة والبصل والزيت والملح والفلفل و الزنجبيل ونحمر الكل حوالي ربع ساعة مع التقليب بعدين نضع البندورة المطحونة ومعجون البندورة ونغطي الباقي بالماء ونغلق الطنجرة ونتركها على النار نص ساعة حتي يستوي كل المكونات .
بعدين تفنح الطنجرة ونضيف ماء حتى تمتلئ الطنجرة ولما تغلي نضيف الطحين المدوب بالماء ونتركه يغلي مع التحريك في نفس الوقت نضيف الشعرية لتستوي في فترة التحريك حوالي ربع ساعة مدة الغليان
ونقدمها ساخنة بالهنا والشفا :71316[1]:
سلمت يداكي يا قلبي
شكرا حبيبتي
نتظر جديدك
نتظر جديدك
اصدقائي هده بعض الوصفات المغربية المعروفة ….
اتمنى تعجبكم…
وبصحتكوم مقدما….
الضلعة مشوية
المقادير
3 كيلو من الضلعة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان من الزبدة
القليل من زعفران شعرة
2 فصوص من الثوم
الزيت
القليل من الماء
200جرام من المشماش
100 جرام من الكركاع ‹ الجوز›
تقنية التحضير
في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر , تدهن الضلعة جيدا , توضع في الفرن مدة 45 دقيقة , في كل مرة تدهن بالزبدة.
في اناء يمرر المشماش بقليل من الزبدة على نار هادئة, توضع حبات الكركاع في الفرن لبضع دقائق, تزين به حبات المشماش عند التقديم
بولفاف بالكبد
المقادير
نصف كيلو من الكبد
نصف كيلو من الشحم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكامون
تقنية التحضير
تزال القشرة عن الكبد, يضاف الملح, الكامون, توضع في مشواة لتنضج, يجفف الشحم جيدا ,تقطع على شكل شرائح طويلة, يقطع الكبد مربعات متوسطة , تلف بالشحم وتشوى على النار.
التقلية بالحامض مصير والزيتون
المقادير
التقلية ‹القوانص›
2 حبات من البصل
القليل من الملح
الابزار
الزنجبيل
الكامون
نصف ربع كاس من الزيتون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقة من القزبر والمعدنوس
3 فصوص ثوم
ملعقتان من معجون الطماطم
حامضة مصيرة
250 جرام من الزيتون للتزيين.
تقنية التحضير
تنظف التقلية جدا , توضع في اناء للطبخ, يضاف الملح , البصل محكوك, الابزار , الزنجبيل, الكامون, الزيت , القزبور والمعدنوس مفرومين, الثوم مفروم, توضع فوق النار لمدة 40 دقيقة, تضاف الطماطم في النهاية , ويزين الطبق بالزيتون والحامض مصير:28_1_1[1]:
اللحم بالمرورزية
المقادير
4 كيلو من اللحم
3 فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الملح
القليل من الابزار
3 ملاعق من العسل
كاس متوسطة من الزيت
2 حبات من البصل
250 جرام من الزبيب
250 جرام من اللوز
3 ملاعق من المروزية متوفرة في محلات التوابل.
تقنية التحضير
في اناء توضع قطع اللحم بدون عظم , يضاف البصل قطعا صغيرة , الابزار , الثوم , الزنجبيل , الملح , الزيت, المرورزية, الثوم , القليل من الماء, تقلى العناصر على نار هادئة , يمرق الطبق ويترك مدة 30 دقيقة , يضاف العسل , الزبيب , تترك مدة 10 دقائق على النار حتى تحصلي على صلصة كثيفة.
في اناء آخر يصلق اللوز ,تنزع قشوره, يقلى في الزيت , يزين به طبق المرورزية عند التقديم
اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع
المقادير
كيلو من اللحم
ملعقة من الابزار
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران
4 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
كاس من الزيت
القليل من زعفران شعرة
مسحوق القرفة
1 كيلو من البرقوق
250 جرام من المشمش
القليل من الكركاع للتزيين
تقنية التحضير
في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الابزار , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى اللحم مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة.
في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل بحسب الدوق, اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في نفس الاناء ضعي قطع المشماش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الكركاع عند تقديم الطبق
لا تنسونا بردودكم المشجعة
يمي يمي ………
يسلموووووووووووووووو حبيبتي ………..
شو هالاكلات الحلوة يا خوخه
شكرا لك يا حبوبة
ايه الحلاوه دى ياعينى على الطواجن ما اجملها الله يعطيك الف عافيه..
الله كثيررررر شهيه تسلم الأيادي
المقادير:
3 ¼ باذنجان كبير مقشر ومقطع لمكعبات
3 ثوم مفروم
8 كوب ماء
ملح
3 ملاعق شاي كمون
3 ملاعق شاي بابريكا
4 ملاعق طعام عصير ليمون
7 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
اغلي الماء مع الملح والثوم والباذنجان. غطيه واتركيه على نار متوسطة مدة 8-10 دقائق.
صفي الياذنجان من الماء واتركيه يبرد.
ضعي في وعاء التقديم واخلطيه مع باقي المقادير.
قدميه في درجة حرارة الغرفة.
