الهند معروفه بالسارى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات هذا اول مشاركه لي في هالقسم وجبت لكم ثلاث سلطات هنديه سريعه ولذيذه
بسم الله نبدأ::::
السلطه الاولى…
سلطةالجزر وجوز الهند.
اربع جزرات كبار مبشورين -عصير نص ليمونه
ملعقتين صغار جوز هند- بصله جوانح صغار- ملعقتين كبار كزبره خضراء مفرومه –قرن فلفل اخضر مفروم بدون بذور –ملح حسب الرغبه
طريقتها سهله وهي ا ننا نخلط كل المقادير مع بعض وتقدم.
السلطه الثانيه…
سلطة الملفوف بالنعناع.
ربع ملفوفه مفرومه او مبشوره_ بصله صغيره مفرومه_ قرن فلفل بدون بذور ومفروم_ملعقتين كبار نعناع مفروم ثلاث ملاعق كبار لبن (روب) ملح حسب الرغبه
الطريقه __ نخلط كل المقادير وتقدم
السلطه الثالثه…
رايتا البصل والنعناع.
كوب لبن__ بصله صغيره مفرومه__ ملعقتين كبار نعناع مفروم__
ربع ملعقه صغيره بابريكا__ملح حسب الرغبه
نحرك اللبن حتى يلين ثم نضيف له باقي المقادير ماعدا البابريكا ويوضع في صحن التقديم ثم يرش الوجه بالبابريكا وتقدم
يسلمو يدآتك يا قلبي بجد روعه موضوع مميز تحيتي المشرفه دعاني الشوق ~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى المجموعة تعجبكم
تحياتى
نابغة
تحتوحاتي…
مشكوره وتحياتي لك خيتو…
ونتمنى المزيد..
1 كيلو لحم مكعبات
1 كوب حليب جوز الهند
4/3 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم
4/3 كوب زيت ذرة
2 كوب روب
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
الطريقة:
– يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين.
– يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ثم يضاف اليه الروب والملح ويقلب على النار حتى ينشف .
– تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم ويقلب جيداً ثم يضاف حليب جوز الهند ويقلب على نار هادئة دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما .
– يقدم ساخنا مع الخبز الأسمر أو الرز المشخول .