التصنيفات
أزياء المراهقات

لمحبات الون الرمادي اليكم هذه الأزياء

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




رؤوؤوؤوؤوعة يسلمو



خليجية



يسلمو



خليجية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

اليكم اسرار وخبايا الطرق الصحية لخسارة الوزن الزائد!

عادة ما نسأم من إتباع الأنظمة الغذائية القاسية، نظرا لخلوها من الأطعمة المحببة إلينا ولكن رغبتنا في خسارة الوزن الزائد، تجعلنا نحتمل المواصلة ما يصيبنا بمرور الوقت بحالة مزاجية سيئة. لذلك يقدم لك خبراء التغذية أسرار وخبايا الطرق الصحية لخسارة الوزن الزائد، دون أن تستغني عن أطعمتك المحببة إلى نفسك، أو تشعري بحالة مزاجية متردية، حيث تضمن لك تلك الحيل المحافظة على عنصر السعادة مع حرق السعرات الحرارية غير المرغوب فيها.

تناول مادة الكافيين يعمل
على تعزيز معدل الهضم

حبات الشيكولاته اللذيذة:
عندما تتبعين حمية غذائية أول شيء ينهاكِ عنه الطبيب المختص، هو تناول قطع الشيكولاته خاصة وأن الالتزام برجيم صارم يؤثر على حالتك المزاجية، فتتوق نفسك لتناول الشيكولاته لتحسين حالتك. ولكن هنا يكشف لك الخبراء أنه يمكنك تناول حبات الشيكولاته الصغيرة "وهي الحبات الملونة المحشوة بالشيكولاته والمتوفرة في الأسواق" ومن هنا تستطيعين تحسين حالتك المزاجية دون الشعور بالذنب من كسر قواعد الحمية الغذائية المتبعة، فنتيجة لصغر حجم الحلوى لا يكون لها تأثير كبير على نظامك الغذائي.

القهوة السادة بدون إضافات:
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول مادة الكافيين وبالأخص في كوب القهوة اليومي الخالي من أي إضافات مثل الحليب أو الكريمة، يعمل على تعزيز معدل الهضم لديك ليصل إلى أعلى درجاته مستمرا لمدة ساعتين تقريبا. أما في حالة إضافة الحليب أو الكريمة لقهوتك الصباحية، فإنها تقلل من حجم الطاقة المكتسبة للجسم، لذا ينصحك الخبراء بتناول القهوة سادة.

الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة:
هذه الحيلة تمت تجربتها من قبل العديد من خبراء التغذية، وهي تعتمد على استبدال الخبز العادي المعتاد بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو حبات الشوفان. ويكمن سر هذه الحيلة في أن الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، يستغرق وقتا أطول للهضم مما ينتج عنه حرق العديد من السعرات الحرارية الزائدة، وبالتالي أنت تضمنين عدم الشعور بالجوع لمدة أطول بين الوجبات الأساسية على مدار اليوم.

سلطة البطاطا:
تعتبر البطاطا غنية بنوع معين من النشا بمثابة الألياف، يتطلب أثناء الهضم حرق المزيد من السعرات الحرارية، إلى جانب الشعور بالتخمة المصاحب لتناول البطاطا وبالتالي لن تشعري بالجوع لمدة طويلة.

تناولي وجبة خفيفة قبل الوجبة الرئيسة:
قبل تناول أي وجبة رئيسة على مدار اليوم وبحوالي عشر دقائق تقريبا، تناولي إحدى الوجبات الخفيفة "سناك" مثل ثمرة تفاح أو برتقالة أو حفنة لوز، فهذا يعزز من تقليل الكميات المتناولة لاحقا من الوجبات الأساسية نظرا لامتلاء البطن.

تناولي وجباتك المفضلة

عدم تجنب الأطعمة عالية السعرات!:
من الحيل الجيدة التي بالتأكيد سوف تنال رضاكِ، هي إذا شعرت أنك في حاجة لتناول الآيس كريم أو الشيكولاته أو أي من الحلوي عالية السعرات، ولكنك تخشين من إفساد حميتك الغذائية المتبعة، خبراء التغذية يجدون لك الحل وهو وضع ملعقة كبيرة من الحلوى المراد تناولها أعلى الأطباق الصحية كطريقة لتزينها. فعلى سبيل المثال يمكنك وضع ملعقة كبيرة من الشيكولاته أو الآيس كريم على طبق الفواكه، أو يمكنك نثر الجبن المبشور أعلى طبق السلطة.

قطعة كوكيز إلا ربع!:
من الطرق السحرية التي يتبعها الكثيرون لفقد الوزن الزائد، دون الشعور بالإحباط من تغير النظام الغذائي المتبع فجأة، التقليل من الحلوي المتناولة بطريقة تدريجية، فمثلا تناولي قطعة إلا ربع من الكوكيز بدلا من أن تكون كاملة، إذا كنت قد اعتدت على تناول المشروبات الغازية أثناء الأكل، يمكنك تناول كوب إلا ربع، فمع الوقت سوف تلاحظين الفرق في الوزن رغم بساطة التغييرات الطارئة.

تناولي وجباتك المفضلة:
من منا لا يحب تناول المكرونة الشهية أو الأرز، ولكننا عادة نستغني عنهما من أجل الحمية الغذائية، نظرا لاحتوائهما على كمية عالية من الكربوهيدرات التي تعمل على إكسابك الوزن الزائد سريعا، ولكن يقول لك الأطباء لا تستغني عن أطعمتك المفضلة من أجل الحمية فيمكنك توظيف ما تحبين بطريقة ما تضمن لك عدم الزيادة في الوزن. فكل ما عليك فعله هو عدم تناول أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة من المكرونة أو الأرز، مع إضافة نفس الكمية من الخضراوات، وهنا ستتعادل الألياف الموجودة في الخضار مع السعرات الحرارية الموجودة في الأطباق، كما ستشعرين بالشبع سريعا دون الحاجة لتناول المزيد من الكربوهيدرات.




مشكوره



التصنيفات
منتدى اسلامي

بشرى اليكم اخوتى

——————————————————————————–

السلام عليكم اخوتى ورحمه الله وبركاته
اما بعد بشرى اليكم اخوتى جميعا انى اود ان احدثكم عن موضوع جاد لطالما اشتقت ان اتحدث عنه اليكم الا وهو الثقه فى الله تبارك وتعالى اخى اود ان اسالك سؤال ان اجبت عليه بصدق زال همك وانكشف بلاؤك وحزنك حدثنى بصدق لماذا تدع الاوهام تنهب قلبك وتحطم صبرك من فضلك لاتقل انك لم تعد تقدر على التحمل انت ما ذقت شىء من الدنيا انت او غيرك ان احببت ان تجاوب بصدق ستخرج من همك انت لا تعلم ماذا يكون بمن حولك لا اقول ذلك تحطيما لك بل بيان دورك اخى ان الرجال قلوا فلا تكن مما هدمهم الدهر بالاوهام ارجوك استيقظ انا الثقه فى الله عز وجل لهى خير دواء يغنيك عن لناس ويذهب عنك السوء ويجعلك قريبا دائما من الله عز وجل اخى ما خاب من وثق فى الله تبارك وتعالى صدقنى ثق انه عندما ابتلاك فانه يريد لك الخير من ورائه ثق ان الله عز وجل يحبك ثق انه ما يريد بك سوءا اذكرك اخى ان الله عز وجل اذاأحب عبدا ابتلاه افلا تحب ان يحبك الله عز وجل اننا نتمنى ان يرضى الله عنا فما بالك بحبه لك ان المرء لايشاك بشوكه الا ومحت من خطياه وربما محت خطياه جميعها اخى رجاء منى اليك الا تحزن بل افرح وقل الحمد لله الذى فضلنى على كثير مما خلق تفضيلا وتقرب من النور الذى خلقك فسواك فعدلك وجعلك من المكرمين لاتنسى حديثاعذبا عن حبيبنا رسول الله وهو اللهم انى عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتى بيدك ماض فى حكمك عدل فى قضاؤك اسالك اللهم بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته فى كتابك او علمته احد من خلقك او استاثرت به فى علم الغيب عندك ان تجعل القران العظيم ربيع قلبى ونور بصرى وذهاب همى وجلاء حزنى وغمى وثق اخى دائما ان الله ما اعطاك الا الخير فالثقه فى الله تجمل النفوس وتذهب الهموم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.




وينكم بنات



لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك



جزاكـِ الله خيراً حبيبتى



اللهم انى عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتى بيدك ماض فى حكمك عدل فى قضاؤك اسالك اللهم بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته فى كتابك او علمته احد من خلقك او استاثرت به فى علم الغيب عندك ان تجعل القران العظيم ربيع قلبى ونور بصرى وذهاب همى وجلاء حزنى وغمى



التصنيفات
مصلى المنتدى - تفسير وحفظ القران - ادعية و اذكار

دعاء اليوم اقدمه اليكم

بسم الله الرحمن الرحيم

إلهى كيف أدعوك و أنا أنا.. و كيف اقطع رجائى منك و انت انت .. إلهى إذا لم أسألك فتعطينى فمن ذا الذى أساله فيعطينى إلهى إذا لم ادعك فتستجب لى فمن ذا الذى أدعه فيستجيب لى إلهى إذا لم أتضرع إليك فترحمنى فمن ذا الذى أتضرع

ليرحمنى الا انت يا ارحم الراحمين




ما شاء الله



يسلمو حبيبتي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاطمه المصريه خليجية
ما شاء الله

هلا نورتي شكرا لمرورك:0153:




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رذاذ انثى خليجية
يسلمو حبيبتي

هلا نورتي شكرا لمرورك:0153:




التصنيفات
اثاث و ديكور ديكورات جديدة

اليكم صور وتصاميم لغرف المكتب، في غاية الروعة والج موضة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




قمة الرووووووووووووووووووووووووووو وعة
مشكوووووووووووووووووورة



العفو عمري



خليجية



خليجية



التصنيفات
إجابات , اسئلة و اجوبة, ساعدوني

اليكم اخــــــــــــــــواتي ابي اجمل مخطط لفله

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لدينا نيه ان نبداء في بناء عماره ( فله) لكن مترددين علشان المخطط وابي مخطط من المخططات الجديده ولكم مني جزيل الشكر
ارجو التفاعل مع مشاركتي الاولى:3_13_9[1]:



آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآسفة ما اعرف والله
لكن لرفع الموضوع



اسفه حبيبتي ما عندي فكره

اتمنى البنات يساعدوكِ

موفقه ياقلبي




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

ساعات حائط نادرة وعجيبة في تصميمها اليكم الصور

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اليكم اليوم طريقة روبيان مقلي بطريقة جديدة من مطبخي

السلام عليكم
اليكم اليوم طريقة روبيان مقلي بطريقة جديدة …

المقادير :

ربيان مبهر ومخمر شوي . خضرة مشكله. نخج اخضر. فلفل اخضر . فطر . بطاطا وحدة مسلوقة . بقدونس وبهارات
وملح وشويه دهن ..

الطريقة :

نقلي الربيان المبهر بشويه دهن …

نضيف جميع الخضار ونخليه يطبخ … ونضيف البهارات…

شكله النهائي ^^

خليجية

ومع سلطة روعه ^^

وهذي صور طريقتي لربيان منزل الطرق من قبل …. ….
الطريقة مثل الشي مع تغير البهار والخضار اقل ^^

خليجية




تسلم ايديكي



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اليكم طريقة تحضير الفاهيتا الشهية من مطبخي

خليجية

المقادير:

ثلاث ثمار طماطم متوسطة الحجم ومبشورة

ثلث كوب أوراق الكزبرة الخضراء

ملعقتان ونصف ملعقة من عصير الليمون

400 جم شرائح لحم بقري

ثلاث ملاعق من زيت الزيتون

بصلتان مقطعتان شرائح

فلفل أحمر حلو أو حار (حسب رغبتك)

أربع شرائح خبز التورتيلا (يمكنك الإستغناء عنه، حسب رغبتك)

شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير:

أحضري وعاء، ضعي فيه الطماطم، أوراق الكزبرة الخضراء وقلّبيها جيدا. اغسلي شرائح اللحم وقطعيها شرائح رفيعة. ثم ضعيها في طبق وعليها عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا. أحضري مقلاة، سخني فيها ملعقة ونصف من زيت الزيتون ثم ضعي شرائح البصل والفلفل الأحمر وقلّبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.

احضري مقلاة أخرى، سخني فيها ملعقة أخرى ونصف من زيت الزيتون ثم ضعي شرائح اللحم لمدة من 5 إلى 10 دقائق مع التقليب المستمر. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة واتركي اللحم على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج. أحضري خبز التورتيلا، ضعيه في طبق التقديم وعليه فاهيتا اللحم وزينيه بشرائح الليمون ثم قدميه لعائلتك واستمتعي بأروع مذاق.