ينقل لقسم السلاطات
التصنيفات
الكيكة المغربية عصرية
المقادير :
3 كوب من الدقيق الأبيض الممتاز
3 أكياس من خميرة الحلوة
كوب من الزبدة المذابة
2 كوب من السكر الناعم
4 بيضات
ملعقة من الفانيلا السائلة
كوب من الحليب الكامل الدسم
قبصة ملح
الطريقة :
قومي في البداية بنخل الدقيق مع الخميرة و الملح و اتركيه جانبا. ضعي الزبدة و السكر، و اخلطيهما بالمضرب اليدوي على سرعة متوسطة، إلى أن يصبح الخليط مثل الكريمة. أضيفي إليه البيض بالتدريج، بيضة تلو الأخرى، مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيلا. أضيفي بعدها حوالي ثلث مقدار الدقيق، و نصف مقدار الحليب، ثم اخفقي بسرعة بطيئة إلى أن تمتزج كل المكونات و يختفي الدقيق، ثم أضيفي بقية الحليب و القليل من الدقيق إلى أن يختفي مجددا، ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق. اخفقي مجددا كل المكونات إلى أن تحصلي على خليط لين و متجانس. خذي قالب الحلوى و ادهنيه بالزبدة و رشيه بالدقيق، ثم اسكبي الخليط السابق به، و ادخلي القالب للفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد إخراج الكيك من الفرن، انتظريه ليبرد قليلا قبل إخراجه من القالب.
يعطيك العافيه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك
سلمت يداك
الله يعطيك مليووون عافيه
تـــــــــــــــــ ح ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــيااااااااااااتي
واو الموضوع حلو يا قمر
يسلمو
بليز ابغي ردودكم
روعه يسلمو يالغلا واصلي
waaaaaaw
wa3riiiin iwa tstahli ta9yiiiiiiiiiiim
wa3riiiin iwa tstahli ta9yiiiiiiiiiiim
روؤوؤووؤعه
تسلمي ياعسل
رووووووووووعه
يسسلمو ع آلصوور
لآهنت..
يسسلمو ع آلصوور
لآهنت..
يعطيك الف عافية
يعطيك الف عافيــــه
يسلم قلبك يالغلا
موضوع راااااائع جداً
ويعطيك ألف عافيه
وردى وودى
موضوع راااااائع جداً
ويعطيك ألف عافيه
وردى وودى
يعطيك الف عافية مره ثانية
تبييض الجسم ليس أمراً مستحيلاً ولكنه ليس سهلاً وهو الحلّ الوحيد لتفتيح المناطق الغامقة من الجسد نتيجة لإحكاك الثياب مع البشرة أو نتيجة التعرّق في الأيام الحارة لذلك عليكِ التنبّه الى هذه المشكلة وأخذ الحذر! ولأن ياسمينة دائماً تجد لكِ الحلول لمشاكلكِ، تعرض عليكِ اليوم أفضل خلطات مغربيّة لتبييض الجسم فجربيها ولاحظي الفرق!
خلطة الحنة المغربية:
إعلمي أن الحنة المغربية هي مصنوعة من حنة عشبة الداد المغربية!
المكونات: 5 ملاعق كبيرة من الحنة مع 8 ملاعق كبيرة من السكر مع 5 ملاعق كبيرة من القرنفل ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعتقان كبيرتان من زيت اللوز وزيت السمسم!
طريقة التحضير: إخلطي الحنة مع السكر والقرنقل والكركم ثم أضيفي الى هذا الخليط ملعقتين من زيت اللوز وزيت السمسم وبعدها إدهني جسدكِ بهذا الخليط، إتركيه لمدّة 15 دقيقة ثم إغسليه بماء فاتر وإحصلي على جسم أبيض ولامع!
خلطة الليمون والجلسرين للتبييض:
المكونات: 4 أكواب من عصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الجلسرين.
طريقة التحضير: إخلطي المكونات مع بعضها ثم ضعيها في البرّاد، عندما تبرد طبيقيها على جسمكِ قبل الإستحمام وركزي على المناطق التي تريدين تفتيحها!
خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون:
المكونات: نصف كوب من القمح النخالة والطحين الأسمر ونصف كوب من الطحينة وعصير الليمون وكوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير: إخلطي جميع المكونات مع بعضها ثم ضعي الخليط بوعاء نظيف وإغلقيه بإتقان وضعيه في البرّاد، قبل تطبيق الخليط على الجسم إستحمي بماء فاترة وإتركي جسمكِ ينشف لمدة 5 دقائق ثم يمكنكِ تطبيق الخليط على كل جسمكِ مركزةً على المناطق التي تودين تبييضها! يمكنكِ أن ترشّي ماء الورد على جسمكِ بغية ترطيبه!
خلطة عصير الليمون والشوفان بهدف تقشير الجسم وتبييضه:
المكونات: كوب من ماء الورد مع كوب من زيت اللوز وكوب من عصير الليمون مع 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
طريقة التحضير: طبقي الخليط على جسدكِ بعد الحمام ودلّكيه بحركاتِ دائرية لمدّة 15 دقيقة ثم إغسلي الخليط عن جسمكِ بماء بارد! فإن عصير الليمون والشوفان يساعدان الجسم على التخلص من الخلايا الميّتة التي تعطي البشرة لوناً غامقاً ويعطيان البشرة نعومة لا مثيل لها!