تسلم الايادي



مشكوره



التصنيفات
حلويات و مشروبات

العيد على الابواب فااليكم حلويات بلادي


حلوة القريوش

المقادير:
* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير:

* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
– قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل

خليجية
* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.
خليجية
خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.

* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية

خليجية
وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن

خليجية
ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.

مقروط العسل
خليجية

المقادير

3 كيلات من الدقيق المتوسط
كيلة من السمن
ملح
ملعقة سكر
ملعقة فرينة ،ماء الزهر
عسل او عسيلة

الحشو باللوز
3 كيلات من اللوز
كيلة من السكر
قرفة
ماء الزهر

الحشو بالتمر
3 كيلات تمر منزوع النواة ومهروس(غرس)
كيلة سكر
قرفة
ماء الزهر

التحضير
اخلطي الدقيق و الطحين ،والسكر ،الملح ثم اضيفي السمن الذائب وحركي الخليط جيدا باليد ثم اضيفي ماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة رملية
دعيها في الثلاجة داخل كيس او علبة من البلاستك لترتاح ساعات
اخلطي كل لوازم الحشو
خذي قطعة من العجينة وافرديها باليد على شكل اسطوانة طويلة
بالإبهام اظغطي على طول سطح الاسطوانة لتحفري خطا للحشو دون ثقب العجينة
ومن الحشو اصنعي قضيبا بطول القطعة السابقة من العجينة
ضعي بداخله الحشو
غلقي ولفي جيدا
واضغطي قليلا من الخارج إلى الداخل كي لا يبقى اثر للغلقت
ثم برفق وعناية وبراحة اليد أعيدي شكل الاسطوانة الاولى متجانسة
تأكدي ان اثر الغلق من تحت وبسكين حادة اقطعي بدءا من الطرف الايمن وبضربة واحدة من فوق لتحت (حتى تحتفظ الحبة بالشكل المقبب الجميل) وبشكل مائل لتحصلي على معينات متقايسة
حسني اطراف كل حبة بإدارتها برفق على الطاولة حتى تخختفي الإعوجاجات والرؤوس الحادة الموجودة دون ان تقلبيها على وجهها فيخسر شكله المقبب الجميل
اقليه على نار مرتفعة قليلة وقلبيه حتى يصبح شكله ذهبيا وضعيه يقطر في كسكاس
دقائق قليلة ثم اغمسي كل حبة في العسل او العسيلة 4 دقائق وضعيها في كاسات
وعند التقديم اضيفي عليها قليلا من العسل او العسيلة.
ويستحسن ان يحضر المقروط يومين او ثلاثة قبل ان يقدم فيكون اطرى واطيب

والمقروط سيد الحلويات التقليدية في الجزائر بلا منازع

كورني باللوز
خليجية

المقادير:

اكيال طحين (250غ) تقريبا
نصف مكيال زبدة دائبة
رشة ملح
5 ملاعق كبية ماء الزهرو ماء حسب الحاجة

للحشو

250غ لوز
250 غ جوز
250غ سكر بودرة ملعقة
كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 او 3 بيضات حسب الحجم
50 غ حلوة الترك
500 غ عسل او قطر
4/1 لتر ماء الورد

طريقة التحضير

في وعاء نخلط الطحين الملح و الزبدة و نمزج الخليط جيدا ثم نضيف ماء الورد و الماء حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة و نتركها ترتاح مدة ساعة
و بعدها ناخد اناء اخر و نضع فيه اللوز و الجوز و حلوة الترك و سكر بودرة و برش الليمون و الفانيليا و نضيف البيض و نخلط جيدا حتى نحصل على خليط يمكن مسكه و عجنه ثم نصنع منه كويرات صغيرة مثل حبة الكرز و نضعه فوق لوحة عمل مرشوشة بسكر بودرة و حين وضعها في العجينة نشكلها على شكل كرني متل الصورة
ثم ناخد العجينة و نفردها و نرش من تحتها الطحين و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر صغيرة و بعدها ناخذ بياض بيضة و نطليه فوق الدوائر و نضع داخلها الحشو في الوسط و نغلقها قليلا من تحت من الجهة الرفيعة و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى نسخن الفرن ثم نضع فيه الحلوى تنضج على درجة 200 و مدة 20 الى 25 دقيقة
بعد اخراجها من الفرن نضعها في العسل مباشرة و نزينها من فوق بقليل من اللوز او الفستق
ملاحظة نستطيع استعمال القستق الحلبي بدل اللوز و الجوز




أخواتي الفاضلات اليوم حبيت أعرفكم بحلويات بلدي وأتمنى أنها تنال اعجابكن
خليجية
خليجية

المقادير :
250غ زبدة ، 250غ سكر ، 3بياض البيض ، 250غ طحين ابيض ، 150 غ لوز مقشرومجروش ، ملعقة صغيرة فانيليا ، قليل من الملح.
التحضير :
الزبدة+السكر يمزجان جيدا حتى يبيض الخليط بعدها نضيف الطحين والملح والفانيليا واللوز ونخلط نضيف بياض البيض المخفوق مسبقا ونحرك بشكل دائري نفرغ الخليط في صينية وندخلها الفرن على درجة 150.
نحضر الآن الطلاء العلوي : صفار 3 بيض + سكر ناعم ويخفقان مع اضافة السكر الى ان يتحول المزيج الى طلاء متماسك نوعا ما .ناخد ملعقة صغيرة من هدا الخليط ونضيف لها القليل من الكاكاوونتركها على جنب.
بعد ان تبرد الحلوى نفرغ فوقها الخليط ثم بواسطة ملعقة صغيرة نحاول ان نرسم خطوطا بمزيج الكاكاو

خليجية

العجينة
500غ طحين ابيض ، 167غ زبدة(المهم ان كمية الزبدة ثلث كمية الطحين) ، 2ملاعق كبيرة سكر ناعم ، فانيليا ، ملح ، فنجان شاي صغير ماء الورد او ماء الزهر(يستخرج من زهرالاترج) .نحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء عند اللزوم والعجينة تشبه كثيرا عجينة تبسط وتكون رقيقة جدا تستعمل في الحلويات المشرقية.
الحشو : 300غ لوز مجروش + 100غ سكر ناعم+ ملعقة صغيرة فانيليا +5ملاعق كبيرة زبدة.+ماء الورد او الزهر.
الطلاء : 200غ فوندون( fondant) +نصف كوب ماء ساخن جدا + 4ملاعق صغيرة عصير ليمون
+2بياض بيض + 2ملاعق صغيرة ماء الورد +سكر ناعم.

العجينة تحضر بالمكونات وتقطع الى كويرات وزن 25 غ تقريباوتترك لترتاح
بعدها تبسط 2ملم سمك بشكل مستطيل 16سم طولا و10سم عرضا بعدها تكوني حضرت الحشو وانصح ان تكون صلبة نوعا ما حتى تكون النتيجة مضمونة ان شاء الله ونقوم بعمل اصابع طوياة بحجم طول المستطيل ونلف العجينة حول الحشو بعدها نعطيها شكل دائريبحيث ندخل طرف اسطوانات العجينة داخل الطرف الاخروهكذا…………
تطهى الحلوى الى ان تاخد لونا دهبيا
الطلاءفي وعاء نضع كل المقادير عدا السكر ونمزج جيدا ثم شيئا فشيئا نضيف السكرللحصول على مزيج متماسك ونضع الكعكات داخله ( من الاعلى فقط) ونتركها تجف التزيين لك الحرية فيه ويمكن الاستعانة بالصور.

ونكمل الوصفات:

خليجية
في وعاء ضعي مقدار زبدية لوز مسحوق ناعم+4/3الزبدية سكر ناعم ومزجي بقطر كثيف للحصول على عجينة قاسية نوعا ما
ولتحضير القطر : 1ل ماء+500غ سكر يوضعان على النار لغاية تحولهما إلى قوام يشبه الزيت.
خذي نصف العجينة ولونيها بالأخضر(للحصول على لون جميل مازجي بين الأصفر والأخضر) واتركيها جانبا.
بقية العجينة لونيها بالأصفر وشكلي كويرات بحجم 40غ واحشيها بكويرات من البسكويت.
كويرات البسكويت: اخفقي 5بيض+200غ سكر بخلاط كهربائي إلى أن يبيض المزيج أضيفي القليل من الملح والفانيليا و200غ من الطحين الأبيض طبعا. أفرغي في صينية وأدخليها الفرن مدة 10د . وفي ذلك الوقت حضري كريما الزبدة : 500غ زبدة +500غ سكر ناعم يمزجان معا جيدا.
بعد أن يبرد البسكوت ندعكه مع كريما الزبدة شيئا فشيئا للحصول على عجينة طرية تكور(10غ) وتحشى بها عجينة اللوز كما ذكرنا آنفا.
حصلنا الآن على كويرات محشية نعطيها شكل الأناناس و ندخلها في مسحوق الكاكاو لتأخذ لونه بعدها بواسطة المقص نحاول برأسه عمل شقوق في الأناناس
خليجية
وبواسطة عود ثقاب منقوع في ماء+كاكاونضع قطرات داخل الشقوق. ويترك ليجف.
خليجية
بواسطة العجينة التي تركناها الخضراء نصنع الأوراق.
خليجية
محاولة طيبة في التطبيق.

خليجية

في إناء 150غ زبدة+180غ سكر ويمزج بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قشدي+2 بيض +ملح+2/1كوب حليب+450-500غ طحين+10غ بيكنغ بودر.
ملاحظة : نضع الحليب والطحين في المزيج بالتناوب إلى أن ننتهي من الكميتين.
نحصل على عجينة طرية وقريبة من السائلة نفرغها في صينية وتوضع داخل الفرن
بعد أن تبرد تقطع مربعات وتغمس داخل الشوكولا وتزين باللز
الشوكولا : 600غ سكر ناعم+60غ كاكاو+120غ ماء حار+20غ زبدة.
خليجية

قومي بتحميص 350غ من اللوز بقشوره ، 50غ من الفستق .
في حمام مريم سخني 250غ من العسل لمدة 20د حتى يتبخر كل الماء الموجود في العسل .
في وعاء آخر قومي بتذويب 200غ من السكرحتىيصل إلى درجة 125 -130 أفرغيه على العسل واستمري في التحريك.
اخفقي 2بياض البيض وأضيفيه إلى مزيج العسل واستمري في التحريك ، أضيفي المكسرات. إذا أردت أن تكون النوغا طرية أضيفي 25غ من السكر الناعم
أفرغي كل الخليط في صينية مدهونة زيتا وغطيها ثم ضعي عليها شيئا بنفس الحجم وثقيل.
عندما تبرد قصيها مربع

.

خليجية

اصنعي عجينة من اللو ز:250غ لوز مقشر ومسحوق ناعم+150غ سكر ناعم+بياض البيض من1 إلى 2 للحصول على عجينة متماسكة ودعك جيدا لمدة . نصنعها منها كمية من الصنوبر كما في الصورة .لاحظوا حبيباتي أنه صنوبرغير حقيقي بل من اللوز.
والعجينة المتبقية تشكل كويرات بحجم 25غ.
الآن نحضر حشو للكويرات : 50غ لوز مرحي خشن بقشوره+50غ بندق خشن+50غ جوز+50غ سكر ناعم+فانيليا+ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة. نصنع كويرات أخرى 7-8غ وتحشى بها كويرات اللوز المحضرة مسبقا
ندهنها ببياض البيض باستخدام الفرشاة ونزينها بالصنوبر الذي يكون قد جف .

خليجية
وتسمى هذه الحلوى بربطة العنق
طريقة التحضير :
في وعاء ضعي 300غ طحين أبيض+ملح+فانيليا+50غ زبدة سائلة+اضغطي جيدا باليدين حتى يتداخل الطحين مع الزبدة +ماء الزهر إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة وملساء .غطيها واتركيها جانبا ترتاح .
في أثناء ذلك حضري الحشو : 350غ جوز الهند +150 غ لوز مبشور +300 غ سكر ناعم + بشر ليمونة بعدها نكسر البيض الواحدة تلوى الأخرى 3-4 حتى تصبح الحشوة طرية .
اطرحي العجينة بسمك 2مم وقطعي مستطيل طوله 30 سم وعرضه 12 سم ثم ضعي فوقه الحشو بسمك 4 مم وغطي بطبقة أخرى من العجينة . اضغطي قليلا بالمشبك على المستطيل لتتماسك المكونات ثم قطعي عرضيا وبهدوء المستطيل للحصول على مستطيلات أصغروقومي بلفها كما في الصورة و اخبزيها في الفرن 180° مدة 15د _20د وما إن تخرجيها اغمسيها في العسل.




تسلمي حبيبتي على الموضوع الرائع
شكرا



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
رمضان كريم
تقبلي مروري…



تسلمي علي هذه الوصفات الحلوة